Bữa sáng Burrito Recipe

Thành phần

• 1 trứng lớn
• 1 lòng trắng trứng lớn
• 1/8 muỗng cà phê muối kosher
• 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 lát giăm bông, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh phô mai cheddar, cắt nhỏ
• Chén ớt chuông xanh, thái hạt lựu
• 1 tortilla lúa mì nguyên hạt vừa

Chuẩn bị

1. Trong một bát nhỏ đánh trứng cùng với lòng trắng trứng. Nêm với muối và hạt tiêu; để qua một bên.
2. Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa và phun bằng bình xịt nấu không dính.
3. Đặt chảo thịt băm nhỏ và nấu trong một đến hai phút.
4. Thêm trứng, phô mai, và hạt tiêu và nấu ăn, quẩy nhẹ nhàng cho đến khi trứng mịn, khoảng năm phút nữa.
5. Hỗn hợp trứng đống ở trung tâm của tortilla.
6. Để cuộn: gập hai bên về phía giữa, sau đó cuộn lên từ phía dưới (phần gần bạn nhất), đảm bảo cuộn hoàn toàn xung quanh sao cho phần cuối của tortilla được giấu dưới đáy burrito.

1. Phục vụ ngay lập tức hoặc bọc trong giấy bạc hoặc giấy da để ăn khi đang di chuyển.

Thành phần biến thể và thay thế

Trong bọc này, giăm bông thấp hơn thay thế các thành phần calo cao hơn như thịt xông khói. Tìm kiếm một loại giăm bông chưa được xử lý như Applegate hoặc thịt xông khói Canada thay thế hoặc một miếng gà tây.

Sử dụng một tortilla không gluten (như tortilla ngô) cho phiên bản thân thiện với celiac của công thức này.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để giúp ngăn chặn các thành phần rò rỉ ra khỏi tortilla (điều này đặc biệt quan trọng nếu dùng bữa ăn này để đi) bọc toàn bộ burrito trong giấy giấy da và cắt làm đôi; bóc lại giấy khi bạn ăn.

Đánh giá công thức này