Top 10 thực phẩm giàu vitamin A

1

Tại sao bạn cần vitamin A

Vitamin A là một trong những vitamin tan trong chất béo, cùng với vitamin D, E và K. Nó cần thiết cho chức năng hệ thống miễn dịch, thị lực bình thường, sinh sản và tăng trưởng tế bào. Theo Viện Y học, đàn ông cần khoảng 900 microgam và phụ nữ cần khoảng 700 microgam mỗi ngày.

Mặc dù bạn có thể bổ sung vitamin A, nhưng tốt hơn hết bạn nên bổ sung vitamin thiết yếu này từ thực phẩm bạn ăn. Lướt qua trình chiếu để xem mười lựa chọn hàng đầu của tôi về vitamin A.

2

Khoai lang

Khoai lang vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon. Một củ khoai lang vừa có khoảng 900 microgam vitamin A, cùng với rất nhiều vitamin C, sắt, kali và chất xơ.

3

Nấu rau chân vịt

Rau lá xanh đậm có nhiều vitamin A, rau bina cũng chứa nhiều vitamin K và hầu hết các khoáng chất, bao gồm canxi và magiê. Nó cũng ít calo, vì vậy nó làm cho một món ăn rất lành mạnh. Một chén rau bina nấu chín có 943 microgam vitamin A, vậy là đủ cho cả ngày.

4

Bí đao

Bí đao mùa đông là một nhóm có nhiều vitamin A, nhưng bí đao chứa nhiều nhất. Nó cũng chứa nhiều kali, canxi và vitamin C. Nhưng nó không có quá nhiều calo. Một chén bí đao nấu chín có 82 calo.

5

Cà rốt

Cà rốt nổi tiếng là có nhiều vitamin A. Trên thực tế, một củ cà rốt cỡ trung bình có 509 microgam vitamin A. Cà rốt cũng chứa nhiều canxi, kali và vitamin K. Cà rốt sống rất tốt với một chút rau nhúng hoặc hummus, nhưng họ cũng tốt trên món salad. Cà rốt nấu chín cũng ngon.

6

Dưa đỏ

Cantaloupe có nhiều vitamin A, và nó lọt vào danh sách của tôi vì nó rất linh hoạt. Nó hoàn hảo trong món salad trái cây mùa hè hoặc chính nó. Một cốc khối dưa đỏ có 270 microgam vitamin A. Nó cũng chứa nhiều vitamin C và kali và cũng là một nguồn magiê tốt.

7

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ (hay ớt chuông ngọt) rất bổ dưỡng và hương vị. Một hạt tiêu chỉ có 37 calo và 187 microgam vitamin A (và hơn một ngày vitamin C. Chúng cho màu đỏ đẹp mắt cho món salad và món ăn phụ.

8

Xoài

Một quả xoài có 181 microgam vitamin A và vitamin C có giá trị hơn một ngày và một liều vitamin K lành mạnh cũng là một loại trái cây tuyệt vời cho các thành phần sinh tố.

9

Đậu mắt đen

Đậu mắt đen không có nhiều vitamin A như các loại rau và trái cây có màu xanh đậm, cam và đỏ, nhưng một cốc có khoảng 60 microgam. Nó cũng có nhiều chất xơ, protein và một lượng vitamin K vừa phải, tất cả cho khoảng 160 calo. Các loại đậu là một thay thế lành mạnh cho thịt đỏ, ngay cả khi bạn không phải là người ăn chay.

10

Quả mơ

Quả mơ có nhiều vitamin A và kali, nhưng ít calo. Một chén quả mơ có 158 microgam vitamin A, 79 calo và hơn 3 gram chất xơ. Một quả mơ làm cho một món ăn nhẹ tốt của chính nó hoặc với một số ít các loại hạt.

11

Bông cải xanh nấu chín

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm được nạp rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Một chén bông cải xanh nấu chín và xắt nhỏ có khoảng 120 microgam vitamin A và chỉ có 54 calo.