Berry Berry Balsamic Quinoa

Bát balsamic balsamic berry này tận dụng các loại quả mọng mùa hè tươi cùng với rau bina tươi, quả óc chó tốt cho sức khỏe, và phô mai dê kem, tất cả đều được giảm bớt vị ngọt và balsamic. Quinoa cung cấp một cơ sở giàu chất xơ, kết hợp tất cả các hương vị với nhau một cách hoàn hảo. Nó một bát ngon mà bạn có thể đóng gói cho bữa trưa. Thêm protein nạc yêu thích của bạn, như thịt gà hoặc đậu phụ, cho một bữa tối nhẹ.

Thành phần

• 1 chén rau bina
• 1 chén quinoa, nấu chín
• 1/2 cốc dâu tây
• 1/4 cốc quả việt quất
• 1/4 cốc dâu đen
• 1 ounce phô mai dê
• 2 muỗng canh quả óc chó
• 2 muỗng canh giấm balsamic

Chuẩn bị

1. Đặt rau bina và quinoa trong một cái bát.

2. Loại bỏ ngọn xanh từ dâu tây và lát. Thêm dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi vào bát.

3. Rắc phô mai dê vỡ vụn và quả óc chó lên trên cùng của bát.

4. Trong một cái chảo nhỏ, đun giấm balsamic trên lửa vừa cho đến khi giảm đến độ đặc sệt. Đổ ra bát và phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc nguyên hạt nào làm nền của bát này, chẳng hạn như farro hoặc gạo nâu.

Nếu bạn không thích phô mai dê, phô mai feta hoặc phô mai xanh hoạt động tốt với các loại quả mọng, hoặc bỏ nó hoàn toàn cho phiên bản không có sữa.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nấu quinoa của bạn trong thịt gà hoặc rau ít natri để có thêm hương vị.

Ăn với gà nướng, tôm, bít tết hoặc đậu phụ để làm cho bát này một bữa ăn thịnh soạn hơn cho bữa tối.

Đánh giá công thức này