Công thức xào bông cải xanh dễ dàng của châu Á

Mặc dù nếm tương tự để lấy ra, công thức này rất có thể tốt cho sức khỏe hơn vì bạn đang kiểm soát các thành phần. Và hãy thoải mái nếm thử và điều chỉnh nước sốt theo ý thích của bạn, chỉ cần không thêm quá nhiều đường hoặc món xào này sẽ làm mất chất lượng tốt cho sức khỏe. Món bông cải xanh châu Á này kết hợp độc đáo với thịt gà ngũ vị, thịt bò nướng Hàn Quốc hoặc cá hồi nướng siêu đơn giản. Hoặc tăng gấp đôi công thức và phục vụ trên cơm súp lơ cho một bữa ăn không có thịt.

Thành phần

• 1 bó bông cải xanh, cắt thành bông hoa, thân cây bóc vỏ và xắt nhỏ
• 3 muỗng hạnh nhân xắt nhỏ
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng canh sherry khô
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu ăn bạn chọn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ, xay hoặc ép
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ

Chuẩn bị

1. Nhẹ nhàng hấp bông hoa cải xanh và thân cây xắt nhỏ trong một cái rổ hấp đặt trên một nồi nước sôi hoặc lò vi sóng trong một hộp chứa trong một lượng nước nhỏ trong 3 phút. Bông cải xanh sẽ chuyển sang màu xanh tươi.
2. Trong khi bông cải xanh đang nấu ăn, nướng bánh hạnh nhân. Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm hạnh nhân đã thái nhỏ (bạn có thể thêm một lượng dầu nhỏ nếu muốn, nhưng không cần thiết). Bánh mì nướng cho đến khi vàng, xem chúng chặt chẽ vì chúng có thể cháy nhanh chóng. Đặt hạnh nhân sang một bên trong một bát nhỏ cho đến trước khi phục vụ.

1. Làm nước sốt: Trộn nước tương, dầu mè, sherry và đường trong một bát nhỏ.
2. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao.
3. Xào bông cải xanh trong dầu nóng trong 1 đến 2 phút, cho đến khi gần mềm. Đẩy vào các cạnh của chảo.
4. Đặt tỏi và gừng vào giữa chảo (thêm một chút dầu nếu cần) và xào từ 30 đến 60 giây, cho đến khi có mùi thơm và chỉ có màu nâu nhạt.
5. Thêm nước sốt vào chảo, và trộn tất cả các thành phần bao gồm bông cải xanh cùng với một thìa lớn hoặc thìa. Chuyển sang một bát phục vụ và rắc hạnh nhân nướng.

Đánh giá công thức này