Low-FODMAP Công thức khoai tây và đậu lăng Ấn Độ
Mục lục:
- Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Thành phần
- Chuẩn bị
- Thành phần biến thể và thay thế
- Mẹo nấu ăn và phục vụ
- Đánh giá công thức này
Cùng chơi Monopoly cờ tỉ phú phiên bản World Edition xài thẻ ATM thay tiền giấy (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 193 Chất béo 8g Carbs 27g Protein 7g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 (mỗi cốc 1 ly) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 193 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 306mg | 13% |
| Tổng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 8g | 29% |
| Tổng số đường 6g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 3mg | 17% |
| Kali 699mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Không cần phải mang đi Ấn Độ nữa và có nguy cơ ăn tỏi và hành FODMAP cao thường được sử dụng trong món ăn này. Món hầm chay thân thiện với IBS này rất hương vị, bạn đã thắng họ thậm chí bỏ lỡ chúng.
Hãy chắc chắn để kiểm tra gia vị của bạn cho mức độ nhiệt trước. Công thức này được thực hiện với một loại bột cà ri nhẹ và garam masala cay nhẹ, do đó điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu ngâm tỏi
- 1 muỗng canh củ gừng, gọt vỏ và xay
- 3 1/4 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 1/2 muỗng cà phê garam masala
- 1 14,5 ounce cà chua thái hạt lựu, không thoát nước
- 1 ly nước
- 1 củ khoai tây có da, cắt thành miếng 1/2 inch
- 1 củ khoai lang vừa, có vỏ, cắt thành miếng 1/2 inch
- 2 củ cà rốt vừa, cắt thành miếng 1/4 inch
- 1 15,5 ounce đậu lăng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén đậu xanh, tươi hoặc đông lạnh, cắt thành miếng 1 inch
- 1/2 chén nước cốt dừa
Chuẩn bị
- Trong một stockpot hoặc chảo lớn, làm ấm dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm gừng và khuấy trong 30 giây. Thêm bột cà ri và garam masala và khuấy liên tục cho đến khi gia vị có mùi thơm và đã chuyển sang màu tối hơn, khoảng 1 phút. Thêm cà chua và nước và quét chảo để nới lỏng bất kỳ gia vị đã bị mắc kẹt dưới đáy.
- Thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt, đậu lăng và muối. Đậy nắp nồi, đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây gần chín qua nhưng không khá mềm, khoảng 12 đến 15 phút.
- Thêm đậu xanh, thay thế nắp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu xanh mềm và khoai tây và cà rốt mềm khoảng 5 phút.
- Khuấy trong nước cốt dừa và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút để cho hương vị hòa quyện. Ăn với cơm basmati ấm.
Thành phần biến thể và thay thế
Vỏ khoai tây được để lại trong công thức này cho chất xơ lành mạnh, nhưng hãy thoải mái gọt vỏ nếu bạn thích.
Bốn chén rau bina bé có thể được sử dụng thay cho đậu xanh, được thêm vào trong 2 phút cuối khi nấu.
Người ăn thịt có thể thêm 1/2 pound ức gà, cắt thành miếng nhỏ khi thêm khoai tây và cà rốt.
Sữa dừa có thể được thay thế bằng kem nặng hoặc sữa chua nguyên chất không có sữa. Các sản phẩm sữa ít béo có thể tách ra không hấp dẫn khi đun nóng, nhưng sẽ ngon.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Công thức này phục hồi tốt cho bữa trưa ngày thường. Chia thức ăn thừa vào lọ đóng hộp kín.
Vào buổi sáng, bạn chỉ cần lấy và đi trên đường khi bạn đi làm hoặc đi học.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Công thức nấu ăn từ khoai tây, Leek và súp đậu trắng
Nhận một công thức cho súp khoai tây và tỏi tây tốt cho sức khỏe đi kèm với đậu trắng, thịt xông khói và một ít kem sữa chua Hy Lạp.
Kale và khoai tây Hash với trứng chiên và công thức cà chua
Cho một ít rau xanh đậm vào băm khoai tây, thêm các loại gia vị giàu chất chống oxy hóa và một quả trứng, và bạn đã có một bữa sáng thoải mái, đầy đủ chất dinh dưỡng.
Kale và đậu lăng nhồi công thức khoai lang nướng
Đây là một công thức khoai lang nướng nhồi chất xơ và vitamin và đậu lăng nhồi ít natri và sẽ giữ cho bạn no trong nhiều giờ!
