5 cách lành mạnh và dễ dàng để chuẩn bị Bok Choy

Bok choy là một thành viên của gia đình rau họ cải, vì vậy nó liên quan đến bông cải xanh, mầm Brussels, arugula, súp lơ, cải bắp và cải xoăn. Nó thường được tìm thấy trong các món ăn châu Á, nhưng bạn có thể dùng nó như một món ăn phụ.

1

Tại sao bạn nên ăn Bok Choy

Vì nó là một loại rau họ cải, bạn có thể chắc chắn rằng bok choy được cung cấp dinh dưỡng tốt. Trong thực tế, một cốc bok choy xé thô chỉ có chín calo. Một chén bok choy nấu chín chỉ có 20 calo, vì vậy đây là một món rau tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân. Bok choy cũng có nhiều canxi, kali, folate, vitamin C và vitamin A.

Bok choy đi theo tên khác như bắp cải trắng, pak choi, và rau trắng. Cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn chỉ có thể mang bok choy trưởng thành thường xuyên nhưng đi với bé bok choy nếu bạn có thể tìm thấy nó. Baby bok choy mềm hơn nhiều và có hương vị nhẹ hơn, ngọt hơn.

Sau đó, khi bạn đã sẵn sàng, hãy lướt qua trình chiếu để tìm hiểu cách nấu món bok choy của bạn.

2

Hấp Bok Choy

Bok choy rất dễ hấp, đặc biệt nếu bạn chọn bé bok choy. Điều quan trọng nhất là rửa kỹ bok choy của bạn để loại bỏ bất kỳ sạn nào có thể bị mắc kẹt trên lá. Chỉ mất khoảng 6 phút để hấp bok choy của bạn. Dùng bok choy hấp với một ít dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu.

3

Bok Choy trong một món xào

Bok choy có thể được xào và phục vụ một mình hoặc đặc trưng như trong thành phần của một món xào phức tạp hơn.

4

Bok Choy trong một món súp

Bok choy là một thành phần tuyệt vời cho món súp. Hãy thử thêm một vài miếng bok choy vào súp gà hoặc rau hầm.

5

Bok Choy nướng

Bok choy có thể được nướng ngay trên vỉ hoặc trong chảo đặt trên vỉ nướng của bạn. Nếu bạn không có vỉ nướng hoặc bên ngoài quá lạnh để sử dụng nó, thì hãy thử nghiền ngẫm món bok choy. Kết thúc với một ít nước tương và dầu ớt.

6

Bok Choy om

Om bok choy của bạn trong một chất lỏng ngon như thịt gà, thịt bò hoặc nước dùng rau. Braising tương tự như hấp, nhưng bạn có thêm hương vị từ chất lỏng om của bạn.