Liệu chế độ ăn Địa Trung Hải có ảnh hưởng đến sức khỏe và trí nhớ của não?

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải không nhằm mục đích giảm cân; đúng hơn, đó là cách ăn tương tự như chế độ ăn uống của những người sống gần biển Địa Trung Hải.

Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm một lượng lớn rau, trái cây, đậu, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, hạt, thảo mộc và gia vị. Nó cũng bao gồm cá, hải sản, trứng, phô mai và thịt gia cầm, và nó khuyến nghị thịt đỏ và đồ ngọt không thường xuyên.

Tác động đến chế độ ăn Địa Trung Hải đối với nhận thức

• Cải thiện chức năng nhận thức

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng phát hiện ra rằng những phụ nữ luôn ăn chế độ ăn Địa Trung Hải đã thể hiện chức năng nhận thức tốt hơn hiện tại. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu của nghiên cứu này đã kết luận rằng loại chế độ ăn kiêng này không bảo vệ phụ nữ khỏi sự suy giảm nhận thức trong tương lai.

Các nghiên cứu khác cho thấy rằng việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc cải thiện nhận thức ở người (cả nam và nữ) trên 65 tuổi, cũng như tốc độ suy giảm nhận thức nói chung chậm hơn.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa việc tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

• Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ

Nghiên cứu cũng đã chứng minh giảm nguy cơ phát triển suy giảm nhận thức nhẹ đối với những người tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải. Suy giảm nhận thức nhẹ là một tình trạng đôi khi, nhưng không phải lúc nào cũng dẫn đến suy giảm nhận thức và chẩn đoán Alzheimer.

• Giảm khả năng tiến triển từ suy giảm nhận thức nhẹ đến mất trí nhớ

Nghiên cứu được nêu trong Tạp chí bệnh Alzheimer chỉ ra rằng những người bị suy giảm nhận thức nhẹ sẽ ít có khả năng tiến triển thành bệnh Alzheimer nếu họ luôn tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải.

Cái nào đến đầu tiên - con gà hay quả trứng?

Một nghiên cứu cho thấy mức độ thông minh ở độ tuổi trẻ dự đoán mức độ lành mạnh của chế độ ăn uống mà người đó sẽ tiêu thụ ở tuổi trung niên, cũng như mức độ hoạt động nhận thức của người đó trong giai đoạn cuối đời. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mức độ thông minh ban đầu dự đoán nhận thức ở giai đoạn cuối đời, thay vì chế độ ăn giữa đời xác định trí nhớ và các khả năng nhận thức khác trong cuộc sống sau này.

Tiêu thụ thịt có làm nên sự khác biệt?

Một nghiên cứu thú vị đã xem xét cách các loại thực phẩm khác nhau tạo nên chế độ ăn Địa Trung Hải - khi tách ra - ảnh hưởng đến nhận thức. Các nhà nghiên cứu thấy rằng chế độ ăn Địa Trung Hải nói chung là không đáng kể. Tuy nhiên, khi các loại thực phẩm khác nhau của chế độ ăn Địa Trung Hải được phân lập, họ phát hiện ra rằng mức tiêu thụ ít thịt và các sản phẩm thịt có tương quan đáng kể với hiệu suất tốt hơn trong xét nghiệm sàng lọc nhận thức và tăng thể tích não.

Lời của DipHealth

Mặc dù nghiên cứu không đồng ý về mọi khía cạnh, nhưng rất có thể chế độ ăn uống lành mạnh như chế độ ăn Địa Trung Hải tốt cho não bộ của chúng ta - có lẽ cả về khả năng nhận thức hiện tại và cả trong việc giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ trong tương lai.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ. 2013 tháng 11; 98 (5): 1263-71. Nghiên cứu triển vọng về phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp và mô hình chế độ ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải và thay đổi nhận thức liên quan đến tuổi tác: Nghiên cứu của Cache County về trí nhớ, sức khỏe và sự lão hóa.
• Dịch tễ học. 2013 tháng 7; 24 (4): 479-89. Chế độ ăn Địa Trung Hải, chức năng nhận thức và chứng mất trí: một tổng quan hệ thống.
• Lão khoa thực nghiệm. 2013 tháng 12; 48 (12): 1443-8. Thói quen ăn kiêng Địa Trung Hải ở người già: mối liên hệ với chức năng nhận thức và khối lượng não.
• Khoa tâm lý học quốc tế. 2013 tháng 9; 25 (9): 1393-407. Các mô hình chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến chức năng nhận thức ở tuổi già?
• Tạp chí Bệnh Alzheimer, 29 (2012) 773 trận782. Thực phẩm giàu polyphenol trong chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến chức năng nhận thức tốt hơn ở những người cao tuổi có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao.
• Tạp chí Bệnh Alzheimer. 2014; 39 (2): 271-82. Hiệp hội của chế độ ăn Địa Trung Hải với suy giảm nhận thức nhẹ và bệnh Alzheimer: tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp.
• Tạp chí Dinh dưỡng. 2013 tháng 4; 143 (4): 493-9. Tuân thủ lâu dài chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến tình trạng nhận thức tổng thể, nhưng không suy giảm nhận thức ở phụ nữ.
• Oldways Bảo tồn tin tưởng. Kim tự tháp Địa Trung Hải. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2014.