5 thực phẩm ngon để có thêm chất xơ

1

Tại sao bạn cần nhiều chất xơ

Tăng lượng chất xơ của bạn bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả tươi và chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế. Nó cũng giúp và tăng lượng đậu của bạn. Bạn muốn một cái gì đó cụ thể hơn? Dưới đây là năm loại thực phẩm giàu chất xơ (và công thức nấu ăn) nên có trong danh sách mua sắm tiếp theo của bạn.

2

Nho khô

Nếu bạn thường bắt đầu ngày mới bằng một bát ngũ cốc, hãy xem nhãn để biết bạn nhận được bao nhiêu chất xơ trên mỗi khẩu phần. Nếu đó chỉ là một vài gram, thì hãy nghĩ đến việc chuyển sang cám nho khô. Một chén ngũ cốc cám nho khô có hơn 7 gram chất xơ. Có một số nhãn hiệu có sẵn trong cửa hàng tạp hóa của bạn, hoặc bạn có thể tự làm với bất kỳ loại ngũ cốc cám nào - chỉ cần thêm một ít nho khô (hoặc để đa dạng, hãy thử quả nam việt quất khô hoặc quả việt quất). Bạn cũng có thể sử dụng ngũ cốc cám nho khô (hoặc nho khô và cám riêng biệt) trong các công thức nấu ăn để làm bánh nướng xốp hoặc thanh Quán rượu cho bữa sáng khi di chuyển (bạn biết đấy - trong những ngày bạn ngủ quá muộn).

3

Đậu xanh

Có thể bạn gọi chúng là đậu garbanzo - chúng giống nhau. Một nửa cốc đậu xanh có 6 gram chất xơ, cộng với đậu xanh rất giàu protein, sắt, kali và magiê. Bạn có một vài lựa chọn với đậu xanh - bạn có thể mua đậu xanh khô và ngâm chúng trong nước trong mười hai giờ, hoặc chỉ mua đậu xanh đóng hộp đã sẵn sàng để sử dụng ngay. Đậu xanh là một trong những thành phần chính trong món khai vị, và bạn sẽ tìm thấy chúng trong một số món ăn Tây Ban Nha và Ấn Độ. Họ có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Mở một hộp đậu xanh, rửa sạch chúng và để chúng khô trong vài phút. Sau đó, bạn có thể sử dụng chúng như một món salad hàng đầu, như một thành phần trong súp, món hầm hoặc món ăn phụ, hoặc sử dụng chúng để làm một món ăn nhẹ ngon, tốt cho sức khỏe.

4

Quả lê

Thật tốt khi có một số trái cây tươi trong nhà để ăn nhanh. Lê đặc biệt tốt vì chúng ít calo, một nguồn vitamin và khoáng chất tốt và chúng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Một chén lê (có lẽ khoảng một quả lê) có 8 gram chất xơ. Lê rất dễ bảo quản - chúng không cần làm lạnh miễn là vỏ còn nguyên. Một khi bạn cắt lát lê, chúng nên được ăn hoặc làm lạnh. Lê cũng có thể được phục vụ như món tráng miệng. Có một số loại lê, với một loạt các kết cấu và hương vị.

5

Đậu đen

Theo truyền thống, đậu đen được tìm thấy trong các món ăn Latin, nhưng chúng trở nên phổ biến hơn trong các nền văn hóa khác. Đậu đen rất giàu chất xơ - một cốc có 15 gram. Chúng cũng là một nguồn protein, khoáng chất và vitamin B tuyệt vời. Mua đậu đen khô và ngâm chúng trong nước hoặc mua đậu đen đóng hộp đã sẵn sàng để sử dụng ngay. Đậu đen có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc được sử dụng như một thành phần trong súp và các món ăn khác.

6

quả hạnh

Hạnh nhân rất dễ tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Lấy một nắm như một món ăn nhẹ, ném một ít lên trên món salad, hoặc thêm chúng vào sữa chua của bạn, hoặc sử dụng chúng như một thành phần trong nhiều món ăn. Một ounce hạnh nhân (khoảng 23 hạt) chỉ có dưới 4 gram chất xơ. Chúng cũng giàu chất béo không bão hòa đơn, tương tự như chất béo trong dầu ô liu. Bạn có thể lưu trữ hạnh nhân ở nhiệt độ phòng, nhưng tốt hơn là giữ chúng trong tủ lạnh. Nếu bạn có một bó, bạn cần lưu trữ trong một thời gian dài, giữ chúng trong tủ đông.