Công thức bánh quy hạt lanh Parmesan

Hạt lanh tự hào có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những hạt này có thể tránh được các bệnh ung thư, như vú, tuyến tiền liệt và ruột kết. Chúng cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim và phổi. Chúng được đóng gói với chất xơ và axit béo omega-3, cũng như chất chống oxy hóa, tất cả các yếu tố quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Thành phần

• 1 chén hạt lanh
• 1/3 chén phô mai Parmesan nghiền
• 1 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc nước

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng đến 400 F. Phủ một tấm chảo bằng một miếng silicon hoặc giấy da đã được bôi mỡ.
2. Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát và thìa đập vào chảo tấm đã chuẩn bị.
3. Che hỗn hợp bằng một miếng giấy da hoặc giấy sáp. Thậm chí ra hỗn hợp đến khoảng 1/8 inch. (Bạn có thể sử dụng thước kẻ, pin lăn hoặc chai rượu. Điều quan trọng là không để nó quá mỏng xung quanh các cạnh hoặc phần đó sẽ bị lật đổ trước khi các công ty trung tâm lên.)

1. Lấy giấy ra và đi xung quanh các cạnh bằng ngón tay của bạn và đẩy phần mỏng vào bên trong để thậm chí lên trên.
2. Nướng cho đến khi trung tâm không còn mềm, khoảng 15 đến 18 phút. Nếu nó bắt đầu có nhiều hơn một chút màu nâu xung quanh các cạnh, loại bỏ khỏi lò nướng. Nếu bạn muốn cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật, hãy cắt thành 12 mảnh chẵn trước khi nó nguội hoàn toàn. Nếu không, hãy để nguội hoàn toàn, nó sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ và sau đó chia thành các mảnh có kích thước ngẫu nhiên.

Thành phần thay thế và mẹo nấu ăn

Công thức nấu ăn này trừ tỏi và phô mai là khá cơ bản, và cho phép nhiều hương vị khác nhau. Thay vì tỏi Parmesan, bạn có thể cho bánh quy hạt lanh một sự tinh tế của Địa Trung Hải với gia vị Ý, hoặc một vòng xoắn Mexico với một ít thì là và bột ớt.

Để làm cho việc cắt thậm chí dễ dàng hơn, ghi điểm hoặc cắt miếng bột trước khi đặt tấm panen vào lò nướng. Và vì các cạnh sẽ nâu nhanh hơn ở giữa, bạn có thể phải tháo chảo ra khỏi lò trước khi trung tâm được nấu chín hoàn toàn.

Đừng lo lắng, trung tâm nên nấu xong trong khi chảo vẫn còn nóng và bánh quy được để nguội.

Đánh giá công thức này