Pizza cuộn 18 inch kiểu Parlor

Thành phần

• 8 ounces bánh ngọt
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 4 tép tỏi, thái lát mỏng
• 1 muỗng canh hương thảo băm nhỏ
• 14 ounce rau bina tươi, xắt nhỏ
• 3/4 chén sốt marinara
• 6 ounce thịt gà nấu chín, xé nhỏ (xem ghi chú bên dưới)
• 1/2 chén phô mai ricotta
• 1/4 chén phô mai mozzarella nghiền nhỏ

Chuẩn bị

1. Làm tan bánh phồng bằng cách để nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút và làm nóng lò nướng đến 450F. Có một tấm nướng lớn tiện dụng.
2. Thêm dầu và tỏi vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa, cho đến khi tỏi có mùi thơm và hơi vàng, khoảng 3 phút. Hãy chắc chắn để khuấy nó và xem nó để nó không bị cháy.
3. Đổ dầu từ chảo vào một cái bát nhỏ. Thêm hương thảo băm nhỏ vào dầu và để yên. Giữ tỏi trong chảo.

1. Thêm rau bina vào chảo và nấu trên cao trung bình. Sử dụng kẹp để ném nó. Nấu cho đến khi héo, khoảng một phút rưỡi (bạn không muốn nấu quá chín hoặc tiết ra nhiều chất lỏng). Lấy ra khỏi chảo và để ở nhiệt độ phòng trong mười phút.
2. Trong khi rau bina đang nguội, đặt bột bánh phồng của bạn lên một miếng giấy da lớn. Cuộn nó thành một hình chữ nhật 20x8 inch.
3. Xả bất kỳ chất lỏng nào thoát ra từ rau bina và kết hợp nó với nước sốt marinara, ức gà xé nhỏ và phô mai ricotta trong một bát vừa. Khuấy đều để kết hợp. Xả bất kỳ chất lỏng dư thừa ra.
4. Thìa hỗn hợp gà rau bina xuống trung tâm của bột bánh phồng, để lại khoảng 2,5 inch mỗi bên và một inch ở trên cùng và dưới cùng. Rắc mozzarella lên trên.
5. Sử dụng một con dao sắc để cắt các dải chéo 1 inch ở cả hai bên, xuất phát từ phần điền đến mép bột.Gấp các dải theo mô hình chéo chéo qua phần điền, ghim các cạnh vào bột ở phía bên kia, và nhét phần trên và phần dưới về phía phần nhân.

1. Nhặt các cạnh của giấy giấy da và chuyển cuộn vào tấm nướng. Chải dầu hương thảo trên đầu và hai bên. Nướng ở 450F cho đến khi bột có màu nâu nhạt, khoảng 15 đến 17 phút.
2. Để nguội một chút trước khi cắt thành miếng 1,5 inch và phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Bạn có một vài lựa chọn cho ức gà xé nhỏ.

Sử dụng ức gà quay sẵn để ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nhất. Hãy chắc chắn để bỏ qua da. Sáu ounce mang lại khoảng một cốc rưỡi. Thưởng thức phần còn lại của gà cho một bữa ăn khác nhau.

Ngoài ra, bạn có thể luộc ức gà 6 ounce. Đậy một miếng ức gà 6 ounce với nước và 1/2 muỗng cà phê muối và đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi chín, khoảng 20 phút. Để thực hành an toàn thực phẩm đúng cách, hãy sử dụng nhiệt kế thực phẩm, nó nên đăng ký ở 165F. Để gà nguội một chút trước khi băm nhỏ bằng hai dĩa.

Bạn có thể tự làm nước sốt marinara để kiểm soát natri tốt hơn hoặc sử dụng nước sốt được pha. Khi chọn thương hiệu tốt nhất cho bạn, hãy so sánh nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần. Lựa chọn không cho nước sốt marinara đơn giản, không có gì với thịt hoặc các loại thảo mộc thêm và chọn một thương hiệu cung cấp lượng natri thấp nhất trên mỗi khẩu phần.

Bạn có thể sử dụng một vài ounce rau bina nhiều hay ít, tùy thuộc vào sở thích của bạn và những gì bạn tìm thấy trong cửa hàng.

Bạn có thể sử dụng bột bánh pizza đóng gói sẵn thay vì bánh phồng cho lớp vỏ không dễ vỡ.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để dễ gấp hơn, bỏ qua việc cắt các dải và chỉ cần gấp qua mỗi bên của bột cho đến khi chúng gặp nhau ở giữa. Ghim lại với nhau để niêm phong.

Đánh giá công thức này