Lợi ích của keo keo hoặc kẹo cao su Ả Rập

Giàu chất xơ hòa tan, sợi keo có nguồn gốc từ nhựa cây keo Senegal, một loại cây có nguồn gốc từ các vùng của Châu Phi, Pakistan và Ấn Độ. Còn được gọi là kẹo cao su arabic và keo keo, sợi keo được cho là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Khi được sử dụng ở dạng bột, keo có thể được khuấy vào nước và tiêu thụ như một loại đồ uống. Một số người thích keo hơn các dạng chất xơ khác vì nó không phải là grit, không dày và có vị khá nhẹ. Bột cũng có thể được trộn vào sinh tố và đồ uống khác.

Công dụng

Do hàm lượng chất xơ hòa tan cao, chất xơ keo được cho là giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và hỗ trợ điều trị các rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS). Chất xơ hòa tan (một trong những loại chất xơ chính) hòa tan trong nước và tạo thành một chất giống như gel trong ruột.

Ngoài ra, chất xơ keo được cho là có tác dụng ức chế sự thèm ăn, giảm viêm ruột, giảm táo bón, giảm tiêu chảy và hỗ trợ nỗ lực giảm cân (bằng cách giúp bạn no lâu hơn).

Chất xơ keo cũng được cho là prebiotic (một thành phần thực phẩm không tiêu hóa trong chất xơ có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột).

Lợi ích

Mặc dù rất ít nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng đối với sức khỏe của sợi keo, nhưng có một số bằng chứng cho thấy nó có thể mang lại những lợi ích nhất định. Dưới đây là một số kết quả chính từ nghiên cứu hiện có:

Hội chứng ruột kích thích (IBS)

Không chứa các chất (như gluten và chất làm ngọt nhân tạo) có thể gây rắc rối cho một số người, chất xơ keo được cho là giúp làm giảm các triệu chứng IBS. Trong một nghiên cứu được công bố tại Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa vào năm 2012, các nhà nghiên cứu đã xác định rằng sữa chua làm giàu với chất xơ keo và Bifidobacterium lactis (B. lactis) có thể giúp kiểm soát các triệu chứng IBS. Sau khi tiêu thụ sữa chua hai lần mỗi ngày trong tám tuần, những người tham gia có cả IBS táo bón và tiêu chảy chiếm ưu thế cho thấy sự cải thiện các triệu chứng IBS và sự hài lòng của thói quen đường ruột so với những người dùng sản phẩm kiểm soát.

Quản lý cân nặng

Nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng sợi keo có thể giúp giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và tỷ lệ mỡ cơ thể. Đối với một nghiên cứu được công bố trong Tạp chí dinh dưỡng, ví dụ, phụ nữ khỏe mạnh dùng kẹo cao su arabic hoặc giả dược hàng ngày. Vào cuối thời gian nghiên cứu sáu tuần, những người đã sử dụng kẹo cao su arabic đã giảm đáng kể chỉ số BMI và tỷ lệ mỡ cơ thể.

Một nghiên cứu trước đây được công bố trong Thèm ăn đã phát hiện ra rằng kẹo cao su arabic giảm lượng calo tiêu thụ ba giờ sau khi tiêu thụ, và tăng xếp hạng chủ quan của cảm giác no.

Phân không kiểm soát

Một nghiên cứu được công bố trong Nghiên cứu về điều dưỡng và sức khỏe so sánh tác dụng của ba loại chất xơ (carboxymethylcellulose, psyllium và gum arabic) ở những người mắc chứng không tự chủ trong phân. Tất cả những người tham gia đã dùng một trong những chất bổ sung chất xơ hoặc giả dược trong 32 ngày. Vào cuối nghiên cứu, chỉ có bổ sung psyllium được tìm thấy để làm giảm đáng kể tần suất không kiểm soát. Xếp hạng chất lượng cuộc sống không khác nhau giữa các nhóm.

Cholesterol cao

Khi nói đến việc kiểm soát cholesterol của bạn, các nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng việc bổ sung chất xơ hòa tan có thể có tác động. Trong một báo cáo được công bố trong Thực phẩm và hóa chất độc, chẳng hạn, các nhà điều tra đã phân tích các nghiên cứu có sẵn về chất xơ keo và thấy rằng nó dường như làm giảm mức cholesterol trong chuột.

Bệnh tiểu đường

Chất xơ có vai trò trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Mặc dù có rất ít nghiên cứu lâm sàng về sợi keo và bệnh tiểu đường, nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng chất xơ có thể giúp bảo vệ chống lại các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu dựa trên động vật được công bố tại Nghiên cứu về thận và huyết áp vào năm 2012, các nhà khoa học đã thực hiện các xét nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường và xác định rằng điều trị bằng sợi keo giúp giảm huyết áp. Dựa trên phát hiện này, các tác giả của nghiên cứu cho rằng chất xơ keo có thể giúp bảo vệ những người mắc bệnh tiểu đường khỏi bệnh thận đái tháo đường (một loại tổn thương thận được cho là một phần do kiểm soát bệnh tiểu đường và huyết áp kém).

Sức khỏe gan

Nghiên cứu dựa trên động vật chỉ ra rằng sợi keo có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan do acetaminophen (một loại thuốc dùng để giảm đau). Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trong Nghiên cứu dược lý nhận thấy rằng việc điều trị chuột bằng sợi keo trước khi dùng acetaminophen đã giúp bảo vệ gan của chúng khỏi tác dụng độc hại của thuốc. Theo các tác giả của nghiên cứu, sợi keo có thể giúp chống lại tổn thương gan bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Khi tiêu thụ bất kỳ loại chất bổ sung giàu chất xơ nào, hãy đảm bảo tăng dần lượng tiêu thụ và uống đủ chất lỏng để bảo vệ chống lại các tác dụng phụ thường liên quan đến liều lượng chất xơ cao, như đầy hơi, đầy hơi, táo bón và chuột rút.

Các tác dụng phụ đã được báo cáo trong các nghiên cứu bao gồm buồn nôn vào sáng sớm, tiêu chảy nhẹ và đầy hơi, đặc biệt là trong tuần đầu tiên.

Do thiếu nghiên cứu, người ta biết rất ít về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài sợi keo với liều cao. Hãy nhớ rằng sợi keo không nên được sử dụng thay thế cho chăm sóc tiêu chuẩn trong điều trị tình trạng sức khỏe.

Các chất bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và do thực tế là các chất bổ sung chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát, nội dung của một số sản phẩm có thể khác với những gì được ghi rõ trên nhãn sản phẩm. Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và những người có điều kiện y tế hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập.

Tìm nó ở đâu

Có sẵn rộng rãi để mua trực tuyến, bột keo được bán trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Thường được bán ở dạng bột, sợi keo cũng có sẵn ở dạng viên, viên nang hoặc kẹo cao su. Nó được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng, thanh ngũ cốc và đồ nướng. Một chất nhũ hóa tự nhiên (nó có thể trộn các chất thường không trộn lẫn với nhau), keo cũng được sử dụng như một thành phần trong nước ngọt, kẹo và thuốc.

Điểm mấu chốt

Mặc dù cần nghiên cứu thêm để tìm hiểu xem cây keo có thể giúp điều trị các tình trạng khác nhau hay không, nhưng có đủ chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường sức khỏe và bảo vệ chống lại bệnh tim và tiểu đường.

Bên cạnh keo, chất xơ hòa tan được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bột yến mạch, các loại hạt, táo, lúa mạch, đậu và quả việt quất. Một số chất tự nhiên khác rất giàu chất xơ hòa tan. Chúng bao gồm hạt lanh, carob, glucomannan và psyllium.

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng keo, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu chế độ bổ sung.