Cranberry Walnut không đường Crannut Giáng sinh Recipe

Thành phần

• 1 và 1/2 chén bột hạnh nhân
• 1 chén bột whey protein
• 1/2 cốc (một que) bơ
• 4 oz kem phô mai (có thể sử dụng phiên bản ít béo)
• 2 quả trứng
• 2 và 1/2 muỗng cà phê stevia lỏng (hoặc chất thay thế đường khác bằng 1 và 1/2 chén đường)
• 1 muỗng cà phê quế
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê muối
• 2/3 chén quả óc chó băm nhỏ
• 1 chén nguyên quả nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh; không thêm đường)

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng của bạn lên 375 F.
2. Kem bơ và kem phô mai với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm chất làm ngọt, quế và muối, và đánh lại. Thêm trứng, và đánh cho đến khi kết hợp.
3. Thêm bột hạnh nhân, bột protein, và baking soda và kết hợp tốt.
4. Trộn trong quả nam việt quất và quả óc chó.
5. Thả từng muỗng tròn vào một tấm bánh quy không thấm mỡ, hoặc một cái được phủ một tấm thảm silicon. Kích thước là tùy thuộc vào bạn nhưng tránh cookie rất lớn.

1. Nướng khoảng 7 đến 9 phút, cho đến khi ngọn chỉ có màu nâu. Làm nguội hoàn toàn bánh quy trước khi ăn. Lưu trữ các cookie trong một hộp kín.

Lưu ý về thành phần đặc biệt: Trong công thức này, sự kết hợp của bột hạnh nhân và bột protein whey thay thế cho bột mì thông thường. Nếu bạn sử dụng bột protein có hương vị, có lẽ bạn sẽ muốn cắt giảm lượng chất ngọt trong công thức. Tôi đã sử dụng nhãn hiệu Designer Vanilla Praline, có hương liệu nhân tạo trong đó. Nếu tôi không sử dụng bột có hương vị, tôi sẽ có xu hướng thêm một chút mật đường đen, có khoảng 4 đến 5 gram carbohydrate mỗi muỗng cà phê.

Đánh giá công thức này