Nướng bơ đào Recipe lành mạnh

Công thức này sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt (hoặc bánh mì naan, nếu bạn thích), cung cấp một lượng chất xơ tốt và là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Có bằng chứng khoa học về lợi ích nhận thức của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt góp phần vào điểm kiểm tra cao hơn ở trẻ em, làm chậm sự suy giảm nhận thức và giữ cho trí nhớ nguyên vẹn trong suốt tuổi trung niên và hơn thế nữa. Vai trò của ngũ cốc nguyên hạt trong sức khỏe não có từ hàng triệu năm trước.

Các arugula trong công thức này cũng cung cấp bảo vệ nhận thức. Rau lá xanh là một phần lớn của chế độ ăn uống MIND, vì chúng đã được chứng minh là giúp hỗ trợ khả năng nhận thức tốt hơn nhờ các chất dinh dưỡng của chúng, bao gồm folate, vitamin E, carotenoids và flavonoid. Thêm vào đó, việc mặc quần áo dựa trên dầu ô liu siêu tinh khiết cung cấp cho não vô số các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên, có thể loại bỏ não của các protein độc hại. Bơ với trạng thái chất béo tốt tốt của nó có thể giúp đảo ngược hoặc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
• 1 chút muối và hạt tiêu đen
• 1 quả đào chín lớn, rửa sạch và thái lát
• 2 bánh mì ngũ cốc nguyên hạt lớn hoặc bánh mì naan
• 2 chén arugula, rửa sạch và sấy khô
• Quả bơ chín lớn, cắt thành những miếng nhỏ
• 2 muỗng canh phô mai parmesan

Chuẩn bị

1. Nướng sơ bộ đến 400F.
2. Trong một bát nhỏ, trộn dầu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu với nhau.
3. Chải vinaigrette lên lát đào. Đặt chúng trên vỉ nướng nóng. Kéo phần trên của vỉ nướng và cho phép đào nấu trong 1 đến 2 phút. Lật lại và nấu thêm một phút nữa. Hủy bỏ từ nướng.
4. Đặt bánh mì phẳng trên vỉ nướng để làm nóng trong 30 giây cho mỗi bên. Hủy bỏ từ nướng.
5. Truyền arugula trên mỗi bánh mì. Nhẹ nhàng thêm đào nướng và những miếng bơ cách đều nhau trên đầu; rắc phô mai parmesan. Mưa phùn còn lại trên đầu và phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Công thức này cực kỳ linh hoạt, bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau xanh nào bạn thích, từ rau diếp Romaine đến bok choy. Lớp rau và trái cây nướng khác lên trên. Một số biến thể có thể sử dụng bí đao nướng mùa hè (bí xanh và bí vàng), hẹ, cà chua, dưa hấu hoặc dứa.

Để làm cho nó nhiều hơn một chiếc bánh pizza, hãy phết một chút nước sốt cà chua lên mỗi miếng bánh mỳ trước khi topping. Rắc với ô liu đen hoặc xanh, bông cải xanh nướng hoặc hoa súp lơ, và một chút phô mai mozzarella cắt nhỏ. Nếu bạn muốn tăng protein, thêm ức gà xé nhỏ hoặc cá hồi nướng lên trên.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Vẻ đẹp của công thức này là bạn có thể làm những chiếc bánh mì này ngay trước khi phục vụ chúng cho gia đình hoặc bạn bè của bạn. Họ đã sẵn sàng trong vài phút. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng chiếc đồng hồ nướng, vì bạn không muốn trái cây, rau hoặc bánh mỳ nướng quá chín. Mục tiêu là tạo ra các dấu hiệu nướng nhưng không quá nhiều thực phẩm.

Các hương vị sẽ caramen độc đáo chỉ trong vài phút trên một vỉ nướng nóng.

Tổ chức một bữa tiệc Flatbread Làm bữa tiệc và bạn có thể có những vị khách hàng đầu của mình. Phục vụ ngay từ vỉ nướng hoặc lò nướng với sữa chua Hy Lạp đơn giản ở bên cạnh để thêm vị chua và kem, hoặc thêm gia vị với giardiniera nóng hoặc jalapenos băm nhỏ làm gia vị.

Đánh giá công thức này