Dị ứng Hazelnut: Triệu chứng. Xét nghiệm và điều trị

Dị ứng Hazelnut là một trong những dị ứng hạt cây phổ biến nhất. Hạt phỉ, còn được gọi là hạt filbert và cobnuts, trông hơi giống quả trứng cá khi chúng ở trong vỏ. Những loại hạt này, giống như các loại hạt cây khác, có thể gây ra các triệu chứng dị ứng thực phẩm từ nhẹ đến nặng.

Hạt phỉ có thể phát triển ở hầu hết mọi nơi trên lục địa Hoa Kỳ, nhưng hầu hết mọi người đều mua chúng trong các cửa hàng. Bạn sẽ tìm thấy hạt phỉ một mình, trong các món ăn nhẹ hỗn hợp và trong các loại bánh kẹo như praline. Chúng cũng được sử dụng để tạo ra các loại hạt sô cô la như sản phẩm phổ biến Nutella và để làm rượu mùi Frangelico hazelnut.

Triệu chứng dị ứng Hazelnut

Nếu bạn bị dị ứng với cây phỉ, các triệu chứng có thể xảy ra trong vòng hai giờ sau khi tiêu thụ hạt phỉ hoặc thực phẩm có chứa chúng. Những triệu chứng này có thể bao gồm:

• Phát ban hoặc chàm trên da của bạn
• Viêm kết mạc dị ứng trong mắt của bạn
• Buồn nôn, đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy
• Khò khè, ho hoặc sổ mũi
• Sưng môi, lưỡi hoặc mặt (được gọi là phù mạch)
• Sốc phản vệ, là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức

Dị ứng phấn hoa Birch? Bạn cũng có thể phản ứng với Hazelnuts

Hội chứng dị ứng miệng (OAS) là một dạng dị ứng thực phẩm, trong đó những người nhạy cảm với các loại phấn hoa cụ thể cũng phản ứng với một số loại thực phẩm có liên quan đến các loại phấn hoa đó. Trong trường hợp hạt phỉ, nhiều người bị dị ứng phấn hoa bạch dương cũng phản ứng với hạt phỉ. Phấn hoa từ cây bạch dương và cây phỉ chứa các chất gây dị ứng có liên quan, và do đó cơ thể bạn phản ứng với cả hai.

Các triệu chứng của hội chứng dị ứng miệng hazelnut thường khá nhẹ và chỉ bị ngứa ran, ngứa hoặc sưng môi, lưỡi và cổ họng. Những triệu chứng này có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine không kê đơn như Benadryl. Sau khi dùng thuốc kháng histamine, một người mắc bệnh này nên được theo dõi trong vài giờ tới để đảm bảo rằng các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng hơn không phát triển.

Thỉnh thoảng, một số người mắc hội chứng dị ứng miệng có các phản ứng nghiêm trọng hơn có thể bao gồm phát ban, chậm các triệu chứng tiêu hóa như chuột rút bụng và tiêu chảy, hoặc, rất hiếm khi, phản ứng dị ứng nghiêm trọng được gọi là sốc phản vệ. Các phản ứng toàn thân nghiêm trọng hơn đòi hỏi phải điều trị ngay lập tức bằng thuốc epinephrine.

Điều trị dị ứng Hazelnut

Không có cách chữa dị ứng hazelnut. Quản lý dị ứng hazelnut của bạn liên quan đến việc tránh hạt phỉ và chuẩn bị cho các phản ứng trong tương lai.

Nói chuyện với bác sĩ hoặc bác sĩ dị ứng nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn hoặc chạm vào cây phỉ. Bạn có thể cần xét nghiệm dị ứng để xác định mức độ nghiêm trọng của phản ứng và để xác định xem bạn có bị dị ứng với các loại hạt khác hay không.

Bạn có cần một vòi phun tự động Epinephrine?

Một số người mắc hội chứng dị ứng miệng chỉ có phản ứng tại chỗ đã được điều trị thành công bằng thuốc kháng histamine.

Tuy nhiên, bác sĩ của bạn có thể kê toa thuốc tiêm tự động epinephrine (thường được gọi bằng tên thương hiệu EpiPen) cho bạn trong trường hợp phản ứng nặng hơn. Nếu bác sĩ của bạn kê toa thiết bị, bạn sẽ cần phải mang theo dụng cụ tiêm tự động bên mình mọi lúc để bạn có thể sử dụng trong trường hợp bị phản ứng nặng.

Lời của DipHealth

Các loại hạt là một trong tám loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, và do đó được bảo vệ bởi luật ghi nhãn dị ứng thực phẩm hiện hành. Các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê các loại hạt trên nhãn thành phần của họ bằng tiếng Anh. Điều đó làm cho các loại hạt khá dễ dàng để tránh trong thực phẩm đóng gói.

Một cảnh báo dị ứng hazelnut trên nhãn thành phần sẽ giống như thế này: "Chứa Nuts (hazelnuts)."

Một số thực phẩm, chẳng hạn như những thực phẩm được phục vụ trong nhà hàng hoặc tại nhà của ai đó, sẽ không đi kèm với danh sách thành phần tiện lợi trên chúng. Bạn nên học cách nhận biết các loại thực phẩm thường chứa các loại hạt. Khi gọi đồ ăn trong nhà hàng, hãy giữ an toàn bằng cách luôn đặt câu hỏi cho máy chủ của bạn hoặc yêu cầu nói chuyện với đầu bếp về dị ứng hazelnut của bạn.