Có phải nhịn ăn gián đoạn để giảm cân?

Trong số nhiều chiến lược để giảm cân và lão hóa tốt - tuân theo chế độ ăn kiêng low-carb, loại bỏ gluten, tập thể dục nhiều hơn - có một chiến lược luôn được các nhà nghiên cứu khuyến nghị: hạn chế calo. Khi bạn nạp ít calo hơn mức bạn cần để duy trì trọng lượng cơ thể hiện tại, bạn sẽ giảm cân.

Thách thức lớn là làm thế nào để duy trì thâm hụt calo đủ lâu để thấy kết quả quan trọng. Một chiến lược tương đối mới gọi là nhịn ăn gián đoạn có thể cung cấp một cách ăn ít quản lý hơn vì bạn chỉ cần ăn kiêng một số của thời gian Người hâm mộ nói rằng đó là một kế hoạch mà bạn có thể gắn bó trong nhiều tháng, thậm chí nhiều năm.

Nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn không liên tục có nghĩa là hạn chế nghiêm ngặt lượng thức ăn của bạn vào một, hai hoặc nhiều ngày trong tuần và ăn uống bình thường trong thời gian còn lại. Cái gọi là "ngày nhanh" không hoàn toàn kéo dài; thay vào đó, bạn mất khoảng một phần tư lượng calo bình thường của bạn. Đối với phụ nữ, đại diện cho khoảng 500 calo, đối với nam giới, khoảng 600 calo. Nó thường được gọi là chế độ ăn kiêng 5: 2, với năm ngày bình thường và hai ngày ăn chay; các phiên bản khác được gọi là 4: 3, 6: 1, ăn chay xen kẽ (ADF) hoặc kế hoạch ăn kiêng "mỗi ngày".

Một bộ phim tài liệu năm 2012 của BBC, Eat, Fast and Live Longer, thường được ghi nhận là mang lại sự nhịn ăn gián đoạn vào dòng chính, nhưng nó đã được nghiên cứu lâu hơn vì lợi ích tiềm năng của nó trong việc giảm ung thư vú, bệnh tim, tiểu đường và suy giảm nhận thức. Trên thực tế, việc hạn chế calo đối với tuổi thọ đã được nghiên cứu từ những năm 1930 và cho đến nay là phương pháp duy nhất được chứng minh là cải thiện tuổi thọ, ít nhất là ở động vật thí nghiệm.

Nghiên cứu nói lên điều gì?

Một số nghiên cứu cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn có tác dụng cũng như hạn chế lượng calo liên tục để giảm cân, nhưng vẫn có ít bằng chứng về hiệu quả lâu dài của chế độ ăn kiêng. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng chế độ ăn kiêng hiệu quả đang bão hòa, cung cấp cho nhu cầu dinh dưỡng của bạn và dễ thực hiện. Vì việc nhịn ăn không liên tục không cần phải kiểm tra lại toàn bộ chế độ ăn kiêng của bạn, chỉ cần hạn chế lượng calo vào một số ngày trong tuần, đây có thể là phương pháp ăn kiêng thành công. Các nghiên cứu dài hạn là cần thiết, tuy nhiên, để cho thấy sự an toàn và thành công của việc nhịn ăn gián đoạn.

Nó có dẫn đến sự nhàm chán vào những ngày khác không?

Có lẽ đáng ngạc nhiên, điều này dường như không phải là trường hợp. Trong một nghiên cứu, những đối tượng ăn 20-30% nhu cầu calo bình thường của họ vào những ngày nhịn ăn thường chỉ ăn hơn 10% so với bình thường vào những ngày không ăn kiêng. Ngoài ra, nhiều người báo cáo rằng cảm giác đói của họ vào những ngày ít calo giảm đáng kể theo thời gian.

Một loại giảm cân tốt hơn

Một phát hiện đầy hứa hẹn khác là việc nhịn ăn gián đoạn dường như mang lại sự mất cơ bắp ít hơn so với chế độ ăn kiêng hàng ngày thông thường. Trong một đánh giá năm 2011, 90% trọng lượng giảm do nhịn ăn gián đoạn là chất béo, so với chỉ 75% trong chế độ ăn kiêng hàng ngày.

Duy trì khối lượng cơ nạc trong khi ăn kiêng mang lại lợi thế trao đổi chất để duy trì việc giảm cân vì cơ đốt cháy nhiều năng lượng hơn chất béo ngay cả khi nghỉ ngơi.

Có giảm mỡ bụng không?

Mỡ bụng, hay còn gọi là mỡ nội tạng, là lốp dự phòng bao quanh các cơ quan nội tạng của bạn, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim cao hơn. Một đánh giá năm 2011 cho thấy cả chế độ ăn kiêng truyền thống và nhịn ăn gián đoạn đều làm giảm lượng mỡ bụng tương tự.

Người nào S không Hãy thử nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn không liên tục không thích hợp cho:

• Trẻ em hoặc thanh thiếu niên
• Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú
• Những người có tiền sử rối loạn ăn uống

NIH cũng khuyến nghị người lớn mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim nên tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi thử bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào.