Orthorexia Nervosa - Hình thức cực đoan của việc ăn sạch

Elimination dieting may be symptom of orthorexia (WVIZ) (Tháng mười một 2024)

Ăn uống lành mạnh là mục tiêu cho nhiều bạn muốn có được vóc dáng cân đối. Để giúp bạn đạt được thành công, hàng ngày tiêu đề thị trường các chế độ ăn kiêng mới nhất. Danh sách rộng rãi các loại thực phẩm sạch bạn nên ăn có trong nhiều bài viết trực tuyến. Ngoài ra, nhiều thông cáo báo chí đang cho thấy các sinh vật biến đổi gen (GMO) đang gây hại cho cơ thể bạn như thế nào và tại sao chỉ ăn hữu cơ là cách tốt nhất.

Thông tin rất tuyệt, nhưng điều gì xảy ra khi trọng tâm của việc ăn uống lành mạnh được đưa đến một thái cực không lành mạnh?

Orthorexia là một rối loạn không được chẩn đoán mới nổi theo Trung tâm điều trị và bệnh lý thần kinh. Nó đã được mô tả như một nỗi ám ảnh với chế độ dinh dưỡng phù hợp đặc trưng bởi chế độ ăn kiêng hạn chế, chế độ ăn uống nghi lễ và tránh tất cả các loại thực phẩm được cho là không tinh khiết.

Nguyên nhân gây ra chứng chỉnh hình?

Sống một lối sống lành mạnh bao gồm nhiều chất dinh dưỡng đa lượng là điều cần thiết và được khuyến khích.Tuy nhiên, có một sự khác biệt giữa ăn uống lành mạnh và suy nghĩ tinh thần thích hợp đằng sau thực phẩm.

Orthorexia bắt đầu một cách trung thực như một mong muốn để áp dụng một lối sống lành mạnh thông qua lựa chọn thực phẩm tốt hơn. Một ý định tốt trở thành nỗi ám ảnh với chất lượng thực phẩm và độ tinh khiết.

Theo Tổ chức Rối loạn Ăn uống Quốc gia, những người đang ăn uống lành mạnh nhưng phát triển một nỗi ám ảnh không lành mạnh với nó có thể bị mắc chứng rối loạn thần kinh chỉnh hình. Orthorexia Nervosa được định nghĩa là có một sự cố định về ăn uống chính đáng.

Orthorexia bắt đầu như một nỗ lực vô tội để ăn uống lành mạnh hơn, nhưng những người mắc bệnh phát triển một sự cố định về chất lượng thực phẩm và độ tinh khiết. Họ trở nên tiêu thụ với những gì và ăn bao nhiêu, và làm thế nào để đối phó với trượt chân. Một ý chí sắt là cần thiết để duy trì phong cách ăn uống cứng nhắc này.

Duy trì lòng tự trọng là rất quan trọng đối với những người mắc chứng chỉnh hình, những người được cho là cảm thấy được trao quyền bởi khả năng kiểm soát độ tinh khiết của thức ăn. Họ xem mỗi ngày là một cơ hội để ăn đúng cách, đưa ra lựa chọn thuần túy và vượt lên trên những người khác trong khả năng ăn kiêng. Nếu cám dỗ chiến thắng, nhu cầu tự trừng phạt thông qua việc ăn uống khắt khe hơn, nhịn ăn và tập thể dục sẽ qua.

Orthorexia là một rối loạn tiến bộ

Các nghiên cứu sơ bộ để chẩn đoán và tác động dân số vẫn đang tiếp tục. Các triệu chứng biếng ăn dường như cho thấy sự chồng chéo với các rối loạn như chán ăn tâm thần, rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD) và lo lắng.

Chán ăn và chỉnh hình giống nhau ở chỗ chúng là thực phẩm hạn chế nhưng nỗi sợ xung quanh thực phẩm là khác nhau. Những người mắc chứng đau bụng không sợ bị béo nhưng được coi là mắc chứng sợ thực phẩm không đủ tinh khiết để tiêu thụ.

Lượng thức ăn được giới hạn trong thực phẩm hữu cơ và toàn bộ được chứng nhận. Các loại thực phẩm không đo được theo tiêu chuẩn orthorexia, thường được loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng. Các rối loạn không chỉ ám ảnh mà còn tiến bộ trong tự nhiên.

Toàn bộ các nhóm thực phẩm như sữa hoặc ngũ cốc được loại bỏ từng cái một để tìm kiếm chế độ ăn uống lành mạnh, sạch sẽ hoàn hảo. Loại bỏ các chất dinh dưỡng thiết yếu từ chế độ ăn uống có thể xoắn ốc thành suy dinh dưỡng và thiếu hụt chất dinh dưỡng nghiêm trọng trong các trường hợp chỉnh hình cực đoan. Những người mắc chứng đau bụng thường không hiểu việc kiểm soát thực phẩm đã trở nên quan trọng hơn việc ăn uống lành mạnh.

Chỉnh hình là cô lập

Một người mắc chứng chỉnh hình sẽ bắt đầu cô lập bản thân khỏi các chức năng xã hội và bữa ăn gia đình. Lo lắng xung quanh việc không thể ăn thực phẩm không tinh khiết trở nên mạnh mẽ hơn là dành thời gian với mọi người.

Họ thà ở một mình hơn là đối mặt với những câu hỏi và đánh giá từ những người không hiểu cảm giác của họ về thức ăn. Theo Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, những người mắc chứng chỉnh hình không nên thưởng thức đồ ăn theo cách mà một người có mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Một cá nhân ăn thưởng thức lành mạnh và xem thực phẩm là nhiên liệu và nuôi dưỡng cho cơ thể của họ. Không có quá trình suy nghĩ bổ sung hoặc lo lắng về lượng thức ăn. Một người mắc chứng chỉnh hình thường cảm thấy đạo đức khi họ ăn thực phẩm được coi là tốt hoặc an toàn. Nếu họ đi chệch khỏi chế độ ăn kiêng cực đoan tự áp đặt, điều đó gây ra sự lo lắng và ghê tởm bản thân.

Nhiều người mắc phải triệu chứng đau bụng

Orthorexia Nervosa là một thuật ngữ chưa được chẩn đoán lâm sàng là một rối loạn. Tuy nhiên, nhiều người bị các triệu chứng suy nhược và dưới nhãn hiệu chỉnh hình. Bởi vì xu hướng ăn kiêng sạch đã trở nên phổ biến hơn, có nhiều quan tâm đến chủ đề này bởi các bác sĩ lâm sàng và các nhà nghiên cứu.

Xã hội đã chấp nhận ăn uống lành mạnh ám ảnh và gầy như bình thường. Hành vi của những người mắc chứng chỉnh hình đã bị đặt nhầm chỗ và thậm chí còn được những người muốn đạt được những mục tiêu tương tự.

Những người mắc chứng đau bụng cảm thấy được trao quyền bởi những lời khen ngợi trong khi ẩn đằng sau ý tưởng họ ăn uống đúng cách và lành mạnh. Vì vấn đề nan giải này, nhiều người không biết làm thế nào vấn đề chỉnh hình và các triệu chứng có thể trở thành vấn đề.

Ăn sạch Stigmas và Orthorexia

Ăn sạch đã trở thành một mô hình chế độ ăn uống phổ biến tập trung vào dinh dưỡng hợp lý. Nhiều cá nhân đã cải thiện sức khỏe và thể lực của họ bằng cách sử dụng loại ăn uống này thường bị hạn chế trong tự nhiên. Nó liên quan đến một nỗ lực có ý thức để tránh các thực phẩm được coi là không lành mạnh hoặc không tinh khiết. Điều này có thể được đưa đến một mức độ cực đoan hoặc ám ảnh trong đó chứng chỉnh hình có thể trở thành một vấn đề tiềm năng. Ăn sạch cũng được hiển thị để đi kèm với sự kỳ thị xã hội.

Theo nghiên cứu, có bằng chứng đáng kể cho thấy mọi người được đánh giá dựa trên hành vi ăn uống của họ. Ví dụ, những người ăn chế độ ăn ít chất béo được coi là hấp dẫn, tích cực và chánh niệm hơn so với những người ăn chế độ ăn nhiều chất béo. Những ý kiến khác của những người ăn chế độ ăn ít chất béo coi họ là những người có tinh thần cao, không hạnh phúc, chống đối xã hội và tự cho mình là trung tâm.

Các nghiên cứu chỉ ra thái độ hỗn hợp đối với những người ăn uống lành mạnh, nhưng gợi ý những hậu quả xã hội tiềm ẩn đối với hành vi ăn sạch của họ. Ngoài ra, dường như có một ý kiến tiêu cực của các cá nhân bị rối loạn ăn uống. Sự kỳ thị tiêu cực đối với việc ăn sạch và các triệu chứng chỉnh hình đã khiến nhiều người giữ im lặng về một vấn đề có thể xảy ra.

Một nghiên cứu kiểm tra nhận thức xã hội yêu cầu người tham gia đọc một mô tả ngắn gọn về 149 phụ nữ phác thảo lối sống và thói quen ăn uống của họ. Để đánh giá một cách công bằng phụ nữ, một nhóm kiểm soát đã được tạo ra để giải thích lối sống của họ nhưng không đề cập đến mô hình ăn uống. Các tình nguyện viên được yêu cầu đánh giá họ cảm thấy thế nào về mỗi người phụ nữ.

Kết quả nghiên cứu cho thấy thái độ ít tích cực hơn đối với những người có chế độ ăn sạch so với nhóm đối chứng. Những người tham gia cũng đánh giá là không quan tâm đến việc hòa đồng với những người phụ nữ được mô tả là ăn sạch.Những người mắc chứng rối loạn ăn uống được đánh giá ít tiêu cực hơn những người ăn sạch so với nhóm đối chứng.

Nó xuất hiện có thể có sự phân nhánh xã hội tiêu cực cho hành vi ăn sạch, và đặc biệt là khi nó trở nên cực đoan (orthorexia neurosa). Theo nghiên cứu, phát triển sự hiểu biết tốt hơn về sự kỳ thị xung quanh các hình thức ăn uống không điều độ khác nhau là rất quan trọng. Nó sẽ là một bước tiến tích cực để giảm bớt hoặc xóa bỏ gánh nặng xã hội cho những người mắc phải những điều kiện này.

Có thể phục hồi

Orthorexia Nervosa là một tình trạng nghiêm trọng có thể tàn phá các tác dụng phụ về tinh thần và thể chất. Thật khó để thừa nhận có vấn đề với nỗi ám ảnh về thực phẩm. Nhiều người mắc chứng chỉnh hình vẫn phủ nhận về hành vi của họ.

Đi sâu vào khía cạnh tinh thần và cảm xúc của các hành vi thực phẩm sẽ là cần thiết để khắc phục chứng chán ăn. Điều này được thực hiện tốt nhất với một chuyên gia lành nghề trong điều trị rối loạn ăn uống.

Phục hồi là có thể cho những người mắc chứng chỉnh hình sẵn sàng thực hiện các bước cần thiết để thay đổi. Điều này sẽ bao gồm việc áp dụng quan điểm thực tế và lành mạnh về lượng thức ăn. Theo Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia, các cá nhân vẫn sẽ ăn uống lành mạnh, nhưng có được sự hiểu biết khác nhau về việc ăn uống lành mạnh là gì.

Một số bước phục hồi và quan điểm mới xung quanh thực phẩm bao gồm:

Lượng thức ăn không làm cho bạn một người tốt hơn.

Lòng tự trọng không dựa trên chất lượng chế độ ăn uống của bạn.

Danh tính của bạn thay đổi khỏi thực phẩm bạn ăn.

Cuộc sống của bạn bao gồm những điều quan trọng khác - công việc, niềm vui và các mối quan hệ.

Bạn có được một định nghĩa rộng hơn về con người bạn hơn là thực phẩm tập trung.

Thực phẩm là quan trọng, nhưng chỉ một khía cạnh nhỏ của cuộc sống.