Chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc ít chất béo để ngăn ngừa đau đầu

Thực phẩm là một vấn đề đau đầu và đau nửa đầu được biết đến, nhưng thực phẩm nào đặc biệt gây đau đầu cho một người là độc nhất và đôi khi rất khó để tìm ra.

Đôi khi một loại thực phẩm gây ra đau đầu của một người, như rượu vang đỏ hoặc sô cô la. Đối với những người khác, đó là cơn bão hoàn hảo làm giảm cơn đau đầu của họ, giống như một bữa ăn chứa nhiều thực phẩm "kích hoạt", kết hợp với một giấc ngủ đêm kém.

Chắc chắn, nếu bạn có một hoặc nhiều yếu tố kích hoạt thực phẩm cụ thể, tránh chúng là cách tốt nhất của bạn. Điều đó đang được nói, một số người không thể luôn xác định được các yếu tố kích hoạt của họ và thích áp dụng chế độ ăn kiêng đơn giản sẽ tối ưu hóa sức khỏe đau đầu hoặc đau nửa đầu của họ.

Mặc dù không có chế độ ăn kiêng phổ biến phù hợp với tất cả mọi người, một số người đã phát hiện ra rằng một chế độ ăn kiêng nhất định, như Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn ít chất béo, giảm đau đầu hoặc đau nửa đầu và cách nào tốt hơn để kiểm soát tình trạng của bạn bạn ăn gì.

Khái niệm cơ bản về chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải là một loại có hàm lượng thịt thấp và giàu chất béo, có nhiều axit béo omega-3.

Axit béo omega-3 và omega-6 chiếm một phần lớn trong màng của cả tế bào miễn dịch và thần kinh. Trên thực tế, chúng được cho là tiền thân của các phân tử liên quan đến việc điều chỉnh cơn đau và đau khổ tâm lý trong cơ thể.

Cụ thể hơn, axit béo omega-3, được tìm thấy trong thực phẩm như cá béo, các loại đậu, hạt, rau, trái cây và ngũ cốc, được cho là làm giảm cả viêm và nhận thức đau.

Mặt khác, axit béo omega-6, được tìm thấy trong các loại thịt đỏ và dầu thực vật như axit linoleic (LA), được cho là thúc đẩy viêm và tăng nhận thức đau.

Ăn kiêng Địa Trung Hải và đau đầu

Các chuyên gia đau đầu đưa ra giả thuyết rằng không chỉ chế độ ăn giàu omega-3 sẽ giúp ngăn ngừa chứng đau đầu và đau nửa đầu mãn tính (cho đến nay, các nghiên cứu khoa học đã mâu thuẫn), mà chế độ ăn kiêng có nhiều axit béo omega-3 và ít omega-6 Các axit béo sẽ đánh lừa tỷ lệ hoàn hảo, có thể nói như vậy.

Một nghiên cứu năm 2015 tại Tạp chí nỗi đau tìm cách kiểm tra lý thuyết này Trong nghiên cứu kéo dài 12 tuần này, năm mươi lăm người tham gia bị đau đầu kinh niên hàng ngày được chọn ngẫu nhiên:

• chế độ ăn nhiều Omega-3 và ít Omega-6 (như chế độ ăn Địa Trung Hải)

hoặc là

• chế độ ăn ít Omega-6

Kết quả cho thấy những người được chỉ định cho chế độ ăn giàu omega-3, omega-6 thấp có số lần đau đầu mỗi tháng giảm nhiều hơn.Những người tham gia này cũng có điểm số HIT-6 thấp hơn vào cuối nghiên cứu, điều đó có nghĩa là những cơn đau đầu của họ ít ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của họ, so với những người có chế độ ăn kiêng omega-6 thấp.

Trong cùng một nghiên cứu, nồng độ chất chuyển hóa omega-3 trong máu được đo khi bắt đầu nghiên cứu và khi kết thúc nghiên cứu. Kết quả cho thấy so với chế độ ăn ít omega-6, những người có chế độ ăn kiêng omega-3 kết hợp cao / chế độ ăn ít omega-6 có hàm lượng DHA-EA cao hơn, được biết là có đặc tính chống viêm.

Ngoài ra, sự gia tăng của DHA-EA tương quan với việc giảm đau đớn về thể xác và đau khổ tâm lý của những người tham gia.

Điều đó có nghĩa là gì?

Mặc dù ngày càng có nhiều nghiên cứu lớn hơn để kiểm tra vai trò của chế độ ăn giàu omega-3 kết hợp với chế độ ăn nghèo omega-6 trong phòng chống đau đầu và đau nửa đầu, áp dụng chế độ ăn như vậy có thể là một lựa chọn cho một số người.

Tin tốt về việc áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải là nó có những lợi ích sức khỏe khác, như giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Chế độ ăn ít chất béo và chứng đau nửa đầu

Một lựa chọn khác có thể hữu ích cho những người chịu đựng chứng đau nửa đầu, đau nửa đầu hoặc mãn tính, là chế độ ăn ít chất béo.

Trong một nghiên cứu năm 2015 tại Dinh dưỡng, Chuyển hóa & Bệnh tim mạch, 83 người tham gia bị đau nửa đầu hoặc mãn tính đã được chọn ngẫu nhiên để trải qua chế độ ăn ít chất béo hoặc bình thường trong ba tháng. Sau đó, những người tham gia vượt qua chế độ ăn kiêng ngược lại trong ba tháng nữa.

Chế độ ăn ít chất béo đã hạn chế chất béo dưới 20% tổng lượng năng lượng hàng ngày trong khi chế độ ăn chất béo thông thường có hàm lượng chất béo từ 25 đến 30% tổng lượng năng lượng hàng ngày.

Nói chung, chế độ ăn ít chất béo có lượng chất béo bão hòa thấp hơn (ví dụ: bơ, phô mai, sữa nguyên chất và thịt đỏ) và chất béo không bão hòa đơn (ví dụ, dầu ô liu và dầu canola).

Kết quả nghiên cứu cho thấy những người trải qua chế độ ăn ít chất béo có các cơn đau nửa đầu ít nghiêm trọng và ít gặp hơn so với những người thực hiện chế độ ăn kiêng chất béo thông thường.

Điều quan trọng cần lưu ý là những người tham gia trải qua chế độ ăn kiêng thay đổi giảm cân. Vì vậy, giảm cân (bất kể nó được thực hiện như thế nào) có thể đã góp phần vào việc giảm số lượng chứng đau nửa đầu trong nghiên cứu này.

Trên thực tế, nghiên cứu đã liên tục phát hiện ra rằng những người mắc bệnh béo phì thường bị đau nửa đầu thường xuyên và nghiêm trọng hơn so với những người có cân nặng bình thường. Ngoài ra, bằng chứng cho thấy béo phì có thể làm trung gian chuyển đổi từ cơn đau nửa đầu sang đau nửa đầu mãn tính.

Khoa học đằng sau mối liên hệ giữa béo phì và đau nửa đầu có vẻ phức tạp nhưng có thể qua trung gian là viêm, vì những người béo phì có mức độ cao hơn của các dấu hiệu viêm trong máu. Những dấu hiệu viêm tương tự được tăng lên trong một cuộc tấn công đau nửa đầu.

Điều đó có nghĩa là gì?

Một chế độ ăn ít chất béo, đặc biệt là chế độ ít chất béo bão hòa có thể có lợi cho những người trong việc ngăn ngừa chứng đau nửa đầu. Một chế độ ăn ít chất béo bão hòa thường có nghĩa là cắt giảm đáng kể thịt (ví dụ: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn) và các sản phẩm từ sữa (ví dụ: bơ, phô mai, sữa chua nguyên chất và sữa).

Nếu bạn chọn chế độ ăn ít chất béo, hãy tập trung tiêu thụ thực phẩm vào trái cây, rau, ngũ cốc và cá Cá béo như cá hồi đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đa (loại chất béo tốt). Chọn các sản phẩm sữa ít béo hơn chất béo toàn phần và loại bỏ chất béo chuyển hóa khỏi chế độ ăn uống của bạn, đó là chất béo có trong đồ ăn nhẹ và đồ chiên.

Tin vui là vào tháng 6 năm 2015, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã xác định rằng chất béo chuyển hóa không thể được công nhận là an toàn. Giới hạn thời gian ba năm đã được đặt ra cho tất cả các công ty thực phẩm để loại bỏ chất béo chuyển hóa từ thực phẩm chế biến.

Một từ từ DipHealth

Trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn uống cụ thể nào cho sức khỏe đau đầu hoặc đau nửa đầu của bạn, hãy chắc chắn kiểm tra với bác sĩ cá nhân của bạn.

Chọn chế độ ăn uống phù hợp có thể là một nhiệm vụ phức tạp, vì bạn muốn đảm bảo bạn không bỏ bê các chất dinh dưỡng quan trọng hoặc gây thêm căng thẳng cho cơ thể. Ví dụ, nếu bạn đang cắt giảm đáng kể các sản phẩm sữa, bạn muốn chắc chắn rằng bạn đang nhận đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn. Một bài học nhanh về các nguồn canxi khác trong chế độ ăn uống (như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh hoặc ngũ cốc tăng cường) là tất cả những gì bạn cần.

Điều đó đang được nói, những chế độ ăn kiêng, đặc biệt là ít chất béo và Địa Trung Hải, là cách ăn uống khá chuẩn và an toàn. Vì vậy, nó có thể là giá trị một thử.