Tổng quan về cơ bản dinh dưỡng trẻ em

Dinh dưỡng hợp lý trong thời thơ ấu có thể củng cố thói quen ăn uống suốt đời góp phần vào sức khỏe tổng thể của con bạn và giúp chúng phát triển hết khả năng và một cuộc sống khỏe mạnh.

Thật không may, một số cha mẹ suy nghĩ quá mức phải làm gì về thói quen ăn uống của con mình, điều này dẫn đến các thực hành như buộc trẻ phải làm sạch đĩa của chúng. Và một số cha mẹ không nghĩ gì về dinh dưỡng, cho con họ ăn nhiều đồ ăn vặt và uống nhiều nước trái cây. Vì vậy, điều quan trọng là tìm sự cân bằng.

Ngoài việc góp phần vào dịch bệnh béo phì ở trẻ em hiện nay, những đứa trẻ không có chế độ ăn uống lành mạnh vì trẻ nhỏ có khả năng tiếp tục đưa ra những lựa chọn không lành mạnh khi là thanh thiếu niên và người lớn.

Dành chút thời gian để hiểu những điều cơ bản về dinh dưỡng trẻ em có thể giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến, đưa ra lựa chọn lành mạnh, tìm hiểu về những điều mới, như chế phẩm sinh học và dạy cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh.

Nuôi con

Bạn sẽ nghĩ rằng bạn sẽ có thời gian dễ dàng nhất khi bạn vẫn cho bé ăn, nhưng bạn có rất nhiều quyết định để thực hiện trong năm đầu tiên này. Tất nhiên, người lớn đang cho con bú so với việc cho bé uống sữa công thức.

Vẫn còn rất nhiều quyết định để đưa ra sau này, bao gồm:

• Khi nào bắt đầu ăn ngũ cốc.
• Thực phẩm cho bé bước tiếp theo, bao gồm các loại ngũ cốc và thức ăn trẻ em khác, chẳng hạn như rau và trái cây.
• Cho bé ăn thức ăn tự chế so với cửa hàng mua thức ăn cho bé.
• Khi nào nên cho bé uống nước và nước trái cây.
• Bắt đầu thực phẩm ngón tay, chẳng hạn như bánh mì nướng Zwieback, Cheerios, và bánh rau củ và sau đó là thức ăn trên bàn.
• Chuyển sang sữa nguyên chất.

Hiểu về chế độ ăn cho trẻ mới biết đi

Cho trẻ ăn dặm có thể gây bực bội. Bạn có thể đi từ việc trẻ sơ sinh ăn nhiều loại rau và trái cây và ba bữa ăn lớn mỗi ngày, đến một đứa trẻ mới biết đi là một người kén ăn hơn nhiều và ăn ít hơn nhiều. Đáng ngạc nhiên với nhiều bậc cha mẹ, điều đó có thể rất bình thường - miễn là trẻ mới biết đi của họ tăng cân và tăng trưởng và phát triển bình thường, và không đổ đầy sữa và nước trái cây. Trong thực tế, nhiều trẻ mới biết đi chỉ đơn giản là ăn một bữa ăn tốt mỗi ngày, và sau đó chỉ chọn vào các bữa ăn khác.

Chế độ ăn cho trẻ mới biết đi của bạn có thể sẽ được tạo thành từ khoảng 16 đến 24 ounce sữa (sữa ít béo khi con bạn 2 tuổi) và 4 đến 6 ounce nước trái cây, và được ăn 2 bữa phụ và 2 đến 3 bữa.

Mặc dù bây giờ trẻ mới biết đi của bạn có thể là một người kén ăn hoặc thậm chí đi ăn, nơi bé sẽ chỉ muốn ăn một loại thực phẩm nhất định, bạn nên tiếp tục cung cấp nhiều loại thực phẩm. Điều này bao gồm một lượng nhỏ trái cây và rau quả, vì cuối cùng anh ta có thể thử chúng nếu anh ta không bị áp lực hoặc buộc phải ăn chúng.

Hãy nhớ rằng đây là giai đoạn phát triển của con bạn, nơi bé không phát triển rất nhanh và không cần nhiều calo. Ngoài ra, hầu hết trẻ em không ăn một chế độ ăn uống cân bằng mỗi ngày, nhưng trong suốt một tuần hoặc lâu hơn, chế độ ăn của chúng thường sẽ được cân bằng tốt.

Vitamin và các khoáng chất

Cha mẹ thường lo lắng rằng con cái họ không nhận đủ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác từ thực phẩm chúng đang ăn. Điều này thường dẫn đến việc con cái họ nhận được vitamin và các chất bổ sung khác. Mặc dù điều này có thể ổn, nhưng thường thì nên thử và cung cấp các chất dinh dưỡng này cho con bạn thông qua các loại thực phẩm mà bé đang ăn, chẳng hạn như:

• Thực phẩm giàu chất xơ
• Thực phẩm giàu protein
• Thực phẩm giàu sắt
• Thực phẩm giàu canxi
• Nước có Fluoride
• Thực phẩm toàn phần
• Vitamin C
• Thực phẩm giàu kali

Hoa quả và rau

Nhiều bậc cha mẹ có một thời gian rất khó khăn để cho con họ ăn ít nếu có rau thường xuyên. Hầu hết các chuyên gia khuyên rằng bạn thường có thể cho trẻ ăn nhiều rau hơn nếu bạn bắt đầu sớm bằng cách cho trẻ lớn và chập chững ăn nhiều loại rau, làm gương tốt bằng cách tự ăn rau, đưa ra nhiều lựa chọn và trộn rau vào thức ăn mà con bạn đã thích

Cho trẻ ăn trái cây thường dễ hơn một chút, nhưng trẻ có ăn đủ trái cây mỗi ngày không? Bạn có biết con bạn nên ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày không? Kim tự tháp thực phẩm là một nơi tốt để tìm hiểu. Ví dụ, một bé trai 3 tuổi khá năng động nên ăn 1,5 chén rau và 1,5 chén trái cây mỗi ngày. Nếu bạn cho rằng 1/2 quả táo lớn hoặc 1 quả chuối lớn tương đương với một chén trái cây, thì không quá khó để cho con bạn ăn đủ trái cây mỗi ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Nhãn thực phẩm cung cấp thông tin dinh dưỡng và thông tin về các loại thực phẩm mà gia đình bạn ăn.

Từ số lượng calo, chất xơ và tổng số gram chất béo, đến thành phần của thực phẩm, nhãn thực phẩm là chìa khóa của bạn cho thông tin dinh dưỡng trong thực phẩm bạn cung cấp cho gia đình.

Học cách đọc nhãn thực phẩm có thể giúp bạn tìm thấy thực phẩm lành mạnh hơn và giúp bạn tìm thấy thực phẩm với số lượng phù hợp:

• Tổng số gram chất béo
• Carbohydrate
• Chất xơ
• Vitamin và các khoáng chất
• Cholesterol, Natri và Protein

Đọc danh sách thành phần cũng hữu ích để tránh các loại thực phẩm mà con bạn có thể bị dị ứng thực phẩm.

Chế độ ăn uống lành mạnh

Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ thường nên bao gồm ăn ba bữa một ngày và hai bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, hạn chế thực phẩm nhiều đường và chất béo, ăn trái cây, rau, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo, bao gồm 3 phần sữa, phô mai hoặc sữa chua để đáp ứng nhu cầu canxi của con bạn. Những thực hành lành mạnh này cũng có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề y tế, bao gồm thừa cân, phát triển xương yếu và phát triển bệnh tiểu đường. Nó cũng sẽ giúp đảm bảo rằng con bạn phát triển hết khả năng.

Lời khuyên dinh dưỡng tốt nhất để giữ cho con bạn khỏe mạnh bao gồm khuyến khích bé:

• Ăn nhiều loại thức ăn.
• Cân bằng thức ăn anh ấy ăn với hoạt động thể chất.
• Chọn một chế độ ăn uống với nhiều sản phẩm ngũ cốc, rau và trái cây.
• Chọn chế độ ăn ít chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol.
• Tránh thực phẩm có nhiều đường và thực phẩm chứa nhiều muối.
• Chọn một chế độ ăn uống cung cấp đủ canxi và sắt để đáp ứng yêu cầu của cơ thể đang phát triển.
• Tránh nhiều thức ăn nhanh, caffeine, nước trái cây và soda.