Súp lơ súp lơ không có carb thấp
Mục lục:
- Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Thành phần
- Chuẩn bị
- Gợi ý phục vụ bổ sung
- Làm cho không có bột bắp
- Đánh giá công thức này
LDL and HDL Cholesterol | Good and Bad Cholesterol | Nucleus Health (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 209 Chất béo 16g Carbs 9g Protein 10g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 (mỗi cốc 1 ly) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 209 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Tổng số 3g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 252mg | 19% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 443mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôi đã thử làm món súp này (và súp phô mai bông cải xanh) trong nhiều năm qua, nhưng tôi không bao giờ hoàn toàn hài lòng với kết quả này. Hầu hết các công thức nấu ăn có bột ngô hoặc bột, tất nhiên, tôi muốn tránh. Có vẻ như nếu tôi cho vào một lượng phô mai đủ để món súp thực sự có vị chát, thì đó là loại mềm và có xu hướng tách ra khi hâm nóng.
Với thử nghiệm, tôi thấy rằng chỉ một muỗng canh bột ngô có thể ổn định toàn bộ nửa pound phô mai, và chỉ thêm ít hơn một gram carb mỗi cốc. (Nếu bạn không muốn sử dụng nhiều bột bắp này, hãy xem các mẹo ở cuối công thức.)
Thành phần
- 1 súp lơ đầu lớn (đường kính khoảng 7 inch, bị vỡ hoặc xắt thành những bông hoa gần bằng nhau)
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 5 tép tỏi (ép, nghiền hoặc băm nhuyễn)
- 4 cốc (thịt gà hoặc nước dùng hoặc 4 cốc nước có đế gà như Better Than Bouillon)
- 3 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê húng tây (khô hoặc 1 muỗng húng tây tươi)
- 1 nhúm cayenne (hoặc hạt tiêu nóng khác)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê ớt bột (thêm màu hồng đẹp)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/2 cốc kem nặng
- 1/2 pound phô mai cheddar (ưu tiên màu trắng)
- 1 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng canh mù tạt (vàng hoặc nâu)
Chuẩn bị
- Trong một nồi lớn hoặc lò Hà Lan (tốt nhất nếu nó chứa khoảng 3 quarts), làm nóng dầu và nấu hành tây cho đến khi nó bắt đầu mềm khoảng 4 hoặc 5 phút. Thêm tỏi, và nấu thêm 30 giây hoặc lâu hơn.
- Thêm súp lơ, và khuấy. Sau đó thêm nước dùng gà, rau thơm và gia vị. Che, và mang đến một lửa nhỏ. Nấu cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 10 phút. Bỏ lá nguyệt quế.
- Trong khi các loại rau đang nấu, nướng phô mai, và ném nó với bột ngô.
- Khi súp lơ mềm, hãy xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố (que) nếu bạn có. Nếu không, hãy xay nhuyễn từng mẻ trong máy xay sinh tố thông thường, nhưng cẩn thận không pha quá nhiều vào một lúc chất lỏng nóng nóng có thể "nổ" khi trộn, phun chất lỏng nóng khắp nơi.
- Thêm kem và phô mai. Khuấy khi phô mai tan chảy, và sau đó thêm mù tạt. Nếm và điều chỉnh muối và gia vị. Trang trí với hẹ, rau mùi tây, hoặc thịt xông khói vụn.
Gợi ý phục vụ bổ sung
Món súp này cũng tuyệt vời với giăm bông hoặc rau xanh.
Làm cho không có bột bắp
Rõ ràng, nó không tệ nếu không có bột bắp, nó chỉ kém tốt hơn, đặc biệt là về hâm nóng. Những việc khác bạn có thể làm là sử dụng khoảng một nửa lượng phô mai hoặc không có phô mai. Món súp thực sự khá ngon như một món súp súp lơ kem. Bạn có thể muốn thêm một chút kem trong trường hợp đó.Ngoài ra, bạn có thể thử thêm một ít phô mai kem vì điều này có xu hướng có tác dụng ổn định trong một số loại nước sốt.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Công thức pha chế cocktail chua ngọt không đường thấp Carb
Công thức này làm cho hỗn hợp chua ngọt mà không cần đường. Nó không yêu cầu nấu ăn và có thể được sử dụng để làm rượu whisky, daiquiris, bơ thực vật, và nhiều hơn nữa.
Công thức nấu nước sốt không đường Carb thấp
Món sữa trứng mềm ít đường không đường này có thể được sử dụng làm nước sốt cho trái cây, bánh pudding tuyết hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Nó tương tự như creme Anglaise.
Công thức sô cô la không bột Carb thấp hơn Pecan Torte
Bánh sô cô la không bột có hàm lượng carb thấp này sẽ xuất hiện trong năm phút trong máy chế biến thực phẩm. Ăn kèm với kem và nước sốt sô cô la không đường ở trên.
