5 lời khuyên dinh dưỡng để tăng sức mạnh não

Bạn có biết rằng những thực phẩm bạn ăn có khả năng tăng sức mạnh não bộ? Dưới đây là một kế hoạch dinh dưỡng thực phẩm não năm bước để kiểm soát chế độ ăn uống của bạn và sử dụng thực phẩm như thuốc não.

1. Tăng lượng nước uống

Cho rằng bộ não của bạn có khoảng 80 phần trăm nước, nguyên tắc đầu tiên của dinh dưỡng não là đủ nước để hydrat hóa bộ não của bạn. Ngay cả mất nước nhẹ cũng có thể làm tăng hormone gây căng thẳng có thể gây hại cho não của bạn theo thời gian. Uống nhiều nước trong suốt cả ngày.

Tốt nhất là để chất lỏng của bạn không bị ô nhiễm với chất làm ngọt nhân tạo, đường, caffeine hoặc rượu. Bạn có thể sử dụng túi trà thảo dược, không chứa caffein, chẳng hạn như quả mâm xôi hoặc dâu tây, và pha trà đá không đường. Trà xanh cũng rất tốt cho chức năng của não vì nó chứa các hóa chất giúp tăng cường sự thư giãn và tỉnh táo cho tinh thần.

2. Hạn chế Calo

Nghiên cứu đáng kể ở động vật, và ngày càng tăng ở người, chỉ ra rằng chế độ ăn hạn chế calo là hữu ích cho não và tuổi thọ. Ăn ít kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và đột quỵ do béo phì và kích hoạt một số cơ chế nhất định trong cơ thể để tăng sản xuất các yếu tố tăng trưởng thần kinh, rất hữu ích cho não. Các nhà nghiên cứu sử dụng từ viết tắt CRON cho "hạn chế calo với dinh dưỡng tối ưu", vì vậy phần khác của câu chuyện là làm cho lượng calo này được tính.

3. Ăn cá, dầu cá và chất béo tốt

DHA, một loại axit béo omega-3 có trong cá, chiếm một phần lớn chất xám của não. Chất béo trong não của bạn hình thành màng tế bào và đóng một vai trò quan trọng trong cách các tế bào hoạt động. Các tế bào thần kinh, mang thông điệp từ não đi khắp cơ thể, cũng rất giàu axit béo omega-3. Nghiên cứu đã tiết lộ rằng chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có thể giúp thúc đẩy sự cân bằng cảm xúc lành mạnh và tâm trạng tích cực trong những năm sau đó, có thể vì DHA là thành phần chính của các khớp thần kinh của não.

4. Tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chất chống oxy hóa từ trái cây và rau quả làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển suy giảm nhận thức. Các chuyên gia tin rằng sự hình thành gốc tự do đóng vai trò chính trong sự suy giảm của não theo tuổi tác. Khi một tế bào chuyển đổi oxy thành năng lượng, các phân tử nhỏ gọi là gốc tự do được tạo ra.

Khi được sản xuất với số lượng bình thường, các gốc tự do hoạt động để loại bỏ cơ thể các độc tố có hại, từ đó giữ cho nó khỏe mạnh. Nhưng khi được sản xuất với số lượng độc hại, các gốc tự do làm hỏng bộ máy tế bào của cơ thể, dẫn đến chết tế bào và tổn thương mô trong một quá trình được gọi là stress oxy hóa. Vitamin E và Vitamin C và beta carotene ức chế sự sản sinh các gốc tự do.

Các loại trái cây và rau quả chống oxy hóa tốt nhất, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, là quả việt quất, quả mâm xôi, quả nam việt quất, dâu tây, rau bina, mâm xôi, mầm Brussels, mận, bông cải xanh, củ cải đường, bơ, ớt đỏ, ớt đỏ, ớt đỏ và kiwi.

5. Cân bằng protein, chất béo tốt và carbohydrate

Chế độ ăn nhiều đường tinh chế có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, buồn ngủ và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, để ngụ ý rằng thịt xông khói là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và cam và cà rốt cũng tệ như bánh có vẻ ngớ ngẩn. Loại bỏ đường đơn giản và cân bằng protein, chất béo tốt và carbohydrate tốt là điều cần thiết để tăng sức mạnh cho não.

Có protein trong mỗi bữa ăn giúp cân bằng lượng đường trong máu. Thêm thịt nạc, trứng, phô mai, đậu nành hoặc các loại hạt vào bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn sẽ hạn chế sự hấp thụ carbohydrate nhanh chóng và ngăn ngừa sương mù não khi ăn carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như bánh rán. Trong mỗi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ, hãy cố gắng cân bằng protein, chất xơ, carbohydrate và chất béo.

Bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ, bạn có thể đảm bảo bộ não và cơ thể của bạn hoạt động tốt trong nhiều năm tới.