Pancakes thân thiện với ợ nóng với táo đỏ ngon

Nó cũng đáng để chỉ ra rằng những chiếc bánh này được làm bằng bột mì nguyên chất, giúp cân bằng bất kỳ độ axit từ các thành phần khác. Mặc dù vậy, nó dày đặc, vì vậy, nó đã kết hợp với một lượng bột mì đa dụng tương đương để giữ cho bánh xèo ở phía bên mềm hơn. Ngũ cốc nói chung giúp hấp thụ axit, giúp ngăn ngừa chứng ợ nóng.

Thành phần

• 1/2 chén bột mì
• 1/2 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 cốc sữa không béo
• 1 quả trứng lớn, đánh
• 2 muỗng canh bơ, nghiền
• 1 muỗng canh nước
• Phun xịt nonstick
• 1 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
• 1 quả táo lớn màu đỏ ngon
• 1/2 muỗng cà phê gừng xay
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 2 muỗng canh nước
• 1,5 muỗng cà phê mật ong, chia

Chuẩn bị

1. Kết hợp các thành phần khô (bột mì nguyên chất, bột mì đa dụng, đường, bột nở và muối) trong một bát nhỏ.
2. Đánh đều các nguyên liệu ướt (sữa, trứng, bơ và nước) trong một bát riêng, sau đó thêm vào các thành phần khô và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
3. Xịt một cái chảo lớn bằng bình xịt chống dính và đun nóng trên ngọn lửa vừa. Cho bột bánh xèo vào chảo, khoảng 2 muỗng cho mỗi chiếc bánh, và làm phẳng thành hình tròn. Nấu trong 2 đến 3 phút ở một bên và thêm một phút ở bên kia, cho đến khi hơi vàng nâu.

1. Trong khi bánh xèo đang nấu, lõi và mỏng cắt táo thành 12 lát. Trong một bát, đổ bơ lên ​​các lát và trộn với gừng và quế.
2. Xếp các lát táo vào một cái chảo riêng và nấu trên lửa vừa trong 3-5 phút, cho đến khi hơi mềm. Thêm nước nửa chừng.
3. Xếp 4 chiếc bánh vào một cái đĩa và trên cùng với những quả táo nấu chín. Rắc thêm 1/2 muỗng mật ong và thưởng thức.

Thành phần thay thế và biến thể

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng sữa bò ít béo thay vì sữa nguyên chất hoặc sữa thay thế vì hai lý do. Đầu tiên, loại ít chất béo giúp giữ hàm lượng chất béo tổng thể của công thức ở phía dưới, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa chứng ợ nóng. Thứ hai, nó cung cấp nhiều protein hơn các sản phẩm thay thế sữa như hạnh nhân hoặc sữa đậu nành. Tuy nhiên, nếu bạn không thể uống sữa bò, hãy thoải mái đổi lấy hạnh nhân hoặc đậu nành không đường.

Khi nói đến táo, hãy bám vào các giống màu đỏ như gala, đỏ ngon và fuji.

Chúng ngọt hơn và thường không được sử dụng trong nấu ăn, nhưng táo xanh có xu hướng chua và chua nên donith cũng có tác dụng với những người bị ợ nóng.

Và ở đây, một sự hoán đổi đơn giản cho hương vị tươi hơn: nếu bạn có sẵn, hãy sử dụng gấp đôi lượng gừng tươi thay vì xay.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Top bữa ăn của bạn với sữa chua ít chất béo thay vì hoặc ngoài mật ong.

Có một số nghiên cứu ban đầu cho thấy mối liên hệ giữa vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và giảm chứng ợ nóng. Các loại thực phẩm như sữa chua ít béo giúp đóng góp vào hệ vi sinh khỏe mạnh.

Bạn cũng có thể bị cám dỗ để thưởng thức bữa sáng với cà phê, trà hoặc nước trái cây có chứa caffein. Thật không may, đây là tất cả các tác nhân gây ợ nóng được biết đến. Thay vào đó, bạn có thể kiểm tra cà phê đã khử caffein hoặc trà hoa cúc làm dịu, họ không có thể bị ợ nóng, đặc biệt là nếu bạn giữ kích thước phục vụ của mình đến một cốc tám ounce.

Đánh giá công thức này