Những lý do để có một ly sinh tố xanh

Sinh tố xanh có thể là tất cả các cơn thịnh nộ trong các quán nước trái cây và các quán ăn nhanh lành mạnh, và không có gì lạ: hỗn hợp rau lá xanh và trái cây này có thể đóng gói một số khẩu phần chống lão hóa của sản phẩm tươi trong một ly cao. Dưới đây là một vài lý do tốt nhất để kết hợp sinh tố xanh vào chế độ ăn uống của bạn.

Sinh tố xanh và chế độ ăn uống của bạn

1. Gói sinh tố xanh trong các chất dinh dưỡng: Không thiếu nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm chưa qua chế biến từ nhiều nguồn khác nhau có thể giúp bạn tránh các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường và ung thư, cải thiện chức năng miễn dịch và chống mệt mỏi. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2013 về thói quen ăn uống của hơn 450.000 người trưởng thành châu Âu đã liên kết ăn 7 phần trái cây và rau quả hàng ngày với nguy cơ tử vong thấp hơn 10% trong thời gian nghiên cứu 13 năm. Thay vì thực hiện các bài toán ăn kiêng hàng ngày, tại sao không đảm bảo bạn gắn bó với chế độ ăn chống lão hóa bằng cách cô đặc một vài phần vào một thức uống?

2. Các loại rau xanh xắt nhỏ có thể dễ tiêu hóa hơn: Không phải ai cũng có thể tăng lượng trái cây và rau quả của mình mà không bị đau dạ dày nhẹ, nhưng có một máy xay "nhai trước" rau xanh của bạn để bạn có thể giúp làm cho những cây khỏe mạnh như rau xanh và cải xoăn dễ dàng hơn trên bụng. Không có cách nào bạn có thể phá vỡ một vài chén rau xanh bằng răng theo cách mà một máy xay sinh tố mạnh mẽ có thể chỉ trong vài giây.

3. Sinh tố xanh có mật độ calo thấp: Trong cuốn sách đột phá của cô ấy Thể tích, nhà nghiên cứu dinh dưỡng quý giá Barbara Rolls tiết lộ rằng chúng ta có xu hướng ăn một khối lượng và trọng lượng thực phẩm phù hợp mỗi ngày, thay vì một lượng calo ổn định. Bằng cách chọn thực phẩm có ít calo chiếm cùng một không gian trong cốc hoặc trên đĩa của chúng tôi, chúng tôi có thể cảm thấy no trong khi làm giảm bớt thiệt hại cho vòng eo của chúng tôi.

4. Sinh tố xanh có hàm lượng chất xơ cao: Một nghiên cứu lớn năm 2011 được công bố trên Lưu trữ nội khoa kiểm tra lượng chất xơ của gần 400.000 người trưởng thành trong độ tuổi từ 50-71, kết luận rằng khả năng tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào giảm dần trong khoảng thời gian 9 năm là tiêu thụ nhiều chất xơ hơn. Tăng tuổi thọ cũng như sự đều đặn của bạn bằng cách thêm nhiều chất xơ hơn vào sinh tố xanh của bạn trong các hạt lành mạnh như hạt chia, cây gai dầu và hạt lanh.

5. Sinh tố xanh chứa nhiều nước: Theo Rolls, nghiên cứu hấp dẫn cho thấy rằng nước kết hợp vào một món ăn hoặc đồ uống được cảm nhận khác nhau bởi các cảm biến thèm ăn của chúng ta (và do đó tốt hơn cho việc giảm cân so với nước uống trong bữa ăn. Có nhiều bằng chứng cho thấy cơ thể hấp thụ nước tiêu thụ trong súp hoặc sinh tố hiệu quả hơn nước chúng ta uống. Cho dù bạn thích công thức sinh tố xanh nào, một số loại rau lá xanh có chứa tới 90% là nước.

6. Sinh tố xanh có thể bảo vệ chức năng não:Các nhà nghiên cứu nghiên cứu lai giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn DASH để giảm huyết áp cho thấy tỷ lệ suy giảm nhận thức thấp hơn ở những người lớn tuổi tuân theo kế hoạch thực phẩm được điều chỉnh. Được mô tả trong một bài báo năm 2015 được công bố trên tạp chí Bệnh Alzheimer & Chứng mất trí nhớ, cái gọi là chế độ ăn uống MIND bao gồm sự nhấn mạnh vào các loại rau lá xanh và quả mọng thường được sử dụng trong sinh tố xanh.

Cho dù bạn chọn một loại sinh tố làm từ trái cây với một số loại rau xanh hoặc một loại sinh tố có màu xanh lá cây hoàn toàn không có trái cây, bạn chắc chắn sẽ được hưởng lợi từ chất phytonutrients, chất xơ - và nước - trong những đồ uống pha trộn đầy màu sắc này. Chỉ cần làm cho gia đình của bạn một lợi ích (nếu họ vuông vức), và uống nó trong một ly đục.