Bổ sung collagen: Bạn có nên dùng chúng?

Có thể bạn đã thấy collagen được quảng cáo trong thực phẩm, kem dưỡng da, thuốc viên hoặc bột. Từ này được lan truyền về chất dinh dưỡng quan trọng này cho một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.

Nhưng collagen không phải là bất cứ điều gì mới. Bạn đã làm cho nó cả đời. Collagen là một loại protein được tìm thấy trong cơ bắp, xương, gân, dây chằng, các cơ quan, mạch máu, da, niêm mạc ruột và các mô liên kết khác. Hầu hết protein trong cơ thể bạn là collagen.

Vậy, tại sao cần phải quảng bá collagen trên kệ hàng? Nó có phải là thứ bạn nên mua không? Không cần thiết. Đầu tiên, hãy xem xét nếu cơ thể bạn đã tự sản xuất đủ collagen.

Khi mức độ Collagen của bạn giảm

Không có xét nghiệm máu hoặc cách nào khác để đo lượng collagen trong cơ thể bạn, nhưng bạn có thể biết khi nào cơ thể bạn không có đủ.

Khi bạn già đi, cơ thể bạn tự nhiên tạo ra ít collagen hơn. Việc chậm lại có thể bắt đầu từ giữa đến cuối những năm 20 của bạn. Điều đó gây ra một loạt các điều kiện mà chúng ta thường chấp nhận như là một phần của việc già đi:

• Da mất độ đàn hồi. Bạn hình thành nếp nhăn và vết thương của bạn lành chậm hơn.
• Gân và dây chằng cứng hơn. Bạn mất linh hoạt.
• Khối lượng cơ bắp giảm. Bạn trở nên yếu hơn.
• Sụn ​​mòn dần. Bạn bị đau khớp hoặc viêm xương khớp.
• Lớp lót ruột bị mỏng hơn. Bạn có thể có nhiều vấn đề tiêu hóa hơn.

Tuy nhiên, bên cạnh sự lão hóa, lý do hàng đầu khiến người ta có đủ collagen là chế độ ăn uống kém. Cơ thể của bạn có thể tạo ra collagen nếu nó không có các yếu tố cần thiết, cụ thể là axit amin và các chất dinh dưỡng để xử lý chúng.

Cơ thể bạn tạo ra Collagen như thế nào

Để tạo collagen collagen hoặc bất kỳ protein nào, cơ thể bạn kết hợp các axit amin. Bạn có thể nhận axit amin bằng cách ăn và tiêu hóa thực phẩm giàu protein, như thịt, đậu và các sản phẩm từ sữa. Sau đó cơ thể bạn có thể tái sử dụng các axit amin thành collagen.

Trong quá trình tái sử dụng đó, cơ thể bạn sử dụng vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, kẽm và đồng. Những chất dinh dưỡng này là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh điển hình. Bạn có thể tiêu thụ nhiều chúng một cách tự nhiên trong thực phẩm bạn ăn. Trái cây họ cam quýt, ớt đỏ và xanh, cà chua, bông cải xanh và rau xanh cung cấp vitamin C. Thịt, động vật có vỏ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và đậu là nguồn khoáng chất tốt.

Tuy nhiên, khi bạn già đi, cơ thể bạn có thể không còn hấp thụ chất dinh dưỡng nữa hoặc tổng hợp chúng một cách hiệu quả. Để đảm bảo cơ thể bạn có đủ thành phần để tạo collagen, bạn có thể cần thay đổi những gì bạn ăn hoặc bổ sung chế độ ăn uống.

Thực phẩm tốt nhất để xây dựng Collagen

Cách tốt nhất để bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để tạo collagen là thông qua chế độ ăn uống của bạn.

Ăn các sản phẩm động vật, như thịt bò, thịt gà, cá và trứng sẽ cung cấp các axit amin. Đậu và các loại đậu cũng vậy, nhưng một trong những thực phẩm tốt nhất để xây dựng collagen là nước dùng xương. Bạn có thể mua nó trong các cửa hàng tạp hóa hoặc tự làm nó.

Nước dùng xương chiết xuất collagen từ thịt bò, thịt gà hoặc xương cá thông qua quá trình ủ chậm, chậm. Công thức nấu ăn tốt là phong phú. Hầu hết sẽ liên quan đến việc ninh xương trong nước từ 12 đến 48 giờ trên bếp hoặc trong một chiếc sành.

Nếu bạn có thể, hãy cố gắng mua nước dùng xương hữu cơ hoặc nấu nước dùng từ xương của những động vật được nuôi hữu cơ. Bạn muốn giảm thiểu dư lượng thuốc trừ sâu, kháng sinh và các chất gây ô nhiễm khác trong nước dùng của bạn.

Gelatin là một thực phẩm tuyệt vời khác để tăng khả năng cơ thể của bạn để tạo collagen. Gelatin đến từ collagen, vì vậy nó tự nhiên có những gì cơ thể bạn cần để biến nó trở lại thành dạng collagen.

Khi nào nên bổ sung Collagen

Lấy chất dinh dưỡng từ việc ăn thực phẩm tươi, hữu cơ là tốt nhất. Nó có những gì cơ thể bạn được tạo ra để tiêu thụ và tiêu hóa tự nhiên. Nhưng bổ sung collagen là tốt nhất thứ hai và vẫn là một nguồn tốt nếu bạn đi du lịch, ăn uống trên đường hoặc lo ngại rằng chế độ ăn uống của bạn là dinh dưỡng như nó có thể.

Nếu bạn muốn bổ sung collagen, hãy chọn dạng bột. Bột collagen thủy phân (hay còn gọi là collagen peptide) thường không có hương vị và dễ dàng hòa tan trong đồ uống, sinh tố, súp và nước sốt.

Nuôi dưỡng làn da của bạn

Một số loại kem bôi da tuyên bố có chứa collagen tổng hợp giúp hồi sinh làn da của bạn. Họ có thể hoạt động bằng cách thêm một lớp giống như phim vào da để giảm mất nước và bảo vệ da khỏi các yếu tố môi trường. Nhưng đừng quên rằng làn da của bạn là cơ quan lớn nhất của bạn. Và một cách đã được chứng minh để giữ cho các cơ quan của bạn khỏe mạnh là với chế độ dinh dưỡng tốt.

Làn da của bạn là một sự phản ánh bên ngoài của sức khỏe bên trong của bạn, vì vậy nó có ý nghĩa rằng cùng một cách bạn nuôi dưỡng các cửa hàng collagen trên khắp cơ thể của bạn cũng sẽ nuôi dưỡng làn da của bạn.

Tuy nhiên, lưu ý rằng nguyên nhân gây tổn thương da số một là thiếu collagen. Nó phơi nắng. Bổ sung collagen có thể không thể hoàn tác những năm bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời.

Dễ dàng như một Cup một ngày

Nếu cơ thể bạn có kho dự trữ collagen dồi dào, thì bạn sẽ tăng khả năng có làn da săn chắc hơn, các khớp chuyển động mượt mà hơn và các dấu hiệu khác của một cơ thể trẻ trung, khỏe mạnh.

Cách chắc chắn nhất để giúp cơ thể bạn sản xuất collagen là cho nó ăn đủ protein và các chất dinh dưỡng khác. Nó có thể dễ dàng như uống một cốc nước dùng xương một ngày hoặc đồ uống khác trộn với bột collagen thủy phân.

Bác sĩ Bradley là Giám đốc Y khoa của Trung tâm Y tế Chức năng tại Phòng khám Cleveland.