Làm thế nào để thực hiện một Quiche không vỏ dễ dàng

Theo định nghĩa, một quiche bắt đầu với lớp vỏ mịn như bột (và nhiều người chọn mua vỏ bánh làm sẵn để làm cho bước đầu tiên này dễ dàng hơn). Vì vậy, nếu bạn là low-carb, bạn có thể cho rằng quiches là tốt nhất nên tránh. Bạn có nên chỉ gắn bó với món trứng tráng ol 'thuần chay của bạn cho bữa sáng?

Không có quy tắc cứng và nhanh khi nói đến việc tạo ra quiches, vì vậy bạn gặp may mắn. Rời khỏi lớp vỏ nặng carb thực sự đã trở thành một món ăn phổ biến cho món ăn cổ điển này. Trên thực tế, các quẻ không vỏ cũng phổ biến như các loại thông thường hiện nay và một tìm kiếm nhanh trên Google sẽ cho ra hàng tấn công thức nấu ăn. Một lợi ích bổ sung của việc đi không vỏ? Chúng dễ thực hiện hơn vì bạn có một thành phần ít phải lo lắng hơn.

Bạn cần một ít chất béo trong công thức để dễ dàng lấy ra khỏi chảo, nhưng trừ khi bạn đang tạo một phiên bản siêu ít chất béo (ví dụ như sử dụng sữa không béo hoặc sữa không sữa), bạn không cần phải lo lắng về việc bôi trơn chảo. nếu bạn là rất ít chất béo, hãy chắc chắn để bôi mỡ bằng bơ hoặc lựa chọn dầu của bạn.

Dưới đây là các bước để làm cho một quiche không vỏ ngon. Phần tốt nhất: Bạn có thể đổ bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh vào công thức này.

Công thức Quiche không vỏ dễ dàng

Cấp độ: Dễ dàng

Tổng thời gian: Chuẩn bị 20 phút, cộng với thời gian nướng 30-45 phút

Thành phần

• Deep-Dish 9 "pie pan - Pyrex hoạt động tốt, hoặc kim loại tối. Kim loại sáng bóng không tốt bằng. Bạn cũng có thể làm món này trong một món thịt hầm 9" vuông hoặc chảo quiche.
• Máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
• 4 quả trứng
• 1½ chén chất lỏng, sữa, kem, hỗn hợp hoặc chất thay thế như hạnh nhân không đường, đậu nành, dừa hoặc sữa không sữa khác
• 1 đến 1½ chén nguyên liệu thịt và rau, như giăm bông, thịt xông khói, nấm, hẹ, tỏi tây, súp lơ, rau bina hoặc bất kỳ sự kết hợp nào bạn muốn
• 1/2 chén phô mai, chẳng hạn như Thụy Sĩ, Gruyere, phô mai dê, cheddar, và các loại khác
• Các loại thảo mộc và gia vị bạn thích, chẳng hạn như hương thảo, húng tây, rau mùi tây, thì là, oregano

Hướng

1. Làm nóng lò nướng của bạn lên 375 độ F.
2. Chuẩn bị các thành phần rắn. Nếu các loại thịt và / hoặc rau sống, xào và nêm chúng trên bếp.
3. Trải các loại thịt và rau vào một chiếc bánh sâu lòng. Khi xếp lớp các thành phần, những thứ nặng nhất đi vào trước và phô mai cuối cùng
4. Phết phô mai vụn lên trên các thành phần khác.
5. Bây giờ bạn sẽ làm món sữa trứng bằng cách kết hợp trứng, sữa và gia vị, trong một cái bát với máy đánh trứng hoặc, một chiếc máy xay sinh tố yêu thích của tôi. Đánh hoặc trộn cho đến khi một ít bọt. Tôi thường sử dụng muối, hạt tiêu, một hoặc hai loại thảo mộc, cộng với tôi thường ném vào một số loại gia vị khi tôi nấu rau và thịt trên bếp. Tôi cũng thích một ít bột mù tạt khô trong trứng của tôi.
6. Đổ hỗn hợp sữa trứng lên các thành phần rắn, và đặt chảo lên giá trung tâm của lò nướng của bạn trong 30-45 phút.
7. Bắt đầu kiểm tra quiche lúc nửa giờ. Nếu mặt trên có màu nâu quá nhanh, hãy phủ quiche bằng giấy bạc. Bạn muốn các mặt được hoàn thành (một con dao được đưa ra sạch sẽ), nhưng phần trung tâm sẽ hơi mềm. Nó sẽ tiếp tục nấu sau khi lấy ra khỏi lò.

1. Hủy bỏ quiche từ lò nướng và để thiết lập. Rắc lên trên cùng với ớt bột là một liên lạc tốt đẹp. Trung tâm sẽ nấu trong vài phút. Bạn có thể ăn ấm, lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Nếu bạn muốn có một công thức cụ thể hơn, hãy thử món cá hồi hun khói, tỏi tây và nấm không vỏ của tôi.

Hãy nhớ rằng có nhiều cách dễ dàng để thưởng thức trứng. Và nếu một quiche có vẻ hơi khó khăn cho buổi sáng thứ bảy lười biếng của bạn, thì một frittata thậm chí còn dễ thực hiện hơn. Tìm hiểu thêm về sự khác biệt giữa hai cũng như nhiều món trứng khác.