Honey Ginger Poached Pear Recipe

Gừng là một phương thuốc phổ biến để làm giảm các triệu chứng buồn nôn và bệnh tiêu hóa, và hương vị cay của nó bổ sung cho vị ngọt của mật ong. Ong làm mật từ mật hoa của thực vật có hoa, và loại cây có thể đóng vai trò trong màu sắc và hàm lượng chất chống oxy hóa của mật ong.

Nói chung, mật ong được biết là có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và làm dịu, và thậm chí còn được sử dụng làm thuốc. Cố gắng mua mật ong tại chợ nông dân địa phương của bạn để có được nhiều loại được làm từ các loại cây có nguồn gốc ở khu vực bạn sống. Mật ong thô địa phương cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm dị ứng.

Thành phần

• 4 quả lê bosc vững chắc vừa
• 4 cốc nước
• 3/4 chén mật ong
• Gừng tươi 1/2 inch, gọt vỏ và thái lát
• 2 cốc sữa chua Hy Lạp ít béo
• 4 muỗng canh làm lạnh chất lỏng săn trộm lê
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

Chuẩn bị

1.Trong một cái chảo lớn, đun nóng nước và mật ong cho đến khi ấm và mật ong được hòa tan.

2. Thêm các lát gừng.

3. Nhẹ nhàng thêm quả lê vào chất lỏng và phủ một vòng giấy da với một lỗ nhỏ ở giữa. Để tạo một vòng tròn giấy da, lấy một vòng tròn lớn hoặc hình vuông của giấy giấy da và gấp thành một hình tam giác. Giữ điểm lơ lửng trên trung tâm của nồi bạn đang sử dụng và cắt bớt phần giấy thừa để vòng tròn vừa với đường kính của chậu.

Cắt một lỗ ở trung tâm của vòng tròn giấy da để cho một chút hơi nước thoát ra trong khi săn trộm.

4. Đun nhỏ lửa ở mức sôi rất thấp cho đến khi chín trong vòng 15 đến 25 phút.

5. Lấy ra khỏi nhiệt và để lê nguội trong chất lỏng của chúng.

6. Để làm sữa chua: Khuấy đều sữa chua nguyên chất, nước luộc lê làm mát và chiết xuất vani.

7. Phục vụ quả lê ấm hoặc ở nhiệt độ phòng bằng một thìa sữa chua.

Thành phần biến thể và thay thế

Ngoài gừng, bạn có thể thêm vào một thanh quế, hạt tiêu đen, hạt vani, toàn bộ đinh hương hoặc vỏ chanh vào chất lỏng săn trộm. Tất cả đều thêm hương thơm và hương vị mà không cần thêm bất kỳ calo.

Để thay đổi món ăn đã hoàn thành, hãy rắc một ít quả hồ đào nướng lên trên sữa chua để có thêm một lượng chất béo và protein lành mạnh.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Sử dụng lê chắc, gần như chưa chín cho công thức này. Điều đó sẽ giúp chúng giữ được hình dạng khi chúng sôi trong chất lỏng săn trộm nóng.

Có thêm chất lỏng săn trộm? Sử dụng nó để làm ngọt sữa chua hoặc bột yến mạch, hoặc khuấy một vài muỗng vào trà nóng để thêm hương vị và một chút ngọt ngào.

Phục vụ những quả lê luộc ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với sữa chua Hy Lạp thường được làm ngọt với thêm chất lỏng săn trộm và chiết xuất vani.

Đánh giá công thức này