Nạp salad Địa Trung Hải với súp lơ Tabbouleh
Mục lục:
Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 460 Chất béo 25g Carbs 46g Protein 17g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 460 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 25mg | 8% |
| Natri 738mg | 32% |
| Tổng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 10g | 36% |
| Tổng số đường 11g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 319mg | 25% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 869mg | 18% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tabbouleh là một món salad ngũ cốc truyền thống Địa Trung Hải mà thường được làm bằng bulgur, cà chua, hành tây và rau mùi tây, trong số một vài thành phần khác. Phiên bản này được làm sáng lên với súp lơ nghiền, cung cấp một sự nhất quán tương tự như bulgur nhưng cung cấp một lượng carb và calo thấp hơn. Tabbouleh cũng có thể được ăn một mình, trong một bọc, hoặc như là nhúng với chip pita.
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh ngũ cốc nguyên hạt, rau và chất béo lành mạnh, đã được chứng minh là giúp tối ưu hóa mức cholesterol trong máu. Công thức này kết hợp những thành phần đó với couscous lúa mì, dầu ô liu, quả óc chó và một số loại rau. Phô mai feta phần vừa phải thêm hương vị phong phú và hương vị Địa Trung Hải cổ điển.
Thành phần
- 1/2 chén lúa mì nguyên chất (khô)
- 1 1/3 chén súp lơ thái hạt lựu
- 1 cốc cà chua cherry
- Chén hành trắng
- 1 chén rau mùi tây tươi
- Chén hành lá
- 15 lá bạc hà
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê tiêu đen
- Arugula, hoặc màu xanh lá cây nhỏ khác của sự lựa chọn của bạn
- 4 ounce phô mai feta (1 cốc)
- 1 đậu xanh natri thấp
- 1 chén dưa chuột (một nửa quả dưa chuột lớn)
- 2 ounce quả óc chó bóc vỏ (1/2 cốc)
- 4 muỗng canh giấm balsamic
Chuẩn bị
1. Bắt đầu bằng cách tạo tabbouleh (bước 1-3). Nấu couscous theo hướng dẫn gói, bỏ qua bất kỳ bơ / dầu / muối.
2. Trong khi couscous đang nấu ăn, hãy cắt rau và thảo mộc của bạn. Quý cà chua anh đào. Cắt hành tây thành miếng tốt.
3. Trộn couscous, súp lơ thái hạt lựu, cà chua, hành tây, rau mùi tây, hành lá và bạc hà trong một bát lớn. Thêm dầu ô liu và nước chanh. Nêm với muối và hạt tiêu.
4. Đổ đầy một bát salad lớn với arugula, sau đó dưa chuột và tabbouleh. Rắc phô mai feta và quả óc chó lên trên. Mưa phùn với giấm balsamic.
Thành phần biến thể và thay thế
Hoa súp lơ có thể được xé nhỏ tại nhà. Chỉ cần đặt những bông hoa súp lơ vào một bộ xử lý thực phẩm và đập cho đến khi hoàn toàn bị phá vỡ.
Phô mai Feta có thể được bỏ qua để làm cho bữa ăn thuần chay này.
Couscous có thể được thay thế bằng quinoa để làm cho nó không có gluten.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tabbouleh cũng có thể được thực hiện vào ngày hôm trước và được lưu trữ trong tủ lạnh. Hương vị sẽ hòa quyện với nhau độc đáo qua đêm.
Nếu bạn đã mua couscous với số lượng lớn, không có chỉ dẫn cụ thể, hãy mang cốc nước đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm couscous, khuấy, và sau đó tắt lửa. Đậy nắp và để couscous hấp thụ nước trong 5 phút.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Công thức Salad Salad rau nhiều màu Địa Trung Hải
Kéo thớt ra và cắt nhỏ. Công thức mì ống rau chay nhanh chóng này đang bùng nổ với các loại rau, đậu và kem feta đầy màu sắc.
Địa Trung Hải Orzo Salad Salad Recipe
Tôm nạc bổ sung protein vào món salad orzo này chứa đầy các nguyên liệu dễ cắt và thêm. Nó có thể là một trong những công thức salad hải sản tốt hơn mà bạn sẽ thử.
Ngô Địa Trung Hải và Farro Salad với Halloumi nướng
Phô mai halloumi nướng là ngôi sao của món salad ngũ cốc Địa Trung Hải này. Cà chua theo mùa cộng với zucchini tươi và ngô làm cho công thức này hoàn hảo cho mùa hè.
