Dâu Choco Chip Almond Crunch Frozen Yogurt

So với kem, sữa chua đông lạnh chứa ít hơn vài gram chất béo trên mỗi khẩu phần, đặc biệt là chất béo bão hòa, điều này rất quan trọng để hạn chế cho sức khỏe tim tối ưu. Khi bạn nhìn vào bức tranh lớn hơn, giữa đường được thêm vào và toppings, món tráng miệng yêu thích có thể không có lợi cho sức khỏe như vậy.

Phiên bản DIY này nhanh chóng và dễ dàng (cộng với nhiều, rẻ hơn nhiều). Bạn nhận được một chút chất đạm từ sữa chua Hy Lạp và một lượng nhỏ omega-3 tốt cho tim từ hạt lanh. Ngay cả các flavanol từ chip sô cô la đen cũng mang lại lợi ích cho tim mạch, như cải thiện tình trạng tiểu cầu và giảm huyết áp.

Thành phần

• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 1 muỗng canh hạt lanh
• 2 cốc dâu tây đông lạnh, tốt nhất là giảm một nửa
• 1/2 muỗng nước cốt chanh
• 2 muỗng canh không đường thêm mứt dâu
• 1/4 cốc nước
• 2 muỗng canh dừa không đường (tùy chọn)
• 2 muỗng sô cô la đen hoặc nửa ngọt
• 2 muỗng canh hạnh nhân, xắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Trộn sữa chua Hy Lạp, hạt lanh, dâu tây đông lạnh, nước chanh, mứt và nước. Kết cấu nên dày nhưng mịn.

2. Chuyển hỗn hợp đã trộn vào một cái bát và khuấy nhẹ trong lớp dừa và vụn sô cô la đen.

3. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức hoặc đông lạnh trong 15 phút đến nửa giờ để cho phép sữa chua đông lạnh cứng lại. Top với hạnh nhân xắt nhỏ trước khi phục vụ. Lưu trữ thức ăn thừa trong tủ đông và cho phép làm tan một chút trước khi thưởng thức.

Thành phần biến thể và thay thế

Đừng ngại sử dụng sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo nếu bạn thích một sản phẩm kem. Bạn chỉ sử dụng 1/4 cốc cho toàn bộ công thức, vì vậy sự khác biệt về chất béo trên mỗi khẩu phần sẽ không quá đáng kể nhưng sẽ thỏa mãn hơn.

Thử nghiệm với hương vị trái cây. Trong khi dâu tây đóng góp vào hương vị ngọt và chua đặc trưng của sữa chua đông lạnh, các lựa chọn khác như quả việt quất, xoài, và thậm chí cả chuối cũng sẽ ngon. Điều quan trọng là đảm bảo chúng được đông lạnh tốt. Bạn có thể bỏ qua mứt nếu bạn đang sử dụng trái cây ngọt hơn.

Bạn cũng có thể chuyển lên trên của bạn. Tất cả các loại hạt cung cấp chất xơ, chất béo có lợi cho tim và giòn thỏa mãn, vì vậy hãy sử dụng loại yêu thích của bạn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Bất kể loại trái cây bạn đang sử dụng, hãy chắc chắn rằng nó đông lạnh tốt. Nếu không, bạn sẽ bị bỏ lại với một kết cấu không phù hợp.

Bạn có thể tự cắt trái cây tươi và tự đông lạnh, hoặc mua các gói đông lạnh. Chúng rất hữu ích khi trái cây không đúng mùa hoặc nếu bạn đang vội.

Có trái cây được cắt thành nhiều phần nhỏ hơn giúp pha trộn trơn tru hơn, vì vậy nếu bạn có thể, hãy để trái cây đông lạnh hơi tan và cắt thô trước khi tiếp tục đóng băng.

Đánh giá công thức này