Chế độ ăn ít vi khuẩn cho hệ thống miễn dịch thỏa hiệp

Chế độ ăn ít vi khuẩn được thiết kế để giảm tiếp xúc với vi khuẩn và các mầm bệnh khác có thể khiến bạn bị bệnh. Nó thường được kê đơn cho những người có nguy cơ nhiễm trùng cao hơn vì hiện tại họ không tạo đủ tế bào bạch cầu do một số bệnh hoặc phương pháp điều trị y tế. Nghiên cứu không rõ ràng về lợi ích của chế độ ăn kiêng vi khuẩn thấp, nhưng nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đề nghị bạn tuân theo chế độ ăn kiêng như một biện pháp phòng ngừa thêm.

Chìa khóa cho chế độ ăn ít vi khuẩn là chọn thực phẩm ít có khả năng mang vi khuẩn đồng thời tránh các thực phẩm gây ra. Rửa tay thường xuyên và đặc biệt chú ý đến thực hành an toàn thực phẩm cũng rất cần thiết.

Các thực phẩm cần tránh

Tránh xa các loại thịt và trứng sống và nấu chưa chín. Không uống sữa chưa tiệt trùng (hoặc nguyên liệu) hoặc bất kỳ thực phẩm chưa nấu chín nào làm bằng sữa tươi. Tránh hầu hết các loại phô mai, ngoại trừ phô mai đóng gói sẵn làm từ sữa tiệt trùng. Đậu phụ chưa nấu chín cũng có thể là một vấn đề, và tránh miso và tempeh. Đừng ăn bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa hạt thô, mầm sống hoặc mật ong thô và không ăn đồ đóng hộp tại nhà. Chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể có thêm thực phẩm để thêm vào danh sách này.

Thực phẩm bạn có thể ăn

Trái cây và rau quả tươi là tốt miễn là bạn rửa chúng trước hoặc nấu chín kỹ. Thịt, cá và trứng cũng nên được nấu chín hoàn toàn.Thực phẩm được chuẩn bị và đóng gói thương mại có thể được chấp nhận nhưng tránh mua thực phẩm trong các hộp bị móp và sưng hoặc bao bì bị hư hỏng. Bánh mì, ngũ cốc ăn liền, bánh kếp, bánh quế và bánh quy an toàn để ăn. Đồ uống đóng chai, đồ uống nóng và nước trái cây và rau quả tiệt trùng cũng tốt. Kem phô mai, kem chua, mayonnaise, bơ thực vật, bơ đậu phộng thương mại, và sô cô la cũng được.

Mẹo an toàn thực phẩm bổ sung

Bất cứ ai sở hữu bàn tay đang chuẩn bị thức ăn của bạn phải rửa chúng và các quy trình an toàn thực phẩm tốt cần phải được thực hiện trong nhà bếp. Tất cả các thực phẩm thô phải được tránh xa các thực phẩm đã sẵn sàng để được phục vụ và không lấy mẫu thực phẩm bằng thìa nấu sẽ quay trở lại vào thực phẩm. Ngoài ra, tốt nhất không nên chia sẻ bát đĩa, cốc, đồ thủy tinh và đồ lót. Thực phẩm nóng phải được giữ nóng cho đến khi chúng ăn và bất kỳ thức ăn thừa nào cần được làm lạnh ngay lập tức. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn làm nóng kỹ thức ăn thừa trước khi ăn.

Khi bạn cần theo dõi vi khuẩn thấp tại nhà hàng, hãy nhớ rửa tay sau khi xử lý thực đơn (mang theo nước rửa tay để bạn có thể tránh nhà vệ sinh). Đặt món ăn nấu chín hoàn toàn (không phải thịt hiếm hoặc trung bình) và phục vụ chúng tại bàn của bạn; tránh các quán salad, đài phun nước soda tự phục vụ, bữa tối tự chọn và máy làm kem. Đừng chạm vào mù tạt, nước sốt tiêu và chai nước sốt cà chua, hoặc máy lắc muối và hạt tiêu. Sử dụng các gói riêng lẻ khi chúng có sẵn hoặc yêu cầu chai mới.