10 thực phẩm lành mạnh có nhiều vitamin E

1

Tại sao bạn cần Vitamin E

Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo cần thiết cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và ngăn ngừa tiểu cầu trong máu đóng cục và dính vào thành mạch máu. Nó cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào do tiếp xúc với các gốc tự do.

Người trưởng thành trung bình cần khoảng 11 miligam (hoặc 10,4 đơn vị quốc tế) vitamin E mỗi ngày. Bổ sung vitamin E từng rất phổ biến vì mọi người hy vọng chúng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Nhưng, các nghiên cứu đã không cho thấy bất kỳ lợi ích nào từ việc sử dụng các chất bổ sung này và một số khả năng gây hại nếu dùng với liều lượng rất lớn. Vì vậy, bỏ qua các chất bổ sung và nhận vitamin E của bạn từ thực phẩm.

Dưới đây là mười loại thực phẩm lành mạnh cũng là nguồn cung cấp vitamin E.

2

quả hạnh

Hạnh nhân là một nguồn vitamin E tuyệt vời, cùng với vitamin B, kali, kẽm, magiê, canxi và sắt. Một ounce (tức là khoảng 23 hạt) có hơn 7 miligam vitamin E, chỉ bằng một nửa so với những gì bạn cần cho cả ngày.

3

Bông cải xanh

Bông cải xanh được nạp với tất cả các loại chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, K và C, canxi, và chất chống oxy hóa, và ít calo. Đây cũng là một nguồn vitamin E dồi dào - bốn ngọn bông cải xanh chứa một miligam.

4

Dầu canola

Dầu canola là một loại dầu thực vật đa năng, là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa đơn và omega-3 và vitamin E. Một muỗng canh có khoảng 2,5 miligam vitamin E. Dầu canola rất tốt để nấu ăn hoặc làm cơ sở cho món salad.

5

Phỉ

Hạt phỉ, còn được gọi là filberts, là thực phẩm lành mạnh vì chúng có nhiều khoáng chất như canxi và sắt, và chất xơ, cộng với chất béo không bão hòa đơn. Một ounce (khoảng 21 hạt nhân) có hơn 4 miligam vitamin E, chiếm hơn 25% so với khuyến nghị hàng ngày của bạn.

6

Trái kiwi

Kiwi có nhiều vitamin C, canxi, kali và magiê. Thêm vào đó, một quả kiwi có một miligam vitamin E. Quả kiwi cũng là một nguồn chất xơ tốt và khá ít calo nên chúng hoàn hảo trong bữa ăn nhẹ.

7

Trái xoài

Xoài có nhiều vitamin A và C, cộng với kali và chất xơ. Một chén xoài cũng có 1,5 miligam vitamin E. Xoài cắt lát rất ngon như một phần của món salad hoặc có thể được sử dụng như một thành phần trong sinh tố.

8

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng rất tốt cho bạn vì có nhiều magiê, kẽm, protein và niacin. Hai muỗng bơ đậu phộng cũng có khoảng 3 miligam vitamin E. Chọn bơ đậu phộng tự nhiên để tránh thêm đường.

9

Rau bina

Rau bina là một trong những siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cộng với đó là một nguồn chất xơ tuyệt vời và lượng calo cực thấp. Một chén rau bina nấu chín có gần 4 miligam vitamin E.

10

Hạt giống hoa hướng dương

Hạt hướng dương đậm đặc chất dinh dưỡng vì chúng chứa nhiều canxi, sắt, kali, kẽm và folate, cộng với chúng có chất xơ và chất béo không bão hòa đơn. Một ounce hạt hướng dương cũng có 7 miligam vitamin E.

11

Cà chua

Cà chua rất bổ dưỡng vì chúng chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất xơ và kali, trong khi lại ít calo. Một chén cà chua xắt nhỏ cũng có một miligam vitamin E. Nước sốt cà chua và nước ép cũng có nhiều vitamin E.