Vôi gà kéo Tostadas với công thức xà lách trộn

Thành phần

• 1 ½ pounds không xương, ức gà không da
• 1 lá nguyệt quế
• 6 muỗng nước cốt chanh tươi, chia (2 trái chanh)
• 1 muỗng canh ancho mặt đất
• Muỗng cà phê muối, chia
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/3 chén rau mùi xắt nhỏ
• 2 chén bắp cải thái nhỏ
• 1/3 chén củ cải
• 1/3 chén cà rốt nghiền
• Muỗng cà phê mù tạt
• Muỗng cà phê muối
• 3 muỗng canh mayonnaise
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 muỗng cà phê đường
• 12 vỏ ngô tostada
• 1 chén phô mai Cheddar cắt nhỏ
• 1/3 chén rau mùi xắt nhỏ
• 1 quả chanh, cắt thành hình nêm

Chuẩn bị

Gà xé

1. Nếu ức gà rất lớn, hãy cắt chúng theo nửa chiều ngang để mỗi miếng khoảng 4 ounces.
2. Đặt gà vào đáy của một cái nồi vừa hoặc lò Hà Lan. Thêm một lượng nước vừa đủ để phủ gà và nêm nước bằng lá nguyệt quế, một nửa nước cốt chanh, ớt xay, muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
3. Đậy nắp nồi và đun nước sôi ở lửa vừa; không cho phép nó sôi Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi phần dày nhất của ức gà được nấu qua, khoảng 20 phút.

1. Lấy gà ra và để nguội trong vài phút, sau đó xé nhỏ bằng hai dĩa.
2. Trong một bát vừa, làm ướt gà kéo với 3 muỗng nước cốt chanh, dầu ô liu, ngò và muối biển. Khuấy để kết hợp; để qua một bên.

xà lách trộn

1. Trong một bát vừa, kết hợp bắp cải, củ cải, cà rốt, mù tạt, muối, mayonnaise, giấm và đường. Khuấy để kết hợp. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi phục vụ. Bước này có thể được thực hiện trước.

Nướng

1. Lắp ráp tostadas tại bàn, trên đĩa ăn tối.Vượt qua thịt gà xé, xà lách trộn, phô mai và ngò để đổ lên vỏ tostada và trang trí bằng một vắt chanh.

Thành phần biến thể và thay thế

Nếu vỏ tostada được chuẩn bị đầy đủ không có sẵn, bạn có thể tự làm. Tùy chọn này cho phép bạn chuẩn bị vỏ bằng dầu ô liu tốt cho tim.

Làm nóng lò ở 400F. Chải 12 bánh ngô 6 inch với dầu ở hai bên và rắc muối. Đặt chúng trên hai tấm nướng.

Nướng trong khoảng 10 phút, lật chúng lại sau 5 phút. Tostadas được thực hiện khi hơi giòn, màu nâu và xù trên các cạnh.

Để làm cho công thức này không có gluten, hãy mua bánh mì nướng không có gluten hoặc vỏ tortilla.

Xà lách trộn này vẫn sẽ có hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau, vì vậy đừng ngần ngại tăng gấp đôi phần đó của công thức để sử dụng hết rau quả tươi của bạn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Gà luộc trên lửa nhỏ giữ cho nó mềm. Nếu sẽ trở nên khó khăn nếu bạn cho phép nước sôi.

Đánh giá công thức này