Khuyến cáo về chế độ ăn uống và dinh dưỡng TRẺ-1

Chế độ ăn kiêng TRẺ-1 là giai đoạn đầu tiên của Chế độ ăn kiêng theo lối sống tích hợp sức khỏe tim mạch và nó có thể giúp bạn có được sức khỏe của con mình theo dõi tốt hơn. Khuyến cáo cho trẻ em có tình trạng sức khỏe nhất định. Chế độ ăn uống có thể là một ý tưởng tốt cho tất cả trẻ em vì nó thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh và cân nặng hợp lý. Chế độ ăn kiêng được thiết kế dành cho trẻ em:

• với mức cholesterol cao (rối loạn lipid máu)
• người thừa cân
• bị huyết áp cao
• với các điều kiện y tế có nguy cơ cao, chẳng hạn như mắc bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2, đã được ghép thận hoặc ghép tim, bệnh thận mãn tính, bệnh thận giai đoạn cuối, hoặc bệnh Kawasaki và vẫn bị phình động mạch vành
• có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch sớm, rối loạn lipid máu (mức cholesterol cao), béo phì, tăng huyết áp nguyên phát, đái tháo đường hoặc tiếp xúc với thuốc lá trong nhà.

Hầu hết trẻ em có các yếu tố rủi ro nên chuyển sang chế độ ăn TRẺ-1 khi hai tuổi. Sau đó, cha mẹ và bác sĩ nhi khoa nên tiếp tục củng cố thông điệp chế độ ăn uống TRẺ-1 khi những đứa trẻ này già đi.

Chế độ ăn uống TRẺ-1

Vậy chế độ ăn uống TRẺ-1 là gì?

Chế độ ăn uống TRẺ-1 hoạt động để:

• hạn chế hoặc tránh đồ uống có đường
• khuyến khích trẻ uống nước
• tránh chất béo chuyển hóa
• khuyến khích thực phẩm giàu chất xơ
• hạn chế natri và tránh thực phẩm nhiều muối
• khuyến khích trẻ uống sữa không có chất béo
• dạy cho trẻ em về kích cỡ phần thích hợp, một phần dựa trên số lượng calo ước tính chúng cần mỗi ngày dựa trên độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động của chúng
• khuyến khích hoạt động thể chất hàng ngày
• hạn chế lượng cholesterol xuống dưới 300 mg mỗi ngày
• dạy thói quen ăn uống lành mạnh
• khuyến khích chế độ ăn kiêng kiểu DASH giàu trái cây, rau quả, sữa ít béo hoặc không béo và các sản phẩm từ sữa khác, ngũ cốc, cá, thịt gia cầm, đậu, hạt và hạt, và ít đồ ngọt và đường, mỡ và đỏ thịt

Bạn không nhất thiết phải đợi cho đến khi con bạn hai tuổi mới bắt đầu TRẺ-1. Một phần trong khuyến nghị của TRẺ-1 là trẻ sơ sinh nên được bú mẹ hoàn toàn cho đến khi chúng được sáu tháng tuổi và nên tiếp tục bú mẹ cho đến khi chúng được 12 tháng tuổi, ngay cả khi chúng bắt đầu ăn thức ăn đặc.

TRẺ-1 cho trẻ nhỏ

Mặc dù một số khuyến nghị TRẺ-1 cho trẻ sơ sinh trong độ tuổi từ 12 đến 24 tháng là một chút kỹ thuật, nhưng một số khác lại khá đơn giản:

• hạn chế nước trái cây không quá 4 ounce nước trái cây 100% mỗi ngày
• Nếu không cho con bú, hãy cân nhắc chuyển sang sữa bò không có chất béo, từ 2% sang sữa không béo, nếu con bạn thừa cân, có nguy cơ béo phì hoặc nếu bé có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• chuyển sang thực phẩm bảng cung cấp 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo, nhưng chỉ khoảng 8 đến 10% từ chất béo bão hòa, phần còn lại đến từ chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
• tránh chất béo chuyển hóa

Nếu con bạn không có bất kỳ yếu tố rủi ro nào, trẻ có thể chuyển sang sữa không béo khi hai tuổi.

TRẺ-1 cho trẻ nhỏ đến tuổi đi học

Khi con bạn lên hai, thức uống chính của chúng phải là sữa không có chất béo.

So với trẻ sơ sinh, những đứa trẻ lớn hơn này cần ít chất béo hơn trong chế độ ăn uống của chúng - khoảng 25 đến 30% tổng lượng calo. Mặc dù vậy, phần lớn các chất béo này vẫn là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, với tỷ lệ chất béo bão hòa nhỏ hơn.

Đây là một độ tuổi tốt để bắt đầu dạy trẻ em về các phần kích thước và khuyến khích hoạt động thể chất thường xuyên.

TRẺ-1 cho người già và thiếu niên

Ngoài việc tiếp tục uống sữa không có chất béo, nước và một số lượng hạn chế đồ uống có đường, trẻ lớn hơn nên được khuyến khích theo thói quen ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như:

• ăn sáng mỗi ngày
• ăn bữa cơm như một gia đình
• hạn chế bữa ăn nhanh

Tiếp tục ăn thực phẩm giàu chất xơ, xem kích cỡ phần và hoạt động thể chất mỗi ngày cũng vẫn rất quan trọng ở độ tuổi này.

TRẺ-1 Bước tiếp theo

Điều quan trọng cần lưu ý là chế độ ăn TRẺ-1 chỉ là bước đầu tiên cho trẻ em bị cholesterol cao.Nếu sau khi dùng thử chế độ ăn uống TRẺ-1 trong 3 đến 6 tháng, một đứa trẻ tiếp tục bị cholesterol cao, thì chúng nên được chuyển sang chế độ ăn TRẺ-2 với:

• Chỉ 25% đến 30% lượng calo từ chất béo
• ít hơn hoặc bằng 7% lượng calo từ chất béo bão hòa
• khoảng 10% lượng calo từ chất béo không bão hòa đơn
• ít hơn 200 mg / ngày cholesterol
• tránh chất béo chuyển hóa càng nhiều càng tốt

Và tùy thuộc vào hồ sơ lipid của họ, họ nên tuân theo chế độ ăn kiêng TRẺ-2-LDL so với chế độ ăn uống TRẺ-2-TG. Chế độ ăn CHILD-2-LDL khuyến khích sử dụng sterol thực vật, este stanol thực vật và psyllium chất xơ hòa tan trong nước để thay thế một số chất béo trong chế độ ăn của trẻ. Ngược lại, chế độ ăn CHILD-2-TG khuyến khích thay thế các loại đường đơn giản bằng carbohydrate phức tạp và tăng axit béo omega-3.

Hãy nhớ rằng một chuyên gia dinh dưỡng có thể sẽ giúp con bạn lên kế hoạch và tuân theo chế độ ăn TRẺ-2, và thậm chí có thể hữu ích cho chế độ ăn TRẺ-1.