Suy dinh dưỡng và thiếu dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng là tình trạng không nhận đủ hoặc nhận quá nhiều chất dinh dưỡng hoặc chất dinh dưỡng. Đó là người đóng góp lớn nhất cho bệnh tật trên toàn cầu. Suy dinh dưỡng là dạng suy dinh dưỡng xảy ra khi bạn nạp nhiều chất dinh dưỡng (hoặc chất dinh dưỡng) hơn mức bạn cần mỗi ngày. Suy dinh dưỡng năng lượng là phổ biến ở các nước phát triển như Hoa Kỳ. Suy dinh dưỡng là dạng suy dinh dưỡng xảy ra khi bạn không nhận đủ chất dinh dưỡng (hoặc chất dinh dưỡng). Suy dinh dưỡng năng lượng phổ biến hơn ở các nước kém phát triển.

Thiếu dinh dưỡng năng lượng

Tiêu thụ quá nhiều năng lượng theo thời gian sẽ khiến bạn tăng cân trừ khi bạn tăng hoạt động thể chất. Sẽ không có vấn đề gì nếu những calo thừa đó đến từ chất béo, carbohydrate hoặc protein bởi vì cơ thể bạn có thể lấy bất cứ thứ gì nó không cần và lưu trữ dưới dạng chất béo. Thừa cân hoặc béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch, một số loại ung thư và tiểu đường loại 2.

Điều trị loại thiếu dinh dưỡng này đòi hỏi phải điều chỉnh chế độ ăn uống để giảm lượng calo tổng thể và cải thiện sự cân bằng của chế độ ăn uống để bao gồm nhiều trái cây và rau quả, nguồn canxi ngũ cốc nguyên hạt và nguồn protein có lợi cho sức khỏe với một ít chất béo. Đồng thời, nó giúp tăng cường hoạt động thể chất và tránh đồ ăn vặt, đó là những thực phẩm có lượng calo cao nhưng ít giá trị dinh dưỡng. Đôi khi, rối loạn y tế, suy giáp như vậy làm cho khó giảm cân thừa.

Thiếu dinh dưỡng vi chất dinh dưỡng

Có thể nhận được quá nhiều vitamin hoặc khoáng chất, nhưng thông thường, điều này xảy ra khi bạn dùng megadoses bổ sung chế độ ăn uống. Nhận quá nhiều bất kỳ vi chất dinh dưỡng từ thực phẩm là rất hiếm.

Thiếu dinh dưỡng vi chất dinh dưỡng có thể gây ngộ độc cấp tính, như uống quá nhiều thuốc sắt cùng một lúc, hoặc có thể là mãn tính, ví dụ như dùng vitamin B-6 liều lớn trong vài tuần hoặc vài tháng. Viện Y học đã thiết lập giới hạn trên có thể chấp nhận được đối với hầu hết các vi chất dinh dưỡng, nhưng cách tốt nhất để tránh loại thiếu dinh dưỡng này là tránh xa megadoses bổ sung chế độ ăn uống trừ khi được chỉ định bởi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Thiếu dinh dưỡng năng lượng

Suy dinh dưỡng là hình thức suy dinh dưỡng mà mọi người thường có nghĩa là khi họ sử dụng từ 'suy dinh dưỡng'. Suy dinh dưỡng năng lượng, hoặc suy dinh dưỡng năng lượng protein (PEM), xảy ra khi bạn không có đủ năng lượng. Trẻ em thiếu dinh dưỡng bị giảm cân và khó khăn trong học tập và đi học. Phụ nữ thiếu cân thường sinh ra những đứa trẻ cũng thiếu cân.

Có hai hình thức PEM. Đói, đôi khi được gọi là marasmus, là một dạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng do thiếu năng lượng tổng thể, dẫn đến tăng trưởng kém, vô sinh và thậm chí tử vong. Cơ thể phá vỡ các mô của chính nó để tồn tại, và cơ thể trở nên hốc hác về ngoại hình. Một dạng PEM khác xảy ra do thiếu protein mặc dù có một số carbohydrate hoặc chất béo trong chế độ ăn kiêng. Điều kiện này được gọi là kwashiorkor. Những người có kwashiorkor có cánh tay và chân mỏng và bụng phình to.

Thiếu dinh dưỡng năng lượng xảy ra khi mọi người không ăn đủ thức ăn vì họ không có đủ thức ăn hoặc không thể hoặc không muốn ăn. Một số bệnh, chẳng hạn như một số loại ung thư, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng đòi hỏi phải chăm sóc y tế và thường cần thực phẩm trị liệu đặc biệt.

Suy dinh dưỡng vi chất dinh dưỡng

Thiếu vitamin hoặc khoáng chất xảy ra khi chế độ ăn uống của bạn mất cân bằng, và nó có thể xảy ra cho dù bạn có nhận đủ calo hay không. Sắt và canxi thường không đủ trong chế độ ăn điển hình. Trong một số trường hợp, sự thiếu hụt là do một căn bệnh, chẳng hạn như thiếu máu ác tính dẫn đến thiếu vitamin B-12. Các triệu chứng thường không xảy ra ngay lập tức, nhưng các vấn đề phát sinh theo thời gian. Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng có thể được điều trị bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, bổ sung chế độ ăn uống hoặc điều trị bất kỳ rối loạn cơ bản.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Dinh dưỡng nâng cao và sự trao đổi chất của con người." Phiên bản thứ sáu. Belmont, CA. Công ty xuất bản Wadsworth, 2013.
• Smolin LA, GV, MB. "Dinh dưỡng: Khoa học và Ứng dụng." Ấn bản thứ ba. Công ty xuất bản Wiley, 2013.
• Chương trình Lương thực Thế giới. "Suy dinh dưỡng là gì?"
• Tổ chức Y tế Thế giới. "Suy dinh dưỡng." http://www.who.int/m Parental_child_adolescent / topic / child / malnutnut / en /.