Ăn uống không có gluten tại Công viên Disney

Đối với các kỳ nghỉ gia đình, có thể khó khăn để bắt đầu một chuyến đi đến Thế giới Walt Disney ở Orlando, Fl. Hoặc đến Disneyland California ở Anaheim. Nhưng bạn có thể không biết rằng Disney phục vụ những vị khách có chế độ ăn kiêng đặc biệt và mang đến trải nghiệm ăn uống không có gluten mà gần như hoàn toàn không bị căng thẳng. Có thật không.

Nếu bạn đang mong đợi giá vé công viên chủ đề điển hình của pizza và khoai tây chiên, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy nó - nhưng bạn sẽ tìm thấy các phiên bản không chứa gluten của các loại thực phẩm đó ngay tại cùng một nhà hàng phục vụ nhanh, hoàn chỉnh với bánh không có gluten cho hamburger và khoai tây chiên của bạn nấu trong nồi chiên chuyên dụng.

Bạn cũng có thể tìm thấy những bữa ăn cao cấp gồm nhiều món ăn khác nhau - nghĩ về châu Á, Trung Đông, Polynesia và châu Phi cùng với Ý, Nhật Bản và Pháp - cộng với những bữa tiệc tự chọn theo gia đình, nơi bạn sẽ được chào đón bởi chính Winnie the Pooh hoặc Mickey

Tại mỗi nhà hàng, một đầu bếp hoặc người quản lý sẽ đảm bảo bữa ăn của bạn không có gluten và bất kỳ chất gây dị ứng nào khác mà bạn chỉ định. Tuy nhiên, ăn uống thành công Disney không gluten cần một số chuẩn bị trước. Đây là danh sách các mẹo của tôi để làm cho chuyến đi của bạn thú vị hơn.

Lập kế hoạch lựa chọn nhà hàng Disney không có gluten của bạn trước

Quyết định nơi bạn sẽ ăn vào những tháng nghỉ trước thời hạn có thể giết chết tính tự phát, nhưng bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac và lo lắng về việc ăn không có gluten có xu hướng làm điều đó. Để tận dụng tối đa kỳ nghỉ Disney không có gluten, hãy nghiên cứu các lựa chọn nhà hàng và đặt chỗ cho các nhà hàng phục vụ bàn từ hai đến ba tháng trước chuyến đi của bạn - lâu hơn nếu bạn đi vào thời gian cao điểm, chẳng hạn như nghỉ xuân hoặc trong đầu tháng 7

Bạn thực sự cần phải lên kế hoạch trước đó, đặc biệt là vào thời điểm bận rộn nhất trong năm - những nhà hàng tốt nhất và trải nghiệm ăn uống nhân vật nổi tiếng nhất, như Hãy là khách của chúng tôi trong Vương quốc ma thuật Disney, lấp đầy rất nhanh. Hầu như mọi nhà hàng phục vụ bàn đều có một số lựa chọn không chứa gluten và các đầu bếp trong các nhà hàng cao cấp nhất sẽ làm hầu hết mọi thứ trong thực đơn không có gluten.

Chỉ định 'Không chứa gluten' khi đặt chỗ nhà hàng Disney

Bạn có thể đặt chỗ cho Disney World trực tuyến hoặc qua điện thoại theo số (407) 939-3463. Đối với Disneyland, hãy gọi (714) 781-3463.

Nếu bạn đặt chỗ qua điện thoại, hãy chắc chắn nói với thành viên đoàn rằng bạn cần thực phẩm không chứa gluten và đề cập đến bất kỳ dị ứng hoặc không dung nạp nào khác mà bạn có. Mẫu trang web cho Disney World cung cấp hộp kiểm tra để lưu ý các yêu cầu không có gluten và các yêu cầu khác của bạn.

Bất cứ ai có yêu cầu đặc biệt (như bánh sinh nhật không có gluten) hoặc bị dị ứng nên liên hệ với nhân viên của Yêu cầu ăn kiêng đặc biệt của Disney tại [email protected] sau khi họ đặt chỗ ăn tối, nhưng hơn 14 ngày trước để đặt phòng đầu tiên của họ. Lưu ý rằng bạn không phải làm điều này chỉ để có được thực phẩm không chứa gluten hoặc thậm chí để có được thực phẩm không chứa gluten mà cũng không có chất gây dị ứng khác, chẳng hạn như sữa hoặc đậu nành.

Tại nhà hàng, bạn nói chuyện trực tiếp với đầu bếp

Khi bạn đến một nhà hàng phục vụ bàn của Disney, người ngồi bạn cần lưu ý về độ nhạy gluten của bạn trên thẻ đặt chỗ (nếu không, hãy chắc chắn nói với máy chủ của bạn rằng bạn không dung nạp thực phẩm).

Nhiều nhà hàng Disney hiện có thực đơn dị ứng và bạn có thể gọi món này một cách an toàn miễn là bạn không yêu cầu bất kỳ sự thay thế nào. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một cái gì đó không có trong menu dị ứng hoặc nếu bạn muốn thay thế, bạn luôn có thể nói chuyện với đầu bếp - chỉ cần hỏi máy chủ của bạn. Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về thực phẩm hoặc thực đơn, tôi khuyên bạn nên nói chuyện với đầu bếp.

Các đầu bếp của Disney hiểu gluten và nơi nó có thể ẩn, vì vậy bạn có thể tin tưởng một đầu bếp nếu anh ấy hoặc cô ấy nói điều gì đó an toàn. Ngoài ra, đừng ngại yêu cầu đầu bếp cho các món không có trong thực đơn - các đầu bếp rất sẵn lòng thay thế các món và thậm chí để tạo ra các món ăn hoàn toàn mới.

Nếu bạn đang ăn tại một bữa tiệc buffet, đầu bếp sẽ đưa bạn qua hàng để chỉ ra những gì bạn có thể và không thể ăn. Nếu ăn trực tiếp từ bữa tiệc buffet khiến bạn lo lắng (chính là tôi), đầu bếp sẽ mang đến cho bạn bất cứ thứ gì bạn muốn trực tiếp từ bếp, tránh nhiễm độc gluten tiềm ẩn từ những vị khách khác.

Đối với những đứa trẻ không có gluten, hầu như bạn luôn có thể lấy một chiếc bánh hamburger hoặc một con chó nóng với một chiếc bánh không có gluten, cộng với kem hoặc một chiếc bánh brownie không chứa gluten để tráng miệng. Nhiều nhà hàng cũng cung cấp bánh pizza, và trong Storyteller Café trong khách sạn Grand California ở Disneyland, bạn có thể tự làm bánh pizza với lớp vỏ không chứa gluten.

Tại các địa điểm dịch vụ truy cập, bạn sẽ giao dịch với người quản lý

Hầu hết các địa điểm dịch vụ truy cập lớn tại Disney đều có một số tùy chọn không chứa gluten. Tuy nhiên, trước khi bạn đến công viên, bạn có thể liên hệ với bộ phận quan hệ khách của Disney để biết danh sách thực phẩm không chứa gluten. Nếu bạn đang đi đến Thế giới Walt Disney, hãy gọi (407) 824-5967 hoặc gửi email đến địa chỉ [email protected]. Đối với Disneyland, hãy gọi số đặt chỗ, (714) 781-3463. Bạn cũng có thể chọn danh sách tại các văn phòng quan hệ khách hàng nằm ngay bên trong mỗi công viên.

Khi lần đầu tiên đến một địa điểm dịch vụ quầy, bạn nên hỏi nhân viên thu ngân cho thực đơn dị ứng. Nếu đơn đặt hàng của bạn phức tạp hoặc nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, bạn nên yêu cầu nói chuyện với người quản lý, người sẽ trực tiếp xử lý đơn đặt hàng của bạn. Bạn có thể muốn lên kế hoạch cho bữa ăn của mình vào thời gian nghỉ, và hãy nhớ rằng quá trình này có thể mất nhiều thời gian hơn là nhận thức ăn "thông thường".

Hầu hết các công viên có nhiều lựa chọn cho các bữa ăn phục vụ và đồ ăn nhẹ, mặc dù bạn sẽ gặp may mắn nhất tại các địa điểm lớn hơn. Tôi đã phát hiện ra rằng bánh mì kẹp thịt và xúc xích không có gluten (nhưng hãy chắc chắn kiểm tra kỹ) và hầu hết các địa điểm đều có bánh không có gluten cho những người đó. Các xe kem hầu như luôn luôn có lựa chọn không chứa gluten (Dole Whip, một món ăn đông lạnh yêu thích ở một số công viên, không có gluten).

Các địa điểm dịch vụ quầy thường có một nồi chiên chuyên dụng cho khoai tây chiên của họ và có thể thay thế hoặc loại bỏ một số thành phần (ví dụ, làm món salad mà không có bánh mì hoặc mì Trung Quốc). Ngoài ra, hầu hết các bánh brownies và cookie không có gluten đóng gói sẵn.

Ăn uống không có gluten tại Disney có một số kế hoạch trước, giống như ở mọi nơi. Nhưng các công viên và khu nghỉ dưỡng cung cấp nhiều sự lựa chọn hơn cho các loại thực phẩm và đồ ăn không có gluten hơn là bạn có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác - nơi có thể mang lại một kỳ nghỉ tuyệt vời không chứa gluten.