Dễ dàng Apricot Balsamic Skillet Thịt lợn Chops

Đơn giản chỉ cần nướng sườn heo trên bếp, đặt chúng vào lò nướng để hoàn thành, và sử dụng cùng một chiếc chảo để đánh lên một loại nước sốt balsamic siêu đơn giản. Đó là một món ăn chính có hương vị và lành mạnh với nỗ lực tối thiểu. Hấp quinoa hoặc rau trong khi thịt lợn nấu cho một bữa ăn hoàn chỉnh, bạn có thể chuẩn bị bất kỳ đêm nào trong tuần.

Thành phần

• 4 (4-5 ounce) trung tâm không xương cắt sườn heo (hoặc 2 miếng sườn 8 ounce bơ)
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt
• 1 muỗng canh dầu bơ
• 1 tép tỏi, đập vỡ
• 1 nhánh húng tây
• 1/4 chén mơ bảo quản
• 3 muỗng canh giấm balsamic

Chuẩn bị

1. Lò nướng nóng đến 425F. Đặt một chảo gang vào lò nướng để làm nóng trước.
2. Chà sườn heo với bột tỏi và hạt tiêu trên cả hai mặt. Sau khi lò được làm nóng, loại bỏ chảo và đặt trên mặt bếp trên lửa cao. Thêm dầu và xoáy để tráng chảo.
3. Sear thịt lợn trong 2-3 phút mỗi bên. Đặt vào lò nướng để nấu xong, 5-10 phút hoặc cho đến khi thịt lợn đạt nhiệt độ bên trong 145F. Bỏ sườn heo, đặt lên đĩa và đậy nắp.

1. Đặt chảo trên lửa vừa thấp trên bếp. Thêm tỏi, húng tây, quả mơ bảo quản và balsamic. Đánh kem để kết hợp và nấu cho đến khi dày, khoảng 5 phút. Bỏ tỏi và húng tây.
2. Phục vụ sườn heo với một giọt nước sốt mơ balsamic.

Thành phần biến thể và thay thế

Hãy thử công thức này với ức gà nếu gia đình bạn không ăn thịt lợn.

Nếu bạn không thể tìm thấy chất bảo quản quả mơ (chúng thường có trong phần mứt và thạch của cửa hàng tạp hóa), hãy thử nghiền nhuyễn quả mơ tươi hoặc đóng hộp.

Rosemary cũng sẽ làm việc thay cho cỏ xạ hương.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Xem nước sốt cẩn thận. Nó dày lên rất nhanh trong chảo nóng.

Ăn kèm với một mặt của ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như quinoa hoặc gạo nâu, salad, hoặc rau hấp yêu thích của bạn.

Đánh giá công thức này