Làm sáng lên cà tím Công thức Parmesan

Công thức đầy hương vị và thỏa mãn này làm nổi bật các thuộc tính lành mạnh của phiên bản trường học cũ và topping vụn bánh mì giòn làm cho nó trở thành một gia đình yêu thích mới tìm thấy. Các sản phẩm cà chua nấu chín như sốt cà chua có hàm lượng lycopene chống viêm cao hơn, cộng với việc cắt giảm các thực phẩm chiên (như parm cà tím truyền thống) có thể giúp giảm viêm.

Thành phần

• 1 quả cà tím vừa, thái thành 12 miếng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối kosher
• 1 muỗng cà phê oregano khô
• 1 chén nước sốt marinara
• 1 ½ chén phô mai mozzarella cắt nhỏ
• 3 muỗng canh bánh mì panko nguyên hạt
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• Chén lá húng quế tươi

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 400F.
2. Đặt lát cà tím lên một tấm pan.
3. Chải với một muỗng dầu ô liu và nêm muối và oregano.
4. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
5. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
6. Đặt một muỗng canh nước sốt marinara vào dưới cùng của một món nướng vuông và trải đều để phủ nhẹ phía dưới.
7. Đặt bốn miếng cà tím vào món ăn và trên cùng với một muỗng nước sốt lớn. Rắc với 1/3 phô mai mozzarella.

1. Lặp lại các lớp 2 lần nữa với cà tím, nước sốt và phô mai còn lại.
2. Đối với topping, kết hợp dầu ô liu, vụn bánh mì và phô mai Parmesan còn lại; trộn đều.
3. Phân bổ đều bánh mì vụn lên trên đỉnh của cà tím nhiều lớp.
4. Đặt vào lò nướng và nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy, sủi bọt và topping có màu nâu vàng.
5. Để nguội trong 10 phút và phục vụ với lá húng quế rách.

Thành phần biến thể và thay thế

Nếu bạn thèm cà tím parmesan với phô mai ricotta, hãy tạo một hỗn hợp bằng cách sử dụng ¾ chén một phần phô mai skim ricotta và ¾ tách một phần mozzarella cắt nhỏ và sử dụng thay cho 1 1/2 chén phô mai vụn. Số lượng calo sẽ kết thúc khá giống nhau.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để chuẩn bị bữa ăn đơn giản, hãy rang cà tím lên đến hai ngày trước thời hạn và bảo quản trong tủ lạnh; lắp ráp và nướng theo hướng dẫn.

Đánh giá công thức này