Khoai tây chiên giòn

Một lượng vừa phải khoai tây chiên thức ăn nhanh có đến gần 400 calo và 17 gram chất béo mỗi khẩu phần. Công thức này chỉ có 194 calo và 4 gram chất béo. Nói xin chào với khoai tây chiên giòn và tạm biệt với ngọn lửa bùng cháy.

Thành phần

• 4 củ khoai tây nâu đỏ vừa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối kosher
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 400F.
2. Đặt một tấm nướng với giấy giấy da và đặt sang một bên.
3. Chà khoai tây tốt để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn, để lại vỏ.
4. Cắt lát dài thành lát lớn.
5. Cắt một lần nữa thành các que có kích thước bằng nhau.
6. Chuyển đến tấm nướng đã chuẩn bị.
7. Mưa phùn với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu.
8. Toss tốt để phân phối các gia vị.
9. Nướng trong 35 đến 40 phút, đảo một hoặc hai lần trong khi nấu.

1. Khi vàng và giòn, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Để lại vỏ trên khoai tây để tận dụng tất cả các vitamin và khoáng chất có trong chúng. Để thêm một mùa hương vị với bột ớt, muối thảo mộc, hoặc thậm chí một vài lắc húng tây khô.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nếu bạn muốn chuẩn bị khoai tây trước thời hạn, hãy cắt thành khoai tây chiên và lưu trữ trong một bát nước mát để ngăn khoai tây chuyển sang màu nâu. Khi đã sẵn sàng để nướng cống và vỗ khô trước khi đặt vào kế hoạch tấm.

Việc lót chảo bằng giấy da không chỉ giúp dễ dàng làm sạch, nó ngăn khoai tây bị dính khi sử dụng một lượng nhỏ dầu.

Nếu cà chua gây ra các triệu chứng ợ nóng cho bạn, hãy kiểm soát lượng sốt cà chua hoặc nước sốt thịt nướng mà bạn nhúng những khoai tây chiên này vào một vài muỗng tối đa là đủ. Nếu bạn muốn tránh những loại nước sốt này hoàn toàn, thay vào đó hãy chọn một chút guacamole.

Giữ phần kiểm soát ở đây quá. Mặc dù bơ bổ sung chất béo tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng chất kem cũng có thể gây ra chứng ợ nóng cho một số người. Hummus hoặc một chút nước sốt sữa chua cũng làm cho món ăn tuyệt vời.

Đánh giá công thức này