Công thức tôm nướng dễ dàng và Zesty

Thành phần

• Tôm 1 pound (bóc vỏ và bỏ hạt, xem ghi chú bên dưới về kích thước)
• 1/4 chén dầu (ô liu hoặc loại khác)
• 3 muỗng canh chanh hoặc nước cốt chanh
• 1/4 chén nước tương natri thấp
• 2 muỗng canh gừng tươi (xay)
• 2 tép tỏi nghiền nát
• 1 muỗng cà phê húng tây khô
• 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne (hoặc hạt tiêu nóng khô khác như hạt tiêu)
• Lượng đường thay thế tương đương với 1 muỗng đường

Chuẩn bị

1. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ tôm với nhau. Nếm thử. Bây giờ là thời gian để thực hiện điều chỉnh và cân bằng các hương vị theo sở thích của riêng bạn. Các hương vị sẽ bị tắt tiếng một chút trong món ăn cuối cùng, vì vậy hãy làm cho nó trở nên cay hơn một chút so với bạn muốn tôm. Nếu nó có vẻ quá chua, hãy thêm một chút chất ngọt, nhưng hương vị vẫn phải tươi sáng, vì cam quýt cũng sẽ bớt chua trong thời gian bạn ướp và nấu với nó.

1. Ướp tôm trong 15-20 phút trước khi nướng. Không còn nữa, vì cam quýt sẽ bắt đầu "nấu" protein. Đặt tôm vào xiên nếu đó là cách bạn đang làm.
2. Làm nóng vỉ nướng và dầu nướng hoặc giá đỡ. Vỉ nướng hoặc giá đỡ phải khá nóng trước khi cho tôm vào. Họ sẽ nấu chỉ trong 1 đến 2 phút mỗi bên nếu vỉ nướng nóng. Nếu bạn đang làm nó trên giá rau, hãy đặt chúng ra và gần như ngay khi bạn đặt chúng ra, bạn sẽ bắt đầu lật những cái đầu tiên.
3. Họ đã sẵn sàng khi họ vừa hoàn thành việc chuyển sang màu trắng đục.

Lời khuyên

Chọn tôm: Tôm càng to thì càng đắt, và càng dễ nướng. Bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách sử dụng tôm cỡ trung bình có nhãn "20-25" nghĩa là số lượng bạn nhận được trong một pound. Nếu bạn làm điều này, về cơ bản có hai phương pháp nướng để chúng không rơi vào lửa. Hoặc đặt chúng trên xiên hoặc nướng chúng trên giá hoặc giỏ dành cho rau quả (những thứ này được gọi là những thứ khác nhau, nhưng về cơ bản là một cách để nướng các mặt hàng sẽ có nguy cơ rơi vào lưới nếu không).

Nếu bạn mua tôm jumbo, có lẽ bạn sẽ không phải đặt chúng trên xiên hoặc giá đỡ, tùy thuộc vào khoảng cách các thanh trên vỉ nướng của bạn cách nhau bao xa.

Nếu tôm của bạn ở trong vỏ: Bạn không thực sự phải lột vỏ tôm trước khi nướng; bạn có thể nướng chúng trong vỏ của chúng, mặc dù sẽ mất nhiều thời gian hơn. Sau đó, khách của bạn sẽ bóc chúng tại bàn, có thể vui vẻ.

Đánh giá công thức này