Omelet rau mùa hè California

Một trong những cách dễ nhất để thêm rau vào bữa ăn sáng của bạn là với trứng ốp la. Bạn có thể đánh một cái trong vòng dưới 20 phút, hoặc thậm chí nhanh hơn nếu bạn cắt rau vào tối hôm trước. Món trứng chiên rau mùa hè ở California này có ngô, zucchini và cà chua tươi mùa hè, cùng với rau mùi và hành tây thơm lừng. Kem bơ và một chút phô mai làm cho nó cảm thấy nuông chiều mà không làm bạn uể oải. Sự kết hợp của trứng, rau quả tươi và bơ cung cấp cho bạn rất nhiều chất đạm, chất béo tốt cho sức khỏe và chất xơ mọi thứ bạn cần trong bữa sáng!

Thành phần

• phun dầu Olive
• Zucchini 1/4 chén, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh hành tây, thái hạt lựu
• 1/4 chén cà chua cherry, quý
• 1/2 tai ngô, hạt nhân loại bỏ và lõi ngô bỏ đi
• 2 muỗng canh ngò, xắt nhỏ
• 2 quả trứng lớn
• 1 muỗng canh nước
• Nhúm tiêu đen
• 2 muỗng canh phô mai monterrey jack
• 1/4 quả bơ nhỏ, thái lát

Chuẩn bị

1. Xịt một miếng nhỏ không dính với dầu ô liu và đun nóng ở mức thấp.

2. Thêm zucchini và hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi hành tây mềm.

3. Trong một bát nhỏ, trộn cà chua, hạt ngô và rau mùi. Sau khi hỗn hợp zucchini được nấu chín, loại bỏ từ chảo vào bát với hỗn hợp ngô.

4. Lau sạch chảo và xịt lại dầu. Đặt lại ở nhiệt độ thấp.

5. Trong một bát nhỏ khác, đánh trứng cùng với nước, hạt tiêu và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu cho đến khi trứng gần chín. Bạn có thể đậy nắp chảo để nấu nhanh hơn nếu đầu đốt của bạn nấu nóng.

6. Rắc hỗn hợp ngô lên một nửa số trứng. Đầu với phô mai và gấp trứng trong một nửa trên rau và pho mát. Tiếp tục nấu cho đến khi trứng được thiết lập đầy đủ.

7. Cẩn thận trượt trứng từ chảo lên một cái đĩa và trên cùng với bơ thái lát.

Thành phần biến thể và thay thế

Loại bỏ hoặc thay thế rau cho phù hợp với sở thích của bạn.

Đối với chất béo thấp hơn hoặc cholesterol thấp hơn, sử dụng lòng trắng trứng hoặc thay thế trứng.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để tránh bị cháy, hãy giữ nhiệt ở mức thấp và đậy nắp chảo trong khi trứng đang nấu.

Ăn với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt và trái cây để làm tròn bữa ăn.

Đánh giá công thức này