Dị ứng thực phẩm giả - Khi mọi người tuyên bố là dị ứng

Bốn phần trăm người Mỹ bị dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng có đến 20 phần trăm số người tuyên bố bị dị ứng thực phẩm. Do đó, rất nhiều người nói với mọi người rằng họ bị dị ứng thực phẩm khi họ không thực sự bị dị ứng như vậy.

Tại sao mọi người sẽ làm điều đó? Nói chung, hầu hết mọi người không nói dối ác ý khi họ nói (một cách sai lầm) rằng họ bị dị ứng thực phẩm. Thay vào đó, chúng có thể có độ nhạy cảm với thực phẩm, bao gồm một loạt các triệu chứng khác nhau. Họ có thể đang cố gắng giảm cân, nhưng không muốn thừa nhận điều đó. Và, họ có thể có một tình trạng y tế nghiêm trọng, chẳng hạn như chán ăn tâm thần.

Dị ứng thực phẩm 'Đúng' so với Nhạy cảm

Dị ứng thực phẩm có một loạt các triệu chứng, bao gồm nổi mề đay, sưng và có khả năng sốc phản vệ, và được chẩn đoán bởi một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe (thường là bác sĩ chuyên về dị ứng) thông qua xét nghiệm. Dị ứng thực phẩm thực sự gây ra phản ứng hệ thống miễn dịch bất cứ khi nào dị ứng thực phẩm được ăn vào.

Một số người tin rằng họ bị dị ứng thực phẩm khi những gì họ có là không dung nạp thực phẩm hoặc nhạy cảm với thực phẩm. Không dung nạp Lactose là một trong những phản ứng như vậy, liên quan đến sự thay đổi tiêu hóa như tiêu chảy hoặc khí quá mức khi ăn một loại thực phẩm có chứa sữa. Mặc dù tiêu chảy chắc chắn là một tác dụng phụ đáng xấu hổ của không dung nạp đường sữa, nhưng nó không đe dọa đến tính mạng và cũng không cần dùng thuốc để giúp giảm bớt hoặc loại bỏ các triệu chứng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi phải tránh các thực phẩm có chứa sữa.

Bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không celiac là hai tình trạng nữa mà mọi người thường nhầm lẫn với dị ứng thực phẩm. Trong những điều kiện đó, mọi người phát triển tiêu hóa và các triệu chứng khác khi họ tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten protein, được tìm thấy trong các loại ngũ cốc lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Tuy nhiên, các triệu chứng khác với các triệu chứng dị ứng thực phẩm thực sự.

Mặc dù không dung nạp đường sữa, bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không phải là dị ứng thực phẩm thực sự, nhiều người gọi các điều kiện là "dị ứng" vì nó giúp các thành viên gia đình, bạn bè và nhân viên nhà hàng hiểu rằng họ phải tránh thực phẩm có chứa các thành phần đó.

Dị ứng giả để giảm cân

Một số người sử dụng lý do chăn là "dị ứng thực phẩm" để tránh ăn trong các tình huống xã hội khi họ đang cố gắng giảm cân. Điều này cung cấp cho họ một lý do xã hội dễ chấp nhận hơn để tránh ăn (vì mọi người sẽ coi tình trạng y tế nghiêm trọng hơn chế độ ăn kiêng giảm cân), và có thể giúp giảm áp lực cho họ ăn thực phẩm vỗ béo.

Tuy nhiên, điều này đặt ra vấn đề cho nhân viên nhà hàng hoặc cho gia đình hoặc bạn bè tổ chức một cuộc họp mặt xã hội. Một dị ứng thực phẩm thực sự khiến tất cả mọi người cảnh giác, đặc biệt là nhân viên phục vụ tại nhà hàng hoặc chủ nhà tại một bữa tiệc. Nếu bạn đang ở nhà hàng hoặc tại một bữa tiệc và bạn không thích những gì được phục vụ hoặc đang tránh một số loại thực phẩm nhất định, nói với mọi người rằng bạn thực sự dị ứng với thực phẩm có vẻ như là một cách dễ dàng, nhưng thực tế nó làm cho người khác làm việc chăm chỉ để phù hợp với bạn và chế độ ăn uống đặc biệt của bạn.

Do đó, nếu bạn thực sự không muốn ăn, hãy nói với mọi người điều đó và tuân theo nó, thay vì nói dối và nói rằng bạn bị dị ứng thực phẩm.

Rối loạn ăn uống là 'Dị ứng thực phẩm'

Trở nên quá hạn chế với chế độ ăn uống của bạn có thể là một lá cờ đỏ cho một rối loạn ăn uống. Đối với cá nhân mắc chứng rối loạn ăn uống, việc tuyên bố dị ứng thực phẩm có thể xâm nhập vào cấu trúc và sự kiểm soát cứng nhắc vốn có của chứng rối loạn ăn uống.

Nếu bạn có một tâm lý thực phẩm tốt và một món ăn ngon của người Hồi giáo, thì những thực phẩm đó thuộc danh mục của Bad xấu, có thể gợi ra những nỗ lực để tránh chúng. Làm thế nào để bạn biết nếu mối quan hệ của bạn với thực phẩm là không lành mạnh? Có nhiều quy tắc thực phẩm, chẳng hạn như "không đường", "không có carbs" hoặc "không có chất phụ gia thực phẩm" có thể là một dấu hiệu của mối quan hệ thực phẩm bị phá vỡ.

Nếu bạn có thể tin tưởng vào thức ăn, hoặc nếu bạn thường xuyên tự mắng mình sau khi thưởng thức, bạn có thể có dấu hiệu rối loạn ăn uống. Các dấu hiệu khác bao gồm: một mong muốn tuyệt vọng là gầy, kiểm soát từng miếng thức ăn bạn ăn và tập thể dục quá sức.

Lời của DipHealth

Đừng nhầm lẫn quá mức cho việc không dung nạp hoặc nhạy cảm với thực phẩm, hoặc thậm chí là dị ứng thực phẩm. Nếu bạn cảm thấy uể oải sau khi ăn kem hoặc một bữa tối mì ống lớn, có thể bạn chỉ đơn giản là ăn quá nhiều. Tuy nhiên, một số người sẽ nghĩ rằng họ đang có phản ứng bất lợi với thực phẩm, thay vì nghĩ rằng họ dùng quá liều.

Những người bị dị ứng thực phẩm phải đối mặt với hậu quả thực sự mỗi ngày tình trạng của họ không được chẩn đoán, không được điều trị hoặc không được thực hiện nghiêm túc. Nếu bạn không có dị ứng thực phẩm, thì thật khó để khẳng định điều đó, và điều đó làm tổn thương những người thực sự có một người vì điều đó có thể khiến người khác nghĩ rằng dị ứng thực phẩm là một vấn đề lớn.