Rút đường: Triệu chứng, Dòng thời gian và Điều trị

Sugar đai Mỹ Mỹ thuốc yêu thích. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Nhưng điều gì xảy ra khi bạn ăn quá ít? Chế độ ăn kiêng low-carb đã trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây. Trong khi những chế độ ăn kiêng này thường có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, thì việc cắt đường hoàn toàn có thể khó hơn bạn nghĩ. Những người chuyển sang chế độ ăn ketogen phổ biến trải nghiệm rút đường thường xuyên đến mức họ thậm chí còn có một tên cho nó: cúm keto.

Tổng quan

Đường là một điều khó khăn. Có nhiều loại đường trong nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn ăn, bao gồm trái cây, bánh mì và các sản phẩm từ sữa. Khi chúng ta nói về đường từ góc độ sức khỏe, điều chúng ta thường nói đến là đường tinh luyện được thêm vào những thứ như bánh mì, kẹo và soda. Điều này bao gồm đường, xi-rô ngô hàm lượng cao fructose và bột mì trắng.

Cho dù bạn có thực sự có thể bị nghiện hay phụ thuộc vào thể chất hay không, đường phụ thuộc phần lớn vào định nghĩa nghiện của bạn. Nhưng có vẻ như nhiều người gặp phải các triệu chứng giống như rút tiền khi họ từ bỏ nó.

Đường gây ra sự giải phóng endorphin trong não. Đây là cơ thể bạn opioids tự nhiên. Có thể cơ thể của bạn khao khát những opioid bổ sung này khi chúng biến mất, gây ra sự rút tiền. Đường cũng gây ra sự giải phóng dopamine, đóng vai trò chính trong việc hình thành thói quen.

Nếu bạn đã loại bỏ tất cả các nguồn đường từ chế độ ăn uống của bạn, bao gồm cả trái cây và sữa, thì bạn có thể đang bị cúm keto. Những người có chế độ ăn ketogen ăn ít hơn 20 gram carbohydrate mỗi ngày. Không tiếp cận với đường hoặc carbohydrate khác, cơ thể không có nguồn glucose. Glucose giống như nhiên liệu cho các tế bào của chúng ta, và không có nó, chúng ta bắt đầu chết đói. Cơ thể buộc phải chuyển sang các cửa hàng chất béo để lấy nguồn nhiên liệu thay thế, gây ra tình trạng gọi là ketosis. Ketosis có thể khó chịu.

Sugar có thực sự gây nghiện?

Dấu hiệu và triệu chứng

Tin hay không, có một cơ sở tiến hóa cho sự thèm ăn kem của bạn. Tổ tiên đầu tiên của chúng ta đã được thúc đẩy về mặt sinh học để tìm kiếm các loại thực phẩm có đường, chẳng hạn như trái cây và mật ong. Tiêu thụ đường đã giúp tổ tiên chúng ta tích tụ mỡ trong cơ thể, điều này rất cần thiết cho thời kỳ khan hiếm còn sót lại. Bộ não đã thưởng cho bản năng sinh tồn này bằng cách giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh cảm thấy tốt.

Các chất dẫn truyền thần kinh là các sứ giả hóa học não. Có hàng tỷ phân tử này hoạt động mọi lúc, gửi tin nhắn khắp hệ thống thần kinh cho phép bạn suy nghĩ, di chuyển, thở, v.v.

Các loại thuốc gây nghiện như heroin và cocaine tạo ra mức cao vì chúng giả dạng là chất dẫn truyền thần kinh hoặc khiến hệ thần kinh giải phóng một lũ. Những loại thay đổi trong hóa học não của bạn dẫn đến sự phụ thuộc, rút ​​tiền và nghiện.

Hóa ra, đường cũng gây rối với các chất dẫn truyền thần kinh của bạn. Nó kích hoạt giải phóng endorphin, opioid tự nhiên được công nhận rộng rãi để giảm đau sau khi bạn bị thương và tăng cường hạnh phúc sau khi bạn tập thể dục. Đường cũng kích hoạt giải phóng dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác thèm ăn.

Trong các nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gương rút đường rút khỏi các loại thuốc khác, như cocaine và heroin. Nhưng động vật dường như dễ bị nghiện đường hơn chúng ta. Trong một nghiên cứu, khi được lựa chọn giữa cocaine và đường, những con chuột nghiện cocaine chủ yếu chọn đường.

Triệu chứng thường gặp

Đối với con người, việc rút đường thường ít nghiêm trọng hơn. Nếu bạn cắt đường bổ sung từ chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể gặp:

• Thèm ăn dữ dội cho một cái gì đó ngọt ngào
• Thèm ăn dữ dội cho các carbohydrate khác, như khoai tây chiên hoặc mì ống
• Cáu gắt
• Tâm trạng chán nản

Trong những ngày từ bỏ đường, những triệu chứng này có thể trở nên không thể chịu đựng được đến nỗi chúng ta sẽ phải chịu đựng. Ăn nhạt là một phần của một vòng luẩn quẩn của sự phụ thuộc và rút đường. Sau khi say sưa, mọi người thường cảm thấy tội lỗi, chán nản và tức giận. Vậy làm thế nào để họ làm cho mình cảm thấy tốt hơn? Họ ăn nhiều đường hơn để khiến các endorphin đó chảy trở lại!

Endorphin làm cho bạn cảm thấy tốt hơn trong khi bạn đang ăn, nhưng chúng không giữ được lâu.

Nếu bạn đang ăn kiêng ketogen, các triệu chứng của bạn có thể nghiêm trọng hơn so với những gì gây ra bằng cách cắt giảm lượng đường bổ sung. Lượng carbs giảm mạnh này khiến cơ thể rơi vào trạng thái ketosis, hoạt động khác nhau ở mọi người. Bạn có thể nhập ketosis sau khi cắt carbohydrate của bạn xuống 50 gram mỗi ngày, trong khi người khác có thể cần phải cắt chúng xuống còn 10 gram hoặc thấp hơn. Cơ thể bạn có thể mất vài ngày để đi vào trạng thái ketosis.

Triệu chứng Ketosis thường gặp

Khi ketosis bắt đầu, bạn có thể nhận thấy các triệu chứng như:

• Buồn nôn
• Mệt mỏi
• Đau đầu
• Chuột rút cơ bắp
• Hôi miệng
• Yếu đuối
• Táo bón hoặc tiêu chảy

Về cơ bản, ketosis cảm thấy như cúm nhẹ. Những triệu chứng này thường tự hết sau khoảng một tuần. Nó chỉ cần thời gian để cơ thể bạn thích nghi với thực tế mới của nó.

Đối phó và cứu trợ

Cách bạn đối phó với các triệu chứng cai đường sẽ phụ thuộc vào mục tiêu và lý do giảm lượng đường của bạn. Nếu mục tiêu của bạn là chuyển sang chế độ ăn ketogen, thì bạn sẽ phải cho cơ thể thời gian để điều chỉnh.

Chế độ ăn ketogen có thể có lợi ích sức khỏe, đặc biệt đối với một số người bị động kinh và các rối loạn thần kinh khác. Nếu bạn đang bắt đầu chế độ ăn ketogen vì lý do sức khỏe, bạn có thể phải chịu đựng các triệu chứng khó chịu trong một thời gian. Hãy nghĩ về nó giống như một cơn cảm cúm thực tế mà bạn phải chịu đựng. Nếu triệu chứng của bạn không cải thiện sau ba tuần, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto cho mục đích giảm cân, bạn có thể xem xét thay đổi cách tiếp cận của mình. Chế độ ăn kiêng low-carb có nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như chế độ ăn keto, bao gồm giảm cân. Sự khác biệt duy nhất là cơ thể bạn sẽ không đi vào trạng thái ketosis. Ketosis có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, nhưng nó thường là tạm thời.

Để chuyển sang chế độ ăn kiêng low-carb và chấm dứt bệnh cúm keto, tất cả những gì bạn phải làm là ăn một ít trái cây. Khi cơ thể được tiếp cận với glucose (từ thực phẩm có đường), nó không còn cần phải đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu.

Hiểu những gì đường thực sự làm cho não của bạn

Cảnh báo

Điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng low-carb hoặc ketogen. Những chế độ ăn kiêng này thường lành mạnh, nhưng chúng có thể gây nguy hiểm cho một số người. Bởi vì những loại chế độ ăn kiêng không đường rất hạn chế, chúng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Vì lý do này, trẻ em và thanh thiếu niên không nên thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb. Phụ nữ có thai cũng không nên.

Ý nghĩa sức khỏe lâu dài của chế độ ăn kiêng low-carb chưa được khám phá đầy đủ. Một số bác sĩ sợ rằng nó có thể góp phần vào việc mất xương và một số bệnh mãn tính. Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng, giàu protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, và trái cây và rau quả.

Điều trị lâu dài

Rút đường không thực sự đòi hỏi phải điều trị lâu dài, bởi vì nó sẽ vượt qua tương đối nhanh chóng. Vấn đề chính mà mọi người phải đối mặt là duy trì chế độ ăn ít đường. Những chế độ ăn kiêng hạn chế này là quá nhiều đối với hầu hết mọi người, vì vậy don don cảm thấy tội lỗi nếu bạn rơi ra khỏi xe.

Chìa khóa để ăn kiêng thành công là tìm ra thứ gì đó bạn có thể sống lâu dài. Nếu việc không đường trong ba tuần sẽ khiến bạn chán nản vào tháng tới, hãy thử một chế độ ăn ít quyết liệt hơn.

Một chế độ ăn giàu protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả sẽ giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh đồng thời cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển mạnh. Cố gắng tránh các thực phẩm chế biến, vì chúng có xu hướng được đóng gói với đường bổ sung. Thay vào đó, hãy sửa chữa ngọt ngào của bạn từ thứ gì đó có chứa chất xơ, như quả mọng, cam hoặc táo.

Tài nguyên

Để biết các mẹo và thủ thuật để lên kế hoạch cho bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình, hãy xem ChọnMyPlate.gov.

Bạn cũng có thể xem bộ sưu tập công thức nấu ăn tuyệt vời của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, được thiết kế đặc biệt để giúp bạn thay đổi thói quen ăn uống cho tốt.

Nếu bạn lo lắng rằng bạn có thể đang phải vật lộn với chứng nghiện thực phẩm hoặc rối loạn ăn uống, hãy cân nhắc tìm đến các nhóm hỗ trợ ngang hàng trong khu vực của bạn, chẳng hạn như Food Addictict Anonymous hoặc Overeater từ Anonymous.

Một từ từ DipHealth

Giảm lượng đường của bạn là một mục tiêu đáng ngưỡng mộ. Chỉ cần nhớ rằng chế độ ăn kiêng tốt nhất hoàn toàn không phải là chế độ ăn kiêng, mà là thay đổi hành vi ăn uống của bạn. Những thói quen cũ rất khó bỏ, đặc biệt là khi bạn cố gắng bỏ thuốc tây lạnh. Thay vào đó, hãy bắt đầu với những thay đổi nhỏ. Hãy thử cảm thấy tự hào về những bước nhỏ mà bạn đã thực hiện thay vì có lỗi về những thay đổi chưa được thực hiện. Mỗi bước nhỏ sẽ xây dựng sau cùng, đưa bạn thẳng vào một ngày mai khỏe mạnh hơn.