Đồ uống ngọt nhân tạo và sức khỏe não

Chúng tôi biết rằng chế độ ăn uống có thể có tác động lớn đến sức khỏe tổng thể, và đặc biệt là nguy cơ vô hiệu hóa các bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến não, chẳng hạn như đột quỵ và mất trí nhớ. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người thường xuyên uống đồ uống có vị ngọt nhân tạo có nguy cơ bị đột quỵ hoặc mắc chứng mất trí nhớ cao hơn gấp 3 lần so với những người không thường xuyên uống đồ uống có vị ngọt nhân tạo.

Mối liên hệ giữa đồ uống ngọt nhân tạo và sức khỏe não bộ

Đột quỵ và mất trí nhớ là một trong những bệnh sâu sắc nhất ảnh hưởng đến não và cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật trên thế giới.

Một bài báo được công bố trên tạp chí Cú đánh vào năm 2017 đã báo cáo kết quả của một nghiên cứu theo dõi hơn 4000 người lớn trong 10 năm, ghi lại việc họ uống nước ngọt có đường và đồ uống ngọt nhân tạo. Kết quả cho thấy những người tham gia thường xuyên uống đồ uống có chất làm ngọt nhân tạo có nguy cơ bị đột quỵ và mất trí nhớ cao gần gấp ba lần so với những người không uống đồ uống ngọt nhân tạo. Thật thú vị, đồ uống có đường không liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ hoặc mất trí nhớ.

Nhìn chung, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mối quan hệ giữa đồ uống ngọt nhân tạo có nguy cơ đột quỵ cao hơn so với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Điều này không đáng ngạc nhiên bởi vì, nói chung, chế độ ăn uống có tác động mạnh mẽ hơn đến những thay đổi về thể chất dẫn đến đột quỵ so với những thay đổi về thể chất dẫn đến chứng mất trí nhớ.

Nguyên nhân gây đột quỵ so với nguyên nhân sa sút trí tuệ

Đột quỵ là một căn bệnh có liên quan mạnh mẽ đến các yếu tố nguy cơ lối sống, chẳng hạn như chế độ ăn uống, tập thể dục, hút thuốc và căng thẳng. Yếu tố di truyền có tác động tương đối nhỏ đến đột quỵ.

Mặt khác, các yếu tố di truyền được cho là có vai trò lớn hơn đối với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, trong khi các yếu tố về lối sống như hút thuốc, tập thể dục và chế độ ăn uống có tác động vừa phải.

Một số loại chứng mất trí nhớ, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ mạch máu, là do đột quỵ, trong khi một số loại chứng mất trí nhớ, chẳng hạn như bệnh Alzheimer, không liên quan chặt chẽ với đột quỵ.

Tại sao đồ uống ngọt nhân tạo dẫn đến đột quỵ và mất trí nhớ?

Có một số giải thích cho liên kết này. Cụ thể, trong nghiên cứu gần đây, những người tham gia tiêu thụ nhiều đồ uống ngọt hơn và cũng bị đột quỵ hoặc mất trí nhớ trong khung thời gian 10 năm có nhiều khả năng bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường.

Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ được biết đến đối với đột quỵ và mất trí nhớ, trong khi bệnh tiểu đường là yếu tố nguy cơ được biết đến đối với đột quỵ. Không rõ liệu đồ uống ngọt nhân tạo có thể gây ra bệnh tiểu đường và tăng huyết áp, và chúng thường không được biết là gây ra các điều kiện y tế.

Ngoài ra còn có một lời giải thích khả dĩ khác về mối quan hệ giữa đồ uống ngọt nhân tạo và đột quỵ và mất trí nhớ.Những người đã mắc các bệnh y tế có thể dẫn đến đột quỵ hoặc mất trí nhớ có thể có nhiều khả năng chọn đồ uống ngọt nhân tạo để giảm lượng calo và kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có khả năng cho những người mắc bệnh tiểu đường, những người có thể chọn chất ngọt không làm tăng lượng đường trong máu.

Ngoài ra còn có các hành động hóa học chưa biết của chất làm ngọt nhân tạo có thể có tác động đến cơ thể. Trong nghiên cứu cụ thể này, báo cáo không phân biệt được nhiều loại chất làm ngọt nhân tạo khác nhau và thực tế có thể có một số loại làm tăng nguy cơ đột quỵ và mất trí nhớ, trong khi những loại khác thì không. Trên thực tế, người ta không biết liệu một số chất làm ngọt được phân loại là chất ngọt nhân tạo có thể thực sự có lợi, hơn là có hại.

Một từ từ DipHealth

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có tác động kéo dài trong suốt cuộc đời của bạn. Chế độ ăn uống có liên quan mạnh mẽ với nguy cơ đột quỵ. Được biết, chứng mất trí có liên quan đến chế độ ăn uống, mặc dù không có liên kết mạnh.

Nhìn chung, chế độ ăn tốt nhất cho sức khỏe não bộ của bạn bao gồm chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn kiêng có lượng calo vừa phải và bao gồm lượng protein và vitamin tối ưu. Trên thực tế, sự thiếu hụt protein nhất định và một số thiếu hụt vitamin có liên quan đến việc tăng nguy cơ bị đột quỵ. Hải sản đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đột quỵ, trong khi chế độ ăn chay có những ưu và nhược điểm về nguy cơ đột quỵ. Rượu và đồ uống có cồn khác cũng có tác động đến nguy cơ đột quỵ. Và tin tốt nhất trong tất cả là sô cô la, thứ mà hầu hết mọi người đều thích, đã được thể hiện trong một số nghiên cứu để giảm nguy cơ đột quỵ.