Bí quyết tráng miệng Low-Carb: Bánh, Bánh nướng, Bánh quy và Bánh pudding

Món tráng miệng! Hầu hết chúng ta đều thích chúng, ít nhất là theo thời gian. Nhưng theo định nghĩa, chúng rất ngọt, điều này hầu như luôn có nghĩa là chúng có chứa một số loại đường có vấn đề nếu bạn đang ăn kiêng low-carb. Hầu hết các món tráng miệng cũng có chứa bột, một dạng carbohydrate đường huyết cao khác.

Điều này có nghĩa là bạn phải từ bỏ tất cả các món tráng miệng để giữ cho lượng đường trong máu ổn định và thành công với chế độ ăn kiêng low-carb? Không có gì. Mọi người đều cần một điều trị ngay bây giờ và sau đó, điều trị đó có thể rất ngon mà không cần gửi đường huyết của bạn qua mái nhà.

Tất cả các công thức này là không đường, ít carb và không chứa gluten, và họ sử dụng các chất thay thế đường (sucralose lỏng, chất làm ngọt trong Splenda và erythritol dạng bột được sử dụng trong hầu hết các công thức này). Bạn có thể thay thế chất thay thế đường zero-carb yêu thích của riêng bạn và số lượng carb sẽ như nhau, nhưng cố gắng giữ lượng chất lỏng hoặc bột giống như công thức hoặc nó có thể không giống nhau.

Tất nhiên, có thể dùng quá nhiều món tráng miệng, ngay cả khi chúng rất ít carbohydrate. Có lẽ vấn đề chính là việc ăn quá nhiều đồ ngọt có thể khuyến khích vị giác và bộ não của chúng ta tiếp tục muốn có nhiều đồ ngọt hơn, vì vậy hãy theo dõi phản ứng của chính bạn với món tráng miệng.

Bánh, phô mai và bánh nướng

Cheesecakes là một trong những món tráng miệng dễ chuyển đổi nhất thành low-carb, vì chúng không chứa bột. Thành phần cao carb duy nhất là đường và thay thế đường có thể được sử dụng thay thế. Bánh là khó khăn hơn để chuyển đổi, nhưng các loại hạt như bột hạnh nhân có thể là cơ sở cho một chiếc bánh tốt.

Cơ bản Low-Carb Cheesecake - Bánh phô mai đơn giản này có thể được "mặc quần áo" theo một số cách. Strawberry Cheesecake là một yêu thích, cũng như Three Berry Syrup này, có thể được đổ lên trên.

Bánh phô mai không nướng - Công thức bánh pho mát low-carb này rất dễ làm, không cần nấu nướng, và có thể đứng đầu nhiều cách khác nhau.

Lemon Cheesecake - Làm thế nào để làm một chiếc bánh phô mai, nhưng không chua? Bí mật nằm ở vỏ chanh và một loại kem chua có thêm một chút nước chanh.

Pumpkin Cheesecake - Muốn một món tráng miệng mùa thu không phải là bánh? Điều này chỉ có thể là dành cho bạn.

Bánh gia vị - Bánh gia vị này cũng có thể được chuyển đổi thành bánh mật ong.

Sô cô la Pecan Torte - Bạn có thể trộn nó lên trong năm phút, sau đó nướng trong nửa giờ và bạn đã hoàn thành. Bạn cũng có thể làm nó trong một cái chảo vuông và cắt nó thành những thanh giống như bánh brownie.

Pumpkin Roll với Cream Cheese Filling - Đây là một món tráng miệng mùa thu tuyệt vời.

bánh ga tô dâu - Điều này sử dụng một công thức bánh nướng xốp cơ bản làm cơ sở của chiếc bánh ngắn dâu tây ngon tuyệt này.

Bánh Vượt Ý - Một chiếc bánh hạnh nhân chắc chắn không chỉ dành cho Lễ Vượt Qua.

Bánh chanh Phục Sinh - Đây là một phiên bản không vỏ của một chiếc bánh Phục sinh Ý ricotta chanh. Đó là ít calo cũng như carbs.

Bánh bí ngô - Đừng đợi Lễ Tạ ơn để làm chiếc bánh này! Nó ngon bất cứ lúc nào và không khó để thực hiện. Bạn có thể làm nó trong một lớp vỏ hồ đào hoặc chỉ đơn giản là một quả mãng cầu nướng.

Bánh Berry tươi - Chiếc bánh này rất tuyệt với olallieberries, một loại dâu đen. Chất làm đầy chỉ được nấu rất nhẹ, giữ được độ tươi của quả mọng.

Vỏ bánh hạnh nhân - Điều này kết hợp tốt với bánh berry tươi, nhưng nó là một lựa chọn tốt cho hầu hết những thứ cần một lớp vỏ.

Bánh quy

Cookie tốt có thể là loại món tráng miệng low-carb khó làm nhất, nhưng đây là những lựa chọn tuyệt vời, thỏa mãn.

Miries Brownies - Những chiếc bánh này luôn là một trong những công thức hàng đầu trên DipHealth. Bí mật? Nhiều hơn (và nhiều hơn nữa) sô cô la.

Bars chanh - Phiên bản low-carb không đường của các thanh chanh cổ điển này có lớp vỏ bột hạnh nhân. Mỗi người chỉ có ba gram carb ròng.

Haystacks - Những chiếc bánh quy không dễ nướng này chứa đầy sô cô la và dừa, nhưng không có nhiều đường trong đống cỏ khô thông thường.

Cranberry Walnut Cookies - Đây là một cookie tốt cho thời gian mùa thu hoặc kỳ nghỉ, hoặc như một bữa ăn trưa lành mạnh bất cứ lúc nào trong năm.

bánh hạnh nhân - Chỉ với bốn thành phần, những chiếc bánh quy này rất dễ trộn lẫn và nướng, và chúng đánh trúng vị trí với trà chiều.

Sôcôla Rum Balls - Cần một món quà kỳ nghỉ vào phút cuối? Bạn có thể kết hợp điều này trong vài phút.

Bánh quy - Bạn có thích thứ gì đó ngọt ngào để nhúng vào cà phê hoặc trà không? Kiểm tra những biscotti.

Bánh sô cô la phủ dừa - Sô cô la và dừa … những gì không thích?

Bánh pudding và Mousses

Dưới đây là một loạt các món tráng miệng kiểu bánh pudding khác nhau, từ món sữa trứng táo bí ngô thỏa mãn đến bánh pudding tuyết nhẹ và thoáng.

Bánh mousse sô cô la - Mousse này là một loại sô cô la mạnh mẽ, phong phú đến mức có thể bạn sẽ hài lòng với một lượng nhỏ.

Mousse chanh - Đây là một snap để thực hiện một khi bạn có Lemon Curd không đường, bản thân nó chỉ mất 15 phút và có thể được sử dụng cho nhiều thứ khác.

Bánh pudding tuyết - Nếu bạn muốn một món tráng miệng rất nhẹ, hãy xem "bánh pudding" này. Nó mịn, không kem và được bổ sung độc đáo bởi nước sốt Custard.

Hoa đào Melba Parfait - Peach melba là một cách thú vị để thưởng thức đào và quả mâm xôi mùa hè tươi, nhưng công thức truyền thống có rất nhiều đường. Không phải cái này.

Quả mâm xôi - Đây là một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời khi quả mâm xôi đang vào mùa, nhưng nó cũng có thể được làm bằng quả đông lạnh (và hương vị cũng tốt như vậy).

Panna Cotta không đường - Panna cotta là một món tráng miệng rất đơn giản để làm, mặc dù nó không phải là siêu nhanh; nó dựa trên gelatin, vì vậy cần có thời gian để thiết lập đầy đủ. Nó có thể được hương vị theo nhiều cách. Đây là một loại vani panna cotta cơ bản có hương vị thơm ngon với quả mọng hoặc nước sốt berry.

Hạt chia dễ dàng Pudding - Điều này tương tự như bánh gạo, nhưng dễ dàng hơn và nhanh hơn để làm.

Pudding bí ngô ăn liền - Thêm một số dinh dưỡng nhanh chóng vào món tráng miệng của trẻ bằng cách thêm bí ngô vào hỗn hợp bánh pudding không đường.

Bánh nướng bí ngô nướng - Đây là một món sữa trứng. Nó khá giống với việc làm đầy bánh bí ngô, nhưng có thêm tia lửa.

Dừa trong Lime Jello- Điều này không thể có được một cách dễ dàng hơn (hạt chia tùy chọn).

Thêm món tráng miệng

Quả mâm xôi - Bạn có thể làm những thứ này với bất kỳ loại quả mọng nào, nhưng quả mâm xôi và dâu tây là những lựa chọn cổ điển. Họ có một loại phô mai cheesecake-ish.

Sô cô la bơ đậu phộng siêu dễ - Bạn sẽ không tin việc này dễ dàng như thế nào … và nó tốt như thế nào! Bạn chỉ cần trộn nó vào một cái bát và gói vào chảo.

Ly bơ đậu phộng - Những cốc bơ đậu phộng ít đường, ít carb này tốt hơn bất kỳ "kẹo ăn kiêng" nào bạn có thể mua trong cửa hàng.

Sốt Fudge nóng (Ganache) hoặc nấm cục - Công thức này có thể được làm thành kẹo sôcôla. Thêm một chút kem để làm nước sốt fudge nóng.

Lò vi sóng Apple Almond tráng miệng - Đây là một phần giữa một quả táo nướng và một quả táo "giòn" nhanh (mặc dù nó không quá giòn từ lò vi sóng). Điều này không dành cho các pha carb siêu thấp như Atkins Ind cảm ứng.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?