Ăn quả óc chó có thể giúp gì cho tim và bệnh tiểu đường của bạn

Khi bạn bị tiểu đường, bạn muốn nghĩ về cách ăn để kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng bạn cũng nên cân nhắc việc ăn uống để ngăn ngừa các biến chứng nên thường thấy với bệnh tiểu đường loại 2, bao gồm cả bệnh tim. Quả óc chó là một trong những thực phẩm bạn nên cân nhắc thêm vào chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng có thể giúp ích cho tim của bạn. Đây là lý do tại sao.

Quả óc chó tốt cho trái tim của bạn như thế nào

Quả óc chó là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lợi ích của axit béo omega-3 bao gồm giảm viêm và cung cấp mức độ bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và viêm khớp.

Những người mắc bệnh tiểu đường thường có chất béo trung tính cao và mức HDL thấp. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm triglyceride và tăng HDL, vì vậy ăn quả óc chó hoặc thực phẩm giàu omega-3 có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường. Trên thực tế, ngay cả một lượng nhỏ quả óc chó mỗi ngày (khoảng 1-2 ounce) đã được chứng minh là cải thiện một số dấu hiệu tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường, đáng chú ý nhất là cải thiện mức cholesterol.

Những gì nghiên cứu nói

Đã có một số nghiên cứu tập trung đặc biệt vào tác dụng của việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Trong các nghiên cứu dịch tễ học, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn các loại hạt có tương quan với tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn ở nam giới và nữ giới và tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở phụ nữ thấp hơn. Ăn các loại hạt làm giảm 50% sự hiện diện của bệnh tiểu đường (lượng đường trong máu tiểu đường) xuống 50% và nguy cơ mắc bệnh tim mạch 30% trong một can thiệp dinh dưỡng dài hạn được công bố trong số tháng 4 năm 2015 của Tạp chí Dinh dưỡng Anh.

Không phải Walnuts thực sự có lượng calo cao?

Quả óc chó là một loại thực phẩm rất giàu calo và dinh dưỡng. Một phần tư chén quả óc chó cung cấp khoảng 165 calo, nhưng cũng có 3,8 gram protein, 3,4 gram carbohydrate, 16 gram chất béo và 1,7 gram chất xơ. Quả óc chó cũng là nguồn cung cấp đồng, mangan, vitamin B1 và ​​vitamin B6 tốt.

Mặc dù lượng calo cao của họ, tuy nhiên, thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn có thể không thay đổi lượng calo tổng thể của bạn. Một nghiên cứu năm 2015 tại BMJ Nghiên cứu & Chăm sóc bệnh tiểu đường mở phát hiện ra rằng những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường được cho ăn hai quả óc chó mỗi ngày (trị giá 365 calo) trong 6 tháng cuối cùng có chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn, cholesterol toàn phần và LDL và chức năng nội mô (là một phần của huyết áp khỏe mạnh) và không có ảnh hưởng đến BMI hoặc mỡ cơ thể (có nghĩa là không có giảm cân hoặc tăng cân đáng kể).

Điều đó đúng cho dù những người tham gia có nhận được tư vấn về cách điều chỉnh lượng calo của họ để bù lại lượng calo bổ sung cho quả óc chó hay không.

Điều này đã được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khác về các loại hạt, cho thấy việc ăn các loại hạt dường như không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng.

Cách ăn nhiều quả óc chó trong chế độ ăn uống của bạn

Có nhiều cách bạn có thể thêm quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày. Ném chúng vào món salad, xắt nhỏ chúng và ném chúng vào một cái đĩa, hoặc xay chúng và trộn chúng với vụn bánh mì bạn sẽ sử dụng để làm bánh mì cho gà hoặc cá của bạn. Quả óc chó cho mượn một miếng giòn dễ chịu, tiếp theo là một cú đấm omega-3 tốt cho tim!

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ: www.dpat.org
• Angerer P, von Schacky C. n-3 axit béo không bão hòa đa, và hệ thống tim mạch. Curr Opin Lipidol. 2000;11(1):57-63.
• Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M et al. Tác dụng của axit béo omega-3 đối với các dấu hiệu huyết thanh của nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Đánh giá có hệ thống. Xơ vữa động mạch. 2006 tháng 11; 189 (1): 19-30.
• Chan EJ, Cho L. Chúng ta có thể mong đợi gì từ axit béo omega-3? Phòng khám lâm sàng. Tháng 4 năm 2009; 76 (4): 245-51. Ôn tập.
• Gillen LJ, Tapsell LC, Patch CS, Owen A, Batterham M. Tư vấn chế độ ăn uống có cấu trúc kết hợp quả óc chó đạt được sự cân bằng chất béo và năng lượng tối ưu ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. J Am Diet PGS. Tháng 7 năm 2005; 105 (7): 1087-96.
• Riediger ND, Othman RA, Suh M, Moghadasian MH. Một tổng quan hệ thống về vai trò của axit béo n-3 đối với sức khỏe và bệnh tật. J Am Diet PGS. Tháng 4 năm 2009; 109 (4): 668-79. Ôn tập.
• Ros, E. Nuts và CVD. Tạp chí Dinh dưỡng Anh, Tháng 4/2015.