Thực phẩm gây dị ứng ẩn trong kẹo Halloween của bạn

sweet baby girl halloween fun - lễ hội Halloween thú vị nhất (Tháng mười một 2024)

Halloween được cho là một kỳ nghỉ vui vẻ cho trẻ em. Mặc trang phục dễ thương, ngộ nghĩnh, đáng sợ, trang trí ngôi nhà với những con nhện đáng sợ, những quả bí ngô được chạm khắc hoặc xương dường như phun ra từ mặt đất, và tất nhiên, tắm bằng kẹo và kẹo không giống bất kỳ ngày nào trong năm. Halloween là một niềm vui của trẻ em đối với nhiều trẻ em, nhưng nó đi kèm với rủi ro riêng cho những trẻ bị dị ứng thực phẩm.

Mặc dù Halloween vẫn là một phần thú vị trong năm của trẻ em dị ứng thực phẩm, nhưng nó đi kèm với các vấn đề và hạn chế của nó. Đối với một người, nguy cơ tiếp xúc với các chất gây dị ứng thực phẩm là rất cao, từ việc vô tình ăn phải đến nhiễm chéo. Đối với cha mẹ của những đứa trẻ dị ứng thực phẩm, Halloween có thể là một cơn ác mộng hoàn toàn và căng thẳng. Bạn phải là một thám tử, tìm kiếm nguồn sữa, trứng, đậu nành, lúa mì và các chất gây dị ứng khác. Lo sợ một phản ứng dị ứng bất ngờ, kiểm soát kẹo bằng cách phân loại thành đống an toàn và không an toàn, và theo dõi mức tiêu thụ kẹo là những việc cần thiết cho cha mẹ của trẻ bị dị ứng thực phẩm.

Một cách để quản lý kẹo dễ dàng hơn là biết kẹo nào chứa thành phần nào. Để kết thúc này, tôi đã biên soạn một danh sách các loại kẹo Halloween phổ biến nhất, theo USA Today (2013), cùng với nội dung gây dị ứng thực phẩm của chúng. Bạn có thể tìm thấy cả danh sách thành phần và tóm tắt chất gây dị ứng chỉ ra 9 chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến.

Tất nhiên, bạn có thể bị dị ứng thực phẩm với các thành phần bổ sung ngoài chín loại thông thường, đó là lý do tại sao tôi liệt kê danh sách thành phần đầy đủ.

Khi sử dụng biểu đồ này xin lưu ý những điều sau:

Thành phần được lấy từ trang web của nhà sản xuất trong tháng 10 năm 2014.
Như bạn đã biết, các thành phần có thể thay đổi. Và các thành phần trong các phần kích thước đầy đủ có thể không giống nhau ở dạng thu nhỏ.
Đọc nhãn thành phần: Các nhà sản xuất được yêu cầu liệt kê các chất gây dị ứng thực phẩm chính trên bao bì theo quy định của FALCPA.
Các dạng kẹo thu nhỏ không chứa danh sách các thành phần trên bao bì riêng lẻ. Những thành phần này có thể được tìm thấy trên gói lớn hơn.
Hãy chú ý đến các cảnh báo về việc hợp tác sản xuất với các loại thực phẩm hoặc kẹo khác, có thể gây nhiễm bẩn chéo.

Thành phần kẹo Halloween phổ biến và dị ứng thực phẩm

CỤC KẸO	THÀNH PHẦN	THỰC PHẨM CHUNG
Ly bơ đậu phộng Reese	Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa không béo, chất béo sữa, đường sữa, lecithin đậu nành, PGPR); đậu phộng, đường, dextrose, muối, TBHQ (chất bảo quản)	Sữa, đậu nành, đậu phộng
Kẹo M & M từ	Sô cô la sữa (đường, sô cô la, sữa tách kem, bơ ca cao, đường sữa, sữa, lecithin đậu nành, muối, hương vị nhân tạo), đường, bột bắp, ít hơn 1% - xi-rô ngô, dextrin, màu (bao gồm 1 màu xanh, vàng 6, đỏ 40, vàng 5, xanh 1, đỏ 40 hồ, xanh 2 hồ, vàng 6 hồ, xanh 2), keo keo.	Sữa, đậu nành; có thể chứa đậu phộng
Peanut M & M kẹo kẹo	Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa tách kem, đường sữa, sữa, đậu phộng, lecithin đậu nành, muối, hương vị nhân tạo), đường, đậu phộng, bột ngô, ít hơn 1% - xi-rô ngô, keo keo, màu 1 hồ, đỏ 40, vàng 6, vàng 5, xanh 1, đỏ 40 hồ, xanh 2 hồ, vàng 6 hồ, vàng 5 hồ, xanh 2), dextrin.	Sữa, đậu nành, đậu phộng; có thể chứa hạnh nhân
Thanh snickers	Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa tách kem, đường sữa, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, hương nhân tạo), đậu phộng, xi-rô ngô, đường, dầu cọ, sữa tách kem, đường sữa, dầu đậu nành hydro hóa một phần, muối, lòng trắng trứng, nhân tạo hương vị.	Sữa, đậu nành, đậu phộng, trứng; sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến hạt cây
Hershey quán ba	Sô cô la sữa (đường, sữa, sô cô la, bơ ca cao, đường sữa, sữa, lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, vanillin, hương nhân tạo)	Sữa, lecithin đậu nành
Thanh Kit Kat	Đường, bột mì, sữa không béo, bơ ca cao, sô cô la, dầu hạt cọ, đường sữa, sữa bột, chứa 2% hoặc ít hơn lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, men, vanillin, hương nhân tạo, muối, natri bicarbonate	Lúa mì, sữa, đậu nành; sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng
Thanh kẹo hạnh nhân	Xi-rô ngô, sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa, đường sữa, sữa không béo, sữa đậu nành, lecithin, PGPR, chất nhũ hóa), dừa, đường, hạnh nhân (rang trong bơ ca cao và / hoặc dầu hướng dương); chứa 2% hoặc ít hơn dầu thực vật hydro hóa một phần (dầu đậu nành và dầu cọ), váng sữa, ca cao, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, sô cô la, lecithin đậu nành, protein sữa thủy phân, metabisulfite natri	Sữa, đậu nành, dừa, hạnh nhân; sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng
Dải ngân hà	Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sữa tách kem, sô cô la, đường sữa, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, hương nhân tạo), xi-rô ngô, đường, dầu hạt cọ hydro hóa và / hoặc dầu cọ, sữa tách kem, ít hơn 2% sữa bột, bột ca cao chế biến với kiềm, lúa mạch mạch nha, đường sữa, muối, lòng trắng trứng, sô cô la, hương vị nhân tạo	Sữa, trứng, lúa mạch (lúa mì)
Bánh quy và kem Hershey	Đường, dầu thực vật (bơ ca cao, cọ, shea, hướng dương, hạt cọ và / hoặc dầu cây rum), sữa không béo, chất rắn xi-rô ngô, bột mì làm giàu (bột, niacin, sắt sunfat, thiamin mononitrate, riboflavin và axit folic), Lactose, dầu thực vật hydro hóa một phần (dầu đậu nành và / hoặc dầu hạt bông), chứa 2% hoặc ít hơn ca cao chế biến với kiềm, váng sữa, sô cô la, xi-rô ngô fructose cao, lecithin đậu nành, natri bicarbonate, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, tocopherols, PGPR, màu caramel	Sữa, lúa mì, đậu nành; sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến hạnh nhân và đậu phộng
Thanh 3 lính ngự lâm	Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa tách kem, đường sữa, sữa đậu nành, lecithin đậu nành), đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa và / hoặc dầu cọ, ít hơn 2% bột ca cao chế biến với kiềm, muối, lòng trắng trứng, hương vị nhân tạo và tự nhiên	Sữa, đậu nành, trứng
Thanh Twix	Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa tách kem, đường sữa, sữa bột, lecithin đậu nành, PGPR, hương vị nhân tạo), đường, bột mì làm giàu (bột mì, niacin, giảm sắt, thiamine mononitrate, riboflavin, axit folic) Dầu, xi-rô ngô, sữa tách kem, dextrose, ít hơn 2% thực phẩm biến đổi tinh bột, muối, bột ca cao, baking soda, lecithin đậu nành, hương vị nhân tạo	Sữa, đậu nành, lúa mì; có thể chứa hạnh nhân
Skittles	Đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa, ít hơn 2% axit citric, bột sắn dây, tinh bột ngô biến đổi, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40 hồ, titan dioxide, xanh 2lake, đỏ 40, xanh 1, xanh 1 hồ, vàng 5 hồ, vàng 5, vàng 6, vàng 6 hồ) natri citrat, sáp carnauba	không ai
Twizzlers (dâu)	Xi-rô ngô, bột mì làm giàu (bột, niacin, sắt sunfat, thiamin mononitrate, riboflavin và axit folic), đường, bột bắp, chứa 2% hoặc ít hơn dầu cọ, muối, hương nhân tạo, mono và diglyceride, axit citric, kali chất hấp thụ (chất bảo quản), màu nhân tạo (đỏ 40), dầu khoáng, lecithin đậu nành, glycerin	Lúa mì, đậu nành
Cứu người kẹo cứng	Đường, xi-rô ngô, xi-rô ngô fructose cao, axit citric, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40, vàng 5, xanh 1)	không ai
Tootsie Rolls	Đường, xi-rô ngô, dầu đậu nành hydro hóa một phần, sữa tách béo, ca cao, váng sữa, lecithin đậu nành, và hương vị tự nhiên và nhân tạo	Sữa, đậu nành
Nerds	Dextrose, đường, axit malic, chứa ít hơn 2% xi-rô ngô, hương vị nhân tạo, sáp carnauba, màu sắc (màu carmine, xanh 1, xanh 1 hồ, xanh 2 hồ, đỏ 40 hồ, vàng 5, vàng 5 hồ, vàng 6, 6 hồ vàng)	không ai
Thanh kẹo bơ	Xi-rô ngô, đường, đậu phộng rang xay, dầu hạt cọ hydro hóa, ca cao, mật rỉ, và ít hơn 1% váng sữa, bột ngô, sữa không béo, muối, este axit lactic, lecithin đậu nành, dầu đậu nành, bột ngô, hương liệu nhân tạo, TBHQ và axit citric, vàng 5, đỏ 40	Đậu phộng, sữa, đậu nành
Thanh kẹo bé Ruth	Đường, đậu phộng rang, xi-rô ngô, hạt cọ hydro hóa một phần và dầu dừa, sữa không béo, ca cao, xi-rô ngô fructose cao và ít hơn 1% glycerin, whey, dextrose, muối, trứng, monoglyceride, đậu nành, dầu đậu nành, tự nhiên và hương vị nhân tạo, carrageenan, TBHQ, axit citric và màu caramel	Đậu phộng, sữa, trứng, đậu nành
Kẹo cứng Jolly Ranchers	Xi-rô ngô, đường, chứa 2% hoặc ít hơn axit malic, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu nhân tạo (đỏ 40, xanh 1, vàng 5, vàng 6), dầu khoáng, lecithin đậu nành	đậu nành
Starburst nhai	Xi-rô ngô, đường, nước ép táo từ cô đặc, gelatin, thực phẩm biến đổi tinh bột, axit citric, ít hơn 1,5% - pectin, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu (đỏ 40, vàng 5)	Không ai; chứa thực phẩm biến đổi tinh bột
Dum Dum kẹo	Đường, xi-rô ngô, axit malic, hương nhân tạo, màu nhân tạo	không ai
Thanh giòn	Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa không béo, đường sữa, sữa, lecithin đậu nành, vanillin), gạo giòn (bột gạo, đường, mạch nha lúa mạch, muối).	Sữa, đậu nành; sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng, các loại hạt và lúa mì; chứa mạch nha lúa mạch (gluten)
Thanh kẹo Krackel	Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa không béo, chất béo sữa, lecithin đậu nành, PGPR, vanillin, hương nhân tạo), gạo giòn (bột gạo, đường, chiết xuất mạch nha, muối, monoglyceride, tocopherols)	Sữa, đậu nành; chế biến trong một cơ sở chế biến đậu phộng
Whoppers	Đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa một phần, váng sữa, ca cao, chứa 2% hoặc ít hơn sữa mạch nha (mạch nha lúa mì, bột mì, sữa, muối, natri bicarbonate), men nhựa, trorearate sorbitan, lecithin đậu nành, muối, tự nhiên và hương vị nhân tạo, canxi cacbonat, bột sắn	Sữa, lúa mì, đậu nành
Miếng vá chua	Đường, đường nghịch đảo, xi-rô ngô, tinh bột ngô biến tính, axit citric, axit tartaric, hương vị nhân tạo và đỏ 40, xanh 1 và vàng 5	không ai
Thông minh	Dextrose, axit citric, canxi stearate, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40 hồ, vàng 5 hồ, vàng 6 hồ, xanh 2 hồ)	Không có nếu được sản xuất tại Hoa Kỳ
Ngô kẹo (Brach từ)	Đường, xi-rô ngô, bánh kẹo men men, muối, dextrose, gelatin, dầu mè, hương nhân tạo, mật ong, vàng 6, vàng 5, đỏ 3.	Được chế biến trong một cơ sở nơi sữa, trứng, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành được sử dụng để sản xuất các sản phẩm khác.