Gluten nướng không có gluten và Guacamole Dip

Trái tim khỏe mạnh được đập với sữa chua Hy Lạp giàu protein và một vài chất tăng cường hương vị đơn giản khác làm cho món nhúng hoàn hảo đi kèm.

Thành phần

• Bánh ngô 4 (6 inch)
• 2 muỗng cà phê dầu hạt cải
• Muỗng cà phê muối kosher
• 2 quả bơ lớn
• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 1/2 quả chanh, ép
• Sốt nóng (không bắt buộc)

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 400F.
2. Xếp bánh tortillas và dùng dao cắt pizza hoặc dao lớn, cắt thành bốn hình tam giác.
3. Sắp xếp các miếng bánh tortillas trong một lớp chẵn trên một tấm nướng lớn lót giấy giấy da.
4. Chải miếng tortilla với dầu canola và nêm với ½ muỗng cà phê muối.
5. Chuyển qua và nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh chỉ bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng.
6. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút.

1. Trong khi khoai tây chiên đang nấu, làm cho nhúng. Cắt bơ làm đôi, loại bỏ hố, múc thịt ra và đặt vào một cái bát lớn.
2. Thêm sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối còn lại và một vài giọt nước sốt nóng, nếu sử dụng.
3. Sử dụng một cái nĩa hoặc masher khoai tây, nghiền các thành phần cho đến khi trộn tốt nhưng vẫn hơi chunky.
4. Phục vụ guacamole mới đập với khoai tây nướng.

Thành phần biến thể và thay thế

Thêm các hương vị khác vào món nhúng như tỏi băm, cà chua thái hạt lựu, hành tây đỏ, ngò xắt nhỏ hoặc hạt tiêu jalapeno thái nhỏ. Họ sẽ không thay đổi lượng calo quá nhiều, nhưng sẽ thêm hàng tấn hương vị.

Hãy thử sử dụng dầu bơ thay vì cải dầu, nó có đặc tính tương tự và tuyệt vời để nướng ở nhiệt độ cao.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để biết quả bơ có chín không, nó phải cứng, sáng bóng và cho nhẹ khi ấn nhẹ. Để tăng tốc độ chín, lưu trữ bơ trong túi giấy có một quả táo. Khí ethylene được giải phóng tự nhiên từ táo sẽ giúp đẩy nhanh quá trình chín.

Đánh giá công thức này