Chipotle Lime Gà đùi với SalsaRecipe dứa

Chipotle, tỏi và vôi thêm rất nhiều hương vị mà hầu như không cần nỗ lực trong công thức này. Một salsa dứa tươi làm tăng hương vị hơn nữa và làm cho bữa ăn này trở thành một sự thay đổi thú vị và thú vị cho thói quen ăn tối bình thường của bạn.

Thành phần

• 4 đùi gà không xương, không da
• 3/4 muỗng cà phê bột chipotle
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê thì là
• Nước ép từ 1 quả chanh
• 2 muỗng cà phê dầu bơ hoặc dầu nhiệt độ cao khác
• 1/4 chén hành đỏ, thái hạt lựu
• 1/2 chén dứa tươi, thái hạt lựu
• 1 quả jalapeno nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu
• 2 muỗng canh lá rau mùi tươi, xắt nhỏ
• Nước ép từ 1/2 quả chanh

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò đến 350F. Cắt mỡ có thể nhìn thấy từ đùi gà.

2. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột chipotle, tỏi và thì là.

3. Vắt chanh lên trên đùi gà và rắc mạnh với hỗn hợp gia vị. Chà để phủ lên đỉnh đùi.

4. Đun nóng chảo bằng lò trên bếp với nhiệt độ cao. Thêm dầu và xoáy chảo vào áo khoác.

5. Sear đùi gà trong chảo, khoảng 2 phút mỗi bên. Đặt chảo vào lò để nấu xong, 5 đến 10 phút. Gà được thực hiện khi một nhiệt kế được đặt ở trung tâm đọc 165F.

6. Trong khi gà đang nấu ăn, chuẩn bị salsa. Kết hợp hành tây đỏ, dứa, jalapeno, ngò và chanh trong một cái bát.

7. Sau khi gà được lấy ra khỏi lò và phục vụ với salsa dứa.

Thành phần biến thể và thay thế

Bạn có thể sử dụng ức gà thay cho đùi, nhưng chúng sẽ cần được giã mỏng để đảm bảo chúng được nấu chín kỹ nhưng không bị khô.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà được nấu chín hoàn toàn. Bạn cũng có thể nướng đùi gà nếu bạn không có chảo chống dính.

Phục vụ những đùi gà này với đậu đen hoặc gạo nâu và salad xanh hoặc rau củ nướng để làm tròn bữa ăn.

Đánh giá công thức này