Công thức Hy Lạp Gyro lành mạnh cho trẻ em

Một số trẻ em thích thưởng thức món ăn này như một chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây của người Hồi giáo hay được cắt lát trong pita với mayonnaise, và những đứa trẻ khác thưởng thức nó như một món salad Hy Lạp. Chúng tôi cắt thịt thành miếng vừa ăn, thêm một ít rau bina tươi xé, feta và cà chua anh đào, sau đó phủ lên trên bằng nước sốt tzatziki.

Và những gì có thể làm cho những con quay Hy Lạp khỏe mạnh, được làm bằng gà tây nạc và rau bina, thậm chí còn hấp dẫn hơn? Bạn có thể trộn tất cả các thành phần cho hỗn hợp thịt và đông lạnh để rã đông và nấu vào một đêm khác. Vì vậy, khi bạn có nhiều thời gian để tập hợp các bữa ăn, hãy thêm cái này vào danh sách. Khi bạn muốn phục vụ các con quay, hãy lấy hỗn hợp ra khỏi tủ đông từ hai đến ba ngày trước để nó có thể rã đông. Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là định hình nó thành dạng bánh mì thịt (hoặc chia nó vào cốc thiếc muffin) và nấu ăn.

Thành phần

• 1 pound thổ nhĩ kỳ (nạc)
• Rau bina 10 ounce (gói đông lạnh; rã đông và vắt)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh rau mùi
• 1 muỗng cà phê oregano khô
• 2 nhúm quế đất
• 1/2 chén phô mai feta (vỡ vụn)
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 1/4 quả dưa chuột (xay và ép trong khăn bếp để loại bỏ độ ẩm thêm)
• 1 quả chanh (ép)
• 1 tép tỏi (băm nhỏ)
• 3/4 muỗng cà phê thì là
• 6 pitas (lúa mì nguyên chất)

Chuẩn bị

1. Đặt tất cả các thành phần cho thịt (gà tây, rau bina, hạt nêm, thì là, bột ớt, rau mùi, oregano, quế, phô mai feta) vào một bát lớn và trộn với nhau. Tạo hình thành một ổ bánh hoặc chia đều giữa 12 cốc muffin bôi trơn.
2. Nướng ở 425 F trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi trung tâm 165 F. Nếu sử dụng hộp thiếc muffin, nấu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi trung tâm 165 F.

1. Trong khi gà tây đang nấu ăn, hãy làm nước sốt tzatziki của bạn. Trộn sữa chua, dưa chuột, chanh, tỏi và thì là với nhau sau đó để trong tủ lạnh.
2. Bọc pitas trong giấy bạc và đặt vào lò nướng với gà tây nướng của bạn trong vài phút để làm nóng chúng.
3. Khi gà tây đã hoàn thành, cắt lát nó. Thêm gà tây cắt lát vào pita của bạn. Sau đó, thêm bất kỳ thành phần tùy chọn mà bạn chọn hoặc những người khác mà gia đình bạn sẽ thưởng thức và đầu với nước sốt tzatziki.

Thành phần biến thể và thay thế

Thành phần tùy chọn để đứng đầu con quay của bạn bao gồm:

• Cà chua thái lát
• Dưa chuột thái lát
• Romaine hoặc rau bina

Nếu bạn không có gia vị nướng trên tay, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn sẽ có tác dụng.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nếu bạn có kế hoạch đóng băng hỗn hợp thịt của mình để nấu ăn vào một ngày khác, trước tiên hãy dán nhãn túi đông lạnh cỡ gallon với Thịt Hy Lạp Gyro, thịt ngày, và nướng ở 425F 25 đến 30 phút hoặc cho đến 165F. Nếu bạn dự định sử dụng hộp thiếc muffin, bạn sẽ viết bánh nướng ở 425 F 15 phút hoặc cho đến 165 F. Sau đó thêm tất cả các thành phần vào túi và trộn vào túi.

Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt, và đóng băng nó càng phẳng càng tốt để rã đông nhanh hơn. Nó tốt nhất để sử dụng bữa ăn trong vòng ba tháng. Bạn có thể muốn giữ một danh sách tất cả các bữa ăn trong tủ đông của bạn trong tủ đông cùng với ngày cấp đông ban đầu để giúp bạn theo dõi các bữa ăn. Khi bạn sử dụng chúng, hãy loại chúng ra khỏi danh sách.

Nếu gà tây xay của bạn đi kèm trong gói 1/4 pound, bạn có thể sử dụng toàn bộ gói mà không cần điều chỉnh các thành phần khác.

Đánh giá công thức này