Gà tẩm gia vị Ma-rốc với súp lơ Couscous Couscous

Củ nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, có lẽ phổ biến nhất là khả năng giảm viêm. Các thành phần hoạt chất trong củ nghệ là curcumin. Một số người sử dụng chất bổ sung bột nghệ / curcumin, nhưng tôi thích kết hợp nó vào nấu ăn để gặt hái những lợi ích mà toàn bộ thực phẩm cung cấp là tốt. Công thức này bao gồm vitamin C từ súp lơ, kali từ nho khô và chất xơ từ couscous.

Thành phần

• 1 đầu lớn súp lơ (khoảng 6 cốc)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 lạng ức gà không xương
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê thì là
• 3/4 muỗng cà phê quế
• 1/2 muỗng cà phê rau mùi
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne, nếu bạn thích nó cay
• 1 chén nước canh rau ít natri
• 2 chén lúa mì nguyên hạt couscous, khô
• 1/2 chén nho khô

Chuẩn bị

1. Lò nóng trước đến 350F.
2. Dùng súp lơ với dầu ô liu, bột nghệ, ớt bột, muối và hạt tiêu. Nướng trên một tấm nướng trong 25 phút, lật nửa chừng.
3. Kết hợp ớt bột, thì là, quế, rau mùi, muối, hạt tiêu và ớt cayenne trong một bát nhỏ. Bọc ức gà với dầu ô liu, sau đó chà xát với hỗn hợp gia vị. Nướng trong 20 phút, lật nửa chừng.
4. Đun nước dùng rau và 1 1/2 chén nước đun sôi.Thêm couscous, giảm nhiệt độ thấp, đậy nắp và đun sôi couscous trong 8-10 phút.

1. Khi súp lơ nấu xong, thêm nó vào couscous nấu chín và khuấy đều. Thêm nho khô.
2. Phục vụ gà trên giường của couscous.

Thành phần biến thể và thay thế

Couscous lúa mì thông thường cũng có thể được thay thế nếu bạn không thể tìm thấy ngọc trai, tuy nhiên, thời gian nấu sẽ lâu hơn một chút.

Đánh giá công thức này