Za Xúcatar Gia vị Halibut với cà chua phồng và lúa mạch
Mục lục:
What it's like to be a Muslim in America | Dalia Mogahed (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 425 Chất béo 16g Carbs 41g Protein 32g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 425 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 376mg | 16% |
| Tổng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 11g | 39% |
| Tổng số đường 4g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 32g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 575mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cá bơn là một loại cá trắng chắc và có hương vị. Nó ít chất béo, làm cho nó trở thành một nguồn protein nạc tuyệt vời cho bữa ăn. Halibut cũng rất giàu selen, một vi chất dinh dưỡng có thể đóng vai trò ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức.
Loài cá này đủ mạnh để tự đứng nhưng được tăng cường bởi gia vị thơm za'atar. Za'atar là sự pha trộn của một số loại thảo mộc và hạt có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải. Nó thêm một hương vị hơi rối và hạt.
Thành phần
- Cá bơn 1 pound, chia làm 4 miếng
- 2 muỗng canh gia vị za
- 2 cốc cà chua cherry
- Broccolini 8 ounce, hoặc khoảng 12 thân
- 1 chén lúa mạch, khô
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê tiêu đen
Chuẩn bị
1. Kết hợp lúa mạch với 3 chén nước trong xoong. Đun sôi. Sau khi đun sôi, đậy nắp và hạ nhỏ lửa. Nấu trong 25-30 phút cho đến khi nước hấp thụ.
2. Rắc halibut với gia vị za'atar, bao phủ tất cả các mặt không có da.
3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt cá bơn lên chảo và nấu trong 3 phút. Lật và nấu thêm 3 phút nữa, cho đến khi cá chuyển sang màu đục.
3. Đặt broccolini vào một cái bát lớn, an toàn cho lò vi sóng. Thêm 2 đến 3 muỗng canh nước và lò vi sóng trên cao trong 3 đến 4 phút để hấp.
4. Thêm dầu ô liu vào chảo và đun nóng ở mức trung bình cao. Thêm cà chua cherry và để chúng nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm và phồng lên, (khoảng 2 phút). Khuấy và nấu thêm một phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm broccolini vào cùng một chảo và trộn đều.
5. Dùng lúa mạch với 1 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
6. Chia đều cho 4 đĩa và thưởng thức.
Thành phần biến thể và thay thế
Za hèatar có thể được tìm thấy tại các cửa hàng đặc sản Địa Trung Hải, cũng như trực tuyến. Nếu bạn muốn làm cho riêng mình, cơ sở của công thức là khô oregano, húng tây, kinh giới và hạt vừng. Một số công thức nấu ăn cũng sẽ sử dụng sumac.
Nếu bạn không thể tìm thấy cá bơn hoặc đang tìm kiếm một lựa chọn hợp lý hơn, thì cá tuyết cũng sẽ hoạt động tốt trong công thức này.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Động mạch nội mạc động mạch Iliac và bệnh động mạch
Bệnh động mạch chậu ngoài hay còn gọi là xơ hóa động mạch chậu là nguyên nhân gây đau chân ở người đi xe đạp do tổn thương động mạch cung cấp máu cho phần dưới cơ thể.
Làm thế nào bột yến mạch làm giảm cholesterol cho sức khỏe tim mạch
Bột yến mạch đã tự chứng minh giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần. Xem cách nó hoạt động, bao gồm những ưu và nhược điểm của bột yến mạch ngay lập tức.
Đậu phộng luộc có thể là chìa khóa để chữa dị ứng đậu phộng
Dị ứng đậu phộng hiện nay ảnh hưởng đến một đến hai phần trăm dân số ở Hoa Kỳ Tìm hiểu cách ăn đậu phộng luộc có thể dẫn đến cách chữa dị ứng đậu phộng.
