Tiêu thụ ẩm thực Đông Âu với chế độ ăn ít chất béo

Nấu ăn Đông Âu thực sự bao gồm ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Hungary, Nga, Ba Lan, Romania và Bulgaria. Mặc dù có một chút khác biệt và ảnh hưởng của khu vực liên quan đến loại hình ẩm thực này, các món ăn rất đơn giản, thịnh soạn và chứa nhiều loại rau, protein, ngũ cốc và sữa tùy thuộc vào tình trạng sẵn có trong khu vực. Ẩm thực Đông Âu là một thực phẩm thoải mái tuyệt vời, nhưng cùng với đó, bạn có thể tìm thấy chất béo bão hòa ẩn trong một số các món ăn này. Những lời khuyên này sẽ chỉ cho bạn cách thưởng thức món ăn ngon này khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng giảm lipid.

Món khai vị

Đôi khi, ngay cả các món khai vị có thể làm cho bạn đầy đủ. Nhiều món khai vị Đông Âu bao gồm rau, bánh mì và protein, chẳng hạn như cá, xúc xích, thịt và giăm bông. Các loại rau phổ biến mà bạn sẽ thấy trong các món khai vị bao gồm củ cải, dưa chuột và măng tây. Dưa rau là một thói quen phổ biến trong nấu ăn Đông Âu, tuy nhiên, điều này có thể thêm muối vào món ăn, vì vậy bạn có thể muốn hạn chế thực phẩm được chế biến theo cách này nếu bạn đang theo dõi lượng natri của mình. Món khai vị có chứa cá cũng là một cách an toàn nếu bạn đang theo dõi lượng cholesterol của mình. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng các loại thịt, xúc xích và thịt đỏ được chữa khỏi trong các món khai vị vì điều này có thể đưa chất béo vào chế độ ăn uống của bạn.

Súp và sa-lát

Các món salad và súp Đông Âu chứa rất nhiều rau và các thành phần khác - và đôi khi có thể lớn và đầy đến mức chúng thực sự có thể đủ điều kiện là một món chính. Cả hai món ăn đều rất linh hoạt - cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn thực phẩm để lựa chọn nếu bạn đang theo dõi sức khỏe trái tim của mình. Súp chứa nhiều phần thực phẩm như đậu, rau và protein. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận với các loại súp có chứa kem và thịt chế biến, có thể thêm chất béo bão hòa vào món ăn của bạn. Đối với món salad, bạn nên yêu cầu bất kỳ loại kem trộn kem nào được thêm vào bên cạnh để tránh đưa thêm calo. Ngoài ra, bạn có thể ném trái cây có múi hoặc hạt lựu để thêm hương vị cho món salad của bạn - mà không có chất béo.

Bên

Các mặt được tìm thấy trong ẩm thực Đông Âu có rất nhiều hình ảnh mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn khi bạn lựa chọn các mặt lành mạnh cho chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Thật không may, có một số điều bạn có thể thêm vào những khía cạnh này có thể làm hỏng chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Một số mặt rau trong món ăn này có thể được làm kem, có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa trong bữa ăn. Do đó, bạn nên tránh phương pháp chuẩn bị này và sử dụng các phương pháp thân thiện với cholesterol hơn để chế biến rau củ của bạn như nướng, hấp, rang hoặc xào nhẹ. Nhiều mặt cũng có thể chứa toppings dựa trên kem hoặc gravies là một nguồn chất béo bão hòa khác. May mắn thay, nếu các bên của bạn kêu gọi các toppings này, bạn có thể sử dụng một phiên bản ít chất béo thay thế.

Món chính

Món khai vị Đông Âu cũng đa dạng như các món ăn khác có trong món ăn ngon này; tuy nhiên, món khai vị thường chứa protein, rau và có thể được ăn kèm với khoai tây, bánh mì hoặc mì. Để làm cho món ăn của bạn trở nên thân thiện với cholesterol hơn, bạn nên bao gồm mì nguyên hạt hoặc bánh mì làm công thức gọi những món này. Trong khi thịt gia cầm, cá và hải sản tương đối ít chất béo hơn và có thể tiêu thụ nếu bạn đang theo dõi lượng chất béo, các loại thịt béo hơn, như thịt bò, giăm bông, thịt lợn và xúc xích nên được sử dụng một cách tiết kiệm, hoặc thay thế bằng thịt nạc. Cách bạn chuẩn bị những thực phẩm này cũng có thể bổ sung thêm chất béo và calo. Ví dụ, rang, nướng và nướng là những cách lành mạnh để chế biến thực phẩm, trong khi xào bơ hoặc sử dụng kem cũng có thể là một nguồn chất béo bổ sung.